Klasyczny amerykański burger ze smażonymi słodkimi piklami

Name: Klasyczny amerykański burger ze smażonymi słodkimi piklami
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 1 1 funt cukinii, pokrojone w plasterki obrane świeże lub mrożone brzoskwinie; 4 Liście sałaty Bibb; 0 (może być lub przeglądać) 3 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na 6 kawałków; 4 smalls bowls filled with ketchup; 4 smalls bowls filled with mustard; 240 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Olej roślinny (ilość zależy od sposobu gotowania); 1 Średnia żółta cebula, posiekana Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki); 4 plastry Cheddar; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania; 25 sweet pickle chips; 25 sweet pickle chips; 4 ogórki koperkowe; 250 Orzechy dowolne (posiekane) mąka; 680 Orzechy dowolne (posiekane) ground chuck or sirloin; 227 Orzechy dowolne (posiekane) mielona jagnięcina; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i mielony czarny pieprz; 227 Orzechy dowolne (posiekane) wieprzowina mielona; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 4 (zima) 1 ogórek angielski, obrany, pozbawiony nasion i pokrojony w cienkie plasterki; 1 Duże cebula pokrojona w krążki; 4 sesame seed buns, halved and steamed; 4 sesame seed buns, halved and steamed; 1 1 funt cukinii, 1 8-uncjowe pudełko muszelek cannelloni (12 muszli), namoczone w ciepłej wodzie przez 2 minuty; 1 Duże pomidor w plastrach

Klasyczny All-American Burger ze smażonymi słodkimi piklami to danie główne dla 4 osób. Jedna porcja tego dania zawiera około 68 g białka, 436 g tłuszczu i łącznie 4614 kalorii. Za 6,44 USD za porcję ten przepis pokrywa 58% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest typowy dla kuchni amerykańskiej. Ten przepis z Foodnetwork wymaga papryki, liści sałaty Bibb, mielonej wieprzowiny i maślanki. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowała ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 35 minut. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 85%. Ten wynik jest niesamowity. Podobne przepisy obejmują All American Classic Bacon Cheese Burger, Smażone w głębokim tłuszczu pikle ze słodkiej mąki kukurydzianej i All American Burger.

Instrukcje

Paszteciki do burgerów: W średniej misce wymieszaj zmieloną wołowinę, jagnięcinę, wieprzowinę, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Rękami uformuj 4 kotleciki jednakowej wielkości. Lekko posyp zewnętrzną stronę kotletów solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Małe Miseczki Wypełnione Musztardą

Miski Wypełnione Musztardą

Z Musztardą

1 1/2 Litra Oleju Rzepakowego

25 Słodkich Chipsów Marynowanych

Słodkie Chipsy Marynowane

25 Słodkich Chipsów Marynowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodkie Chipsy Marynowane

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Ogórki Kiszone

Rozgrzej grill lub patelnię grillową na dużym ogniu. Gotuj paszteciki, aż będą dobrze przypieczone, około 2 minut, a następnie obróć o 90 stopni na kolejne 2 minuty. Odwróć placki i powtórz.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Funta Mielonej Karkówki Lub Polędwicy

Mielona Karkówka Lub Polędwica

Na każdym kotleciku ułóż 1 plasterek sera i przenieś na blachę. Zapiekaj w nagrzanym piekarniku, aż ser się roztopi, jeszcze około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Bułki Z Nasionami Sezamu, Przekrojone Na Pół I Ugotowane Na Parze

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Bułki Z Nasionami Sezamu, Przekrojone Na Połówki I Ugotowane Na Parze

Wyjmij paszteciki z blachy i połóż na metalowej kratce. Odczekaj minutę, przygotowując pikle, bułki i dodatki na talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Bułki Z Nasionami Sezamu, Przekrojone Na Pół I Ugotowane Na Parze

Bułki Z Nasionami Sezamu, Przekrojone Na Połówki I Ugotowane Na Parze

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Do smażonych słodkich pikli: W średnim rondlu rozgrzej olej do temperatury 350 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słodkie Ogórki Kiszone

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Mąkę wymieszać z solą, chili w proszku, proszkiem do pieczenia, papryką i pieprzem. Wszystkie ogórki maczamy w maślance, następnie panierujemy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju. Gdy ogórki wypłyną na powierzchnię i nabiorą ładnego złotobrązowego koloru, zdejmij je z oleju. Od razu ułożyć na ręcznikach papierowych i posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Pokrojone W Plasterki Obrane świeże Lub Mrożone Brzoskwinie

1 łyżeczka Suszonego Oregano, Plus Więcej Do Posypania

Olej Roślinny (ilość Zależy Od Sposobu Gotowania)

Do Posypania Sałata Rzymska, Pokrojony Pomidor I Pokrojona W Plasterki Czerwona Cebula

Sałata Czerwona Liściasta, Pokrojona Na 2-calowe Kawałki

8 (U-12) Krewetek

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

świeże Liście Bazylii, Umyte I Odsączone

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Przygotowanie kanapek: Na dolną połowę każdej bułki nasmaruj łyżką majonezu, ułóż 1 burgera i posyp smażonymi piklami. Przykryj górną częścią bułki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Ogórek Angielski, Obrany, Pozbawiony Nasion I Pokrojony W Cienkie Plasterki

Sałata Czerwona Liściasta, Pokrojona Na 2-calowe Kawałki

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Drażetki Z Białą Perłą

Podawać z ketchupem, musztardą, cebulą, pomidorami, sałatą i piklami koperkowymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogórki Koperkowe

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Płatki Crispix, Rozdrobnione

1-1/2 Szklanki Posiekanej Czerwonej Papryki

Ogórek Angielski, Obrany, Pozbawiony Nasion I Pokrojony W Cienkie Plasterki

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Wyposażenie

Słodkie Chipsy Marynowane

4 Ogórki Kiszone

1 1/2 Funta Mielonej Karkówki Lub Polędwicy

Mielona Karkówka Lub Polędwica

Bułki Z Nasionami Sezamu, Przekrojone Na Połówki I Ugotowane Na Parze

Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Składniki

Porcje:

11 funt cukinii,

pokrojone w plasterki obrane świeże lub mrożone brzoskwinie 4

Liście sałaty Bibb 0(może być lub przeglądać)

3 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na 6 kawałków 4smalls

bowls filled with ketchup 4smalls

bowls filled with mustard 2406 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Olej roślinny (ilość zależy od sposobu gotowania)1Średnia żółta cebula, posiekana

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)4plastry

Cheddar 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania 25

sweet pickle chips 25

sweet pickle chips 4

ogórki koperkowe 250Orzechy dowolne (posiekane)

mąka 680Orzechy dowolne (posiekane)

ground chuck or sirloin 227Orzechy dowolne (posiekane)

mielona jagnięcina 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i mielony czarny pieprz 227Orzechy dowolne (posiekane)

wieprzowina mielona 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 4(zima)

1 ogórek angielski, obrany, pozbawiony nasion i pokrojony w cienkie plasterki 1Duże

cebula pokrojona w krążki 4

sesame seed buns, halved and steamed 4

sesame seed buns, halved and steamed 11 funt cukinii,

1 8-uncjowe pudełko muszelek cannelloni (12 muszli), namoczone w ciepłej wodzie przez 2 minuty 1Duże

pomidor w plastrach

Polecane wino: Merlot, Malbec, Zinfandel

Merlot, Malbec i Zinfandel to moje ulubione dania Burger. Merlot będzie w zupełności odpowiedni do klasycznego burgera ze standardowymi dodatkami. Odważniejsze dodatki wymagają odważniejszych win, takich jak malbec lub pieprzny zinfandel. Jednym z win, które możesz spróbować, jest Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru. Ma 4,7 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 80 dolarów.

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

Delikatny mus z delikatnych bąbelków elegancko towarzyszy połyskom złotego koloru. Cuvée, które zaskoczy Cię czystą intensywnością aromatów suszonych owoców, migdałów i świeżych orzechów laskowych zmieszanych z aromatami owoców o białym miąższu. Kremowe uczucie bąbelka kojarzone z aromatami maślanej brioszki i aromatami mineralnymi. Trwały finisz ze świeżą i elegancką słodyczą. Ta wspaniała butelka będzie idealnym mariażem z kawiorem czy wybornymi ostrygami, ale także z grillowanymi rybami i owocami morza.