Kakaowa Stalówka, czekolada i cytrusowy Dacquoise

Kakaowa Stalówka, czekolada i cytrusowy Dacquoise
Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na przystawki, więc daj kakao Stalówka, czekolada i cytrusowy Dacquoise spróbować. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 7G białka, 39g tłuszczu, oraz w sumie 573 kalorie. Na $1.4 za porcję, ten przepis okładki 12% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 12. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Mieszanka śmietany tatarskiej, cukru, sera mascarpone i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 29%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Czekolada-Espresso Dacquoise, Mrożona Biała Czekolada I Orzech Laskowy Dacquoise, oraz Kakao Cytrusowe dla podobnych receptur.

Instrukcje

1
Rozgrzej piekarnik do 149°. dno linii dwóch patelni o średnicy 9 cali z 1 1/2 cala z wysokimi bokami z pergaminem; spray pergamin z nieprzywierającym sprayem. Do średniej miski przesiać cukier puder i skrobię kukurydzianą; ubić zmielone stalówki kakaowe i 1/2 łyżeczki soli gruboziarnistej. W dużej misce ubić białka i śmietanę z kamienia nazębnego, aż będą gęste i spienione.
Składniki, których będziesz potrzebować
Każda średnia Zielona, Słodka żółta, Czerwona I Pomarańczowa Papryka Pokrojona W Paski JulienneKażda średnia Zielona, Słodka żółta, Czerwona I Pomarańczowa Papryka Pokrojona W Paski Julienne
żółty Owocowy Roll-upżółty Owocowy Roll-up
Sól GruboziarnistaSól Gruboziarnista
Stalówki KakaoweStalówki Kakaowe
Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości TłuszczuOpcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Wzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country WomanWzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country Woman
1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego
Winegret Z WermutuWinegret Z Wermutu
Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do PodaniaCukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania
2
Dodając 1 łyżkę cukru na raz, ubijać do sztywności, ale nie do wyschnięcia. Złożyć w mieszance stalówki kakao. Podziel bezę między przygotowane Patelnie, równomiernie rozprowadzając.
Składniki, których będziesz potrzebować
Papier RyżowyPapier Ryżowy
2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej
3
Piec bezy 1 godzinę. Wyłącz ogrzewanie. Trzymając drzwi piekarnika zamknięte, pozostaw bezy w piekarniku na noc do wyschnięcia (bezy lekko spuszczą powietrze).
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do PodaniaCukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania
1
Rozgrzej piekarnik do 325 & Deg;F. dno linii 9-calowej patelni o średnicy ciasta z 2-calowymi bokami z pergaminem; spray pergamin z nieprzywierającym sprayem.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Wzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country WomanWzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country Woman
1 łyżka Naturalnego Smalcu1 łyżka Naturalnego Smalcu
Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do PodaniaCukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania
2
Połączyć 1/4 szklanki cukru i dalej 5 składników w średniej misce; ubijać do mieszania.
Składniki, których będziesz potrzebować
2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego
Winegret Z WermutuWinegret Z Wermutu
3
Wymieszać 1/3 szklanki oleju, żółtka i 2 łyżki wody w dużej misce. Wymieszać suche składniki. Ubij białka w innej średniej misce, aż uformują się miękkie szczyty. Stopniowo dodawać pozostałą 1/4 szklanki cukru, ubijając do sztywności, ale nie do wyschnięcia. Złóż białka w mieszaninę żółtkową.
Składniki, których będziesz potrzebować
Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości TłuszczuOpcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu
Starta Czekolada (opcjonalnie)Starta Czekolada (opcjonalnie)
2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej
Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 CmPasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm
1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego
Winegret Z WermutuWinegret Z Wermutu
4
Przenieść ciasto do przygotowanej patelni.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
5
Piec ciasto, aż tester włożony do środka wyjdzie czysty, około 25 minut. Schłodzić na patelni 15 minut. Obróć ciasto na stojaku; odklej pergamin. Całkowicie fajne. DO AHEAD: może być wykonany 1 dzień wcześniej. Owinąć w folię; przechowywać w temperaturze pokojowej.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej PapierPomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do PodaniaCukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania
2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
