Kaczka na dwa sposoby z naleśnikami z ciecierzycy i kompot z kopru włoskiego

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne,więc daj kaczce dwa sposoby z naleśnikami z ciecierzycy i kompot z kopru włoskiego. Ten przepis służy 4 i kosztuje $10.46 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 96g białka, 34g tłuszczu, oraz w sumie 899 kalorii. 1 osoba uznała ten przepis za aromatyczny i satysfakcjonujący. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 3 godziny. Udaj się do sklepu i odbierz miód, sok pomarańczowy, Wino i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć sok pomarańczowy można śledzić to danie główne z Śliwkowy Sherbert z sokiem pomarańczowym i winem śliwkowym jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 77%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Naleśniki niskowęglowodanowe (na dwa sposoby!), Wieprzowina na trzy sposoby: kotlety wieprzowe solone, Kiełbasa z kopru włoskiego i chrzanu szwajcarskiego z boczkiem i koprem włoskim na ciastach Polenta, oraz Naleśniki gryczane z kompot jabłkowym.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 32

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Rozgrzać dużą, głęboką patelnię żaroodporną.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodać nogi kaczki, skórka w dół, i gotować na umiarkowanym ogniu, obracając raz, aż skóra jest rumiane i chrupiące, o 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Noga Kaczki

Udka kaczki przełożyć na talerz i wlać do żaroodpornej miski wszystko oprócz 1 łyżki tłuszczu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Noga Kaczki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Podgrzej patelnię.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodać grubo posiekany koper włoski i cebula i marchew i gotować na umiarkowanym ogniu, aż zmięknie, 5 protokół. Wymieszać z tymiankiem, rozmarynem i białym winem i gotować, aż prawie odparuje, 2 do 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Piersi Bażanta Jeśli)

Mięsiste Golonki Cielęce O Grubości 2-3 Cali

Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

2 Szklanki Ząbków Czosnku

Powrót nogi kaczki na patelni, skóra do góry.

Składniki, których będziesz potrzebować

Noga Kaczki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodać sok pomarańczowy, połowę skórki pomarańczowej i bulion z kurczaka i doprowadzić do wrzenia. Przykryć patelnię szczelnie, przenieść do piekarnika i piec przez około 1 1/2 godziny, lub do momentu, gdy kaczka jest bardzo delikatna, a płyn zmniejszył się o połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wątroba I Szyja Usunięte)

Jak Zazdrość Anioła

Skórka Pomarańczowa

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Przenieść nogi kaczki na powierzchnię roboczą i lekko ostudzić. Podnieść temperaturę piekarnika do 40

Składniki, których będziesz potrzebować

Noga Kaczki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Przecedzić sos przez drobne sito do małego rondla, naciskając na ciała stałe. Odtłuścić tłuszcz z sosu. Wyrzucić skórę kaczki i grubo rozdrobnić mięso. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Cała Kaczka

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Rozgrzać oliwę z oliwek na patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodać pokrojoną cebulę, przykryć i gotować na umiarkowanie małym ogniu, aż zmięknie, 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Dodać pokrojony koper włoski, wodę i pozostałą startą skórkę pomarańczową i doprawić solą i pieprzem. Przykryć i gotować, mieszając, aż zmiękną, ale nie rumiane, o 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Skórka Pomarańczowa

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Dodać Pernod i gotować odkryte, aż cała ciecz odparuje. Wymieszać w liściach kopru włoskiego.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Pernod

Lekko posmaruj blachę do pieczenia z częścią zarezerwowanego tłuszczu z