Kolacja: Kotlet schabowy z Mole Verde (Pipian de chuletas de Puerco)

Name: Kolacja: Kotlet schabowy z Mole Verde (Pipian de chuletas de Puerco)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 kotlety wieprzowe z kością o grubości około 1/2 cala; 2 Średnia żółta cebula, posiekana Do podania smażone ostrygi lub pokrojony w kostkę gotowany kurczak; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe grubo posiekana kolendra; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu suszony epazot; 4 goździki posiekane krążki papryczki bananowej lub posiekane ostre papryczki dowolnego rodzaju; 2 Batoniki toffi Heath 2 do 3 łyżek posiekanych krążków papryczki bananowej lub posiekanej ostrej papryczki dowolnego rodzaju; 1 jalapeno; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 1 ( bakłażany) cebula, obrana i pokrojona na pół; 1 meksykańskie chorizo wieprzowe; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe łuszczone zielone nasiona dyni; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 20 smalls pomidory, łuskane i opłukiwane; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu smalec

Need a jaskiniowiec, bezglutenowe, bezmleczne i pierwotne danie główne? Kolacja dziś: Kotlet schabowy z Mole Verde (Pipian de chuletas de Puerco) może być ogromny przepis, aby spróbować. Na 5,71 zł za porcję, ten przepis okładki 44% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 840 kalorii, 45g białka, oraz 67 g tłuszczu każdy. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jeśli masz pod ręką smalec, pestki dyni, mielony pieprz i kilka innych składników, możesz to zrobić. Aby zużyć sól można śledzić to danie główne z Przepis Na Jabłko jako deser. Z łyżeczką wynik 77%, to danie jest całkiem dobre. Podobne przepisy to Pipian Verde Mole (Zielony kret z pestek dyni), Dziś Kolacja: piersi z kurczaka w imbirowym Krecie (Mole de Jengibre con Pechugas de Pollo), oraz Kolacja: Camarones en Pipian (krewetki w sosie z pestek dyni).

Instrukcje

Umieść dużą patelnię na średnim ogniu. Wrzucić połówki cebuli, czosnek, pomidory i jalapenos z 1/2 szklanki oleju.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory, Bez łupin, Przekrojone Na Pół

Limonki, Wyciśnięte, Plus Cząstki Do Dekoracji

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodaj około połowy tej mieszanki, lub tyle, że zmieści się w jednej warstwie, na patelni. Gotować, obracając od czasu do czasu, aż lekko poczerniały ze wszystkich stron. Powtórz z drugą połówką. Wrzucić gotowane w dużej misce z wyjątkiem jalapeno, który musi mieć jego łodygi i nasiona usunięte. Następnie dodaj go do miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Limonki, Wyciśnięte, Plus Cząstki Do Dekoracji

1 łyżeczka żelatyny W Proszku Bez Dodatków Smakowych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Po ostygnięciu na chwilę, mieszamy wszystko partiami.

Przełożyć puree do dużej miski i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Rozgrzej brojlery. Płaszcz poblano w 2 łyżki oleju, a następnie ustawić pod brojlerem. Gotować, obracając od czasu do czasu, aż poczernieje ze wszystkich stron.

Składniki, których będziesz potrzebować

Meksykańskie Chorizo Wieprzowe

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Plus 1 łyżeczka Octu Ryżowego (nieprzyprawionego)

Przełożyć do plastikowej torby i pozostawić na parze przez 15 minut. Następnie usuń poczerniałą skórę, łodygę i nasiona. Z grubsza posiekać mięso.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka żelatyny W Proszku Bez Dodatków Smakowych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Funta Wędzonego Indyka Pokrojonego W Cienkie Plasterki

Dodaj poblano, pestki dyni, kolendra, epazote, i 2 szklanki bulionu do blendera i puree, aż będzie gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona Dyni

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

Epazote

Meksykańskie Chorizo Wieprzowe

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Połączyć z sosem tomatillo.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory, Bez łupin, Przekrojone Na Pół

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Dodaj smalec do dużego garnka lub holenderskiego piekarnika ustawionego na średnim ogniu. Ostrożnie wlać mieszaninę chile (może rozpryskać). Gotować przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Smalec

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Porwane świeże Liście Pietruszki

Wlać pozostałą bulion i 1 łyżkę soli. Gotować przez 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Paczka Szpinaku Wiejskiego, Umytego I Osuszonego

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Wyposażenie

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

2 łyżki Plus 1 łyżeczka Octu Ryżowego (nieprzyprawionego)

1/4 Funta Wędzonego Indyka Pokrojonego W Cienkie Plasterki

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Porwane świeże Liście Pietruszki

Składniki

Porcje:

kotlety wieprzowe z kością o grubości około 1/2 cala 2Średnia żółta cebula, posiekana

Do podania smażone ostrygi lub pokrojony w kostkę gotowany kurczak 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

grubo posiekana kolendra 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

suszony epazot 4goździki

posiekane krążki papryczki bananowej lub posiekane ostre papryczki dowolnego rodzaju 2Batoniki toffi Heath

2 do 3 łyżek posiekanych krążków papryczki bananowej lub posiekanej ostrej papryczki dowolnego rodzaju 1

jalapeno 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 1( bakłażany)

cebula, obrana i pokrojona na pół 1

meksykańskie chorizo wieprzowe 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

łuszczone zielone nasiona dyni 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

5 cukierków waflowych Necco, podzielonych 20smalls

pomidory, łuskane i opłukiwane 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

smalec

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir i Riesling są doskonałym wyborem dla kotletów wieprzowych. Chardonnay pasuje do prostych kotletów lub kotletów w sosie maślanym lub śmietanowym, wytrawny riesling uzupełnia słodkie dodatki, takie jak musztarda MIODOWA lub jabłka, a pinot noir jest bezpiecznym wyborem dla dań wieprzowych w ogóle. Jedno wino można spróbować Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Ma 4,3 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 27 dolarów.