1
Połącz wszystkie składniki w dużej misce. Beat tylko do momentu, aż mieszanina posiada miękkie szczyty (nie przegotować lub mieszanka będzie curdle). Przykryć i schłodzić co najmniej 1 godzinę i do 2 godzin.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Winegret Z WermutuWinegret Z Wermutu
1
Umieść czekoladę w dużej misce zabezpieczonej przed kuchenką mikrofalową.
Składniki, których będziesz potrzebować
6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Suszony Oregano, 1/3 Pełnej DłoniSuszony Oregano, 1/3 Pełnej Dłoni
Winegret Z WermutuWinegret Z Wermutu
2
Połącz ciężką śmietanę do ubijania, 3 łyżki wody, niesłodzone kakao w proszku i lekki syrop kukurydziany w ciężkim średnim rondlu.
Składniki, których będziesz potrzebować
Niesłodzone Kakao W ProszkuNiesłodzone Kakao W Proszku
Szklanki Słodko-gorzkiej (60% Kakao) Chipsów Czekoladowych (polecane: Ghiradelli)Szklanki Słodko-gorzkiej (60% Kakao) Chipsów Czekoladowych (polecane: Ghiradelli)
Lekki Syrop KukurydzianyLekki Syrop Kukurydziany
Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 CmPasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm
3
Ubić na średnim ogniu, aż do wymieszania i dopiero zacznie się gotować.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego
4
Wlać mieszaninę na posiekaną czekoladę; odstawić na 1 minutę, następnie mieszać, aż będzie gładka.
Składniki, których będziesz potrzebować
6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)
5
Ubij na maśle.
Składniki, których będziesz potrzebować
Truskawki Na StopęTruskawki Na Stopę
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego
6
Niech glazury stać aż wystarczająco grube, aby rozprzestrzeniać, 15 do 20 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Przygotowany Japoński Dressing SezamowyPrzygotowany Japoński Dressing Sezamowy
7
Umieść 1 bezę na talerzu, płaską stroną w dół; rozłóż 1/2 szklanki glazury. Przechowywać w lodówce, aż czekolada jest mocno ustawić, o 30 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)
Przygotowany Japoński Dressing SezamowyPrzygotowany Japoński Dressing Sezamowy
8
Połowę kremu mascarpone (około 1 1/2 szklanki) rozprowadzić na schłodzonej czekoladzie. Przechowywać w lodówce 10 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
MascarponeMascarpone
6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)
9 Sterylizowanych Słoików Do Przetworów O Pojemności Pół Pinty Z Pokrywkami I Pierścieniami9 Sterylizowanych Słoików Do Przetworów O Pojemności Pół Pinty Z Pokrywkami I Pierścieniami
1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę
9
Ułożyć warstwę ciasta na powierzchni roboczej; rozprowadzić 1/2 szklanki marmolady, a następnie pozostały krem mascarpone. Starannie ułożyć warstwę ciasta na bezie na talerzu. Top zmontowane ciasto z drugiej bezy, płaskie stronie do góry.
Składniki, których będziesz potrzebować
MascarponeMascarpone
Kiwi, Pokrojone W Plasterki O Grubości 1/4 CalaKiwi, Pokrojone W Plasterki O Grubości 1/4 Cala
9 Sterylizowanych Słoików Do Przetworów O Pojemności Pół Pinty Z Pokrywkami I Pierścieniami9 Sterylizowanych Słoików Do Przetworów O Pojemności Pół Pinty Z Pokrywkami I Pierścieniami
1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę
10
Rozłóż 1/3 glazury na wierzchu i bokach ciasta cienką, równą warstwą. Przechowywać w lodówce aż do zestawów powłoki, o 30 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Przygotowany Japoński Dressing SezamowyPrzygotowany Japoński Dressing Sezamowy
11
Ogrzać pozostałą glazurę w kuchence mikrofalowej tylko do wylewania, ale nie gorąco, 5 do 10 sekund. Ostrożnie wlać glazurę na ciasto, rozłożenie do płaszcza równomiernie. Schłodzić ciasto, aż do zestawów glazury, co najmniej 1 godzinę. DO AHEAD: ciasto może być wykonane 3 dni wcześniej. Przykryć kopułą ciasta i przechowywać w lodówce.
Składniki, których będziesz potrzebować
Przygotowany Japoński Dressing SezamowyPrzygotowany Japoński Dressing Sezamowy
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Suszony Oregano, 1/3 Pełnej DłoniSuszony Oregano, 1/3 Pełnej Dłoni
12
Pokrój zimne ciasto na kliny.
13
Podawać z krwawymi pomarańczowymi segmentami.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pomarańczowe CukierkiPomarańczowe Cukierki
14
Kawałki ziarna kakaowego prażonego w skorupkach; dostępne w wielu sklepach z żywnością specjalistyczną oraz z chocosphere.com.
Składniki, których będziesz potrzebować
Dodatki (opcjonalnie)Dodatki (opcjonalnie)
Papier RyżowyPapier Ryżowy
15
** Włoski ser twarogowy; sprzedawany w wielu supermarketach i na rynkach włoskich.
Składniki, których będziesz potrzebować
1-1/2 Szklanki Czerwonych I Zielonych Kandyzowanych Wiśni1-1/2 Szklanki Czerwonych I Zielonych Kandyzowanych Wiśni

Składniki

591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwecukierki ratujące życiecukierki ratujące życie0warzywo (np. szpinak)cp. cebulacp. cebula0warzywo (np. szpinak)posypka pomarańczowa lub cukier pomarańczowyposypka pomarańczowa lub cukier pomarańczowy170papryka habanerosłodko-gorzka czekolada, posiekanasłodko-gorzka czekolada, posiekana1gmBlood orange se ents (do dekoracji)Blood orange se ents (do dekoracji)121 opakowanie budyniu instant JELL-O o smaku dyni i przypraw korzennychMarmolada Blood OrangeMarmolada Blood Orange791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliweolej rzepakowy lub inny olej roślinnyolej rzepakowy lub inny olej roślinny0warzywo (np. szpinak)gruba sól koszernagruba sól koszerna1warzywo (np. szpinak)gruba sól koszernagruba sól koszerna71papryka habanero3/4 szklanki kakao * (około, drobno zmielone w młynku do przypraw lub małym młynku do kawy3/4 szklanki kakao * (około, drobno zmielone w młynku do przypraw lub małym młynku do kawy2Spód: okruszki z herbatników grahamlekki syrop kukurydzianylekki syrop kukurydziany1porcja startego parmezanumrożony groszek cukrowymrożony groszek cukrowy0warzywo (np. szpinak)ciasto z masłem orzechowymciasto z masłem orzechowym1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwebiałka jaj (ok. 6 dużych)białka jaj (ok. 6 dużych)2largesSłodzone mleko skondensowane (preferowana marka Eagle)Słodzone mleko skondensowane (preferowana marka Eagle)1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwekrem do intensywnego biciakrem do intensywnego bicia2961 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliweschłodzona śmietana do ubijaniaschłodzona śmietana do ubijania227papryka habaneroser mascarponeser mascarpone591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliweżółty owocowy roll-upżółty owocowy roll-up2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliweżółty owocowy roll-upżółty owocowy roll-up591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe2-1/4 szklanki śmietanki kremówki, podzielonej2-1/4 szklanki śmietanki kremówki, podzielonej1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwecukier podzielonycukier podzielony3Spód: okruszki z herbatników grahammasło niesolone, temperatura pokojowamasło niesolone, temperatura pokojowa591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliweniesłodzone kakao w proszkuniesłodzone kakao w proszku3Spód: okruszki z herbatników grahamniesłodzone kakao w proszkuniesłodzone kakao w proszku2warzywo (np. szpinak)(polecane: Pillsbury Grands! Biscuits)(polecane: Pillsbury Grands! Biscuits)2Spód: okruszki z herbatników grahampasternak, obrany i pokrojony na kawałki o grubości 1,25 cmpasternak, obrany i pokrojony na kawałki o grubości 1,25 cm3Spód: okruszki z herbatników grahampasternak, obrany i pokrojony na kawałki o grubości 1,25 cmpasternak, obrany i pokrojony na kawałki o grubości 1,25 cm
TrudnośćEkspert
Gotowe W45 m.
Porcje12
Ocena Zdrowia4
Rodzaje PotrawDodatki
Magazyn