Kubańska Ropa Vieja

Kubańska Ropa Viejan to bezglutenowa, bezmleczna, paleolityczna i pierwotna receptura na 6 porcji. Za 4,22 USD za porcję ten przepis pokrywa 27% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. To danie główne ma 318 kalorii , 36 g białka i 14 g tłuszczu na porcję. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 4 godzin i 15 minut . Jest dostarczany przez Allrecipes. Jeśli masz pod ręką ocet, stek ze spódnicy, kolendrę i kilka innych składników, możesz to zrobić. Jest to dość drogi przepis dla fanów kuchni środkowoamerykańskiej. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał solidny wynik łyżką wynoszący 58% . Jeśli podoba Ci się ten przepis, być może przypadną Ci do gustu także takie przepisy, jak kubańska Ropa Vieja... świetne! , Kubański Gulasz Ropa Vieja i Kubański Gulasz Mięsny (Ropa Vieja) .

Składniki

Porcje:

2406 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Kawałki warzyw wielkości kęsa 1-2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

cebula, drobna kostka (zostaw do dekoracji)11 funt cukinii,

2 łyżki stołowe plus 1-1/2 łyżeczki oliwy z oliwek 11 funt cukinii,

¼ łyżeczki oregano 2goździki

czosnek (posiekany)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 1

sm onion (sliced)1

green or red pepper (sliced)2LBs

stek z flanki lub spódnicy 1-2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

Do podania chleb Pita podgrzany zgodnie z instrukcją na opakowaniu 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1 łyżka musztardy Dijon lub pełnoziarnistej

Polecane wino: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris

Riesling, Gewurztraminer i Pinot Gris to moje ulubione wina z Ropa Vieja. Do pikantnych dań karaibskich warto zdecydować się na wina z odrobiną słodyczy. Podawaj te wina schłodzone, aby były jeszcze bardziej orzeźwiające. Wino Riesling Barefoot Cellars z oceną 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 13 dolarów za butelkę.