Kremowy Karmel

Przepis na Crème Caramel można przygotować w około 1 godzinę i 35 minut. Ten bezglutenowy i wegetariański przepis zawiera lakto ovo, przeznaczony jest dla 4 osób i kosztuje 92 centy za porcję. Jedna porcja zawiera 187 kalorii, 5 g białka i 11 g tłuszczu. 54 osoby przygotowały ten przepis i zrobiłyby go ponownie. Jest dostarczany przez Allrecipes. To niedrogi przepis dla miłośników europejskiej kuchni. Świetnie sprawdza się jako deser. Jeśli masz pod ręką koniak pomarańczowy, mleko, cukier i kilka innych składników, możesz to zrobić. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 26% wyniku, co jest wynikiem raczej złym. Creme Caramel, Creme Brulee, Pots de Creme, Caramel Crunch Eclairs with Burnt Caramel Pastry Creme i Crème Caramel są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Lekko spryskaj 4 żaroodporne 6,5 uncji. kokilki ze sprayem warzywnym.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Ramekiny ułożyć w naczyniu żaroodpornym.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(polecane: Velveeta)

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Umieść 1/2 szklanki cukru na małej, ciężkiej i suchej patelni ustawionej na średnim ogniu. Gdy cukier zacznie się topić na brzegach, delikatnie potrząsaj patelnią, mieszając cukier, aż cały cukier się rozpuści; nie używaj przyborów kuchennych do mieszania. Gdy cukier całkowicie się rozpuści i uzyska ciemnobrązowy kolor, zdejmij patelnię z ognia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gruby Czerwony Cukier

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Szybko wlej równe ilości syropu karmelowego do 4 przygotowanych kokilek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone Brzoskwinie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Do miski włóż 1 jajko i 3 żółtka, dodaj szczyptę soli i 1/4 szklanki cukru.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 (12 Uncji Płynu) Puszki Odparowanego Mleka

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Ubijaj, aż cukier się rozpuści, a mieszanina stanie się pienista, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Do masy jajecznej włóż łyżkę creme fraiche; dodać mleko, wanilię i Grand Marnier.

Składniki, których będziesz potrzebować

Creme Fraiche

Grand Marnier

Cukier Puder I Bita śmietana (opcjonalnie)

3/4 Szklanki Plus 2 łyżki Mleka Odparowanego

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Mieszaj, aż składniki zostaną całkowicie wymieszane.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Wlej mieszaninę do przygotowanych kokilek, wypełniając je do około 2/3 do 3/4 wysokości.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Chochla

Napełnij zapiekankę gorącą wodą z kranu, aby sięgała do połowy wysokości ramekinów.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Umieścić zapiekankę na środkowej półce nagrzanego piekarnika.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Piec, aż ledwo się zetnie, od 45 do 50 minut. Sprawdzanie gotowości ciasta można rozpocząć po około 40 minutach.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Za pomocą szczypiec wyjmij kokilki z brytfanny na kratkę do studzenia. Kiedy będą już lekko ciepłe, przesuń ostrym nożem wzdłuż krawędzi każdego kremu.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 3/4 łyżki Mąki Pszennej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

1 żółty Owocowy Roll-up

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Aby wyjąć z formy, przykryj foremkę małym talerzem, a następnie odwróć. Schłodzić przed podaniem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Wyposażenie

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

(polecane: Velveeta)

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Chochla

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

1 żółty Owocowy Roll-up

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Składniki

Porcje:

1warzywo (np. szpinak)

koniak pomarańczowy (np. Grand Marnier®)1151 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

creme fraiche 1łyżka czerwony ocet winny

Dodatkowe kandyzowane wiśnie 3larges

żółtka jaj 0warzywo (np. szpinak)

plus 2 łyżki lodowatej wody 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

(polecane: Pillsbury Grands! Biscuits)50papryka habanero

cukier biały 1221 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Polecane wino: Cream Sherry, Port, Tempranillo, Moscato Dasti, Grenache, Albarino

Kremowe sherry, porto i tempranillo to świetny wybór do kremu karmelowego. Powszechną zasadą łączenia win jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery świetnie komponują się z Moscato d'Asti, orzechowe z kremową sherry, a desery karmelowe lub czekoladowe dobrze komponują się z portem. Jednym z win, które możesz spróbować, jest Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru. Ma 4,7 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 80 dolarów.

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

Delikatny mus z delikatnych bąbelków elegancko towarzyszy połyskom złotego koloru. Cuvée, które zaskoczy Cię czystą intensywnością aromatów suszonych owoców, migdałów i świeżych orzechów laskowych zmieszanych z aromatami owoców o białym miąższu. Kremowe uczucie bąbelka kojarzone z aromatami maślanej brioszki i aromatami mineralnymi. Trwały finisz ze świeżą i elegancką słodyczą. Ta wspaniała butelka będzie idealnym mariażem z kawiorem czy wybornymi ostrygami, ale także z grillowanymi rybami i owocami morza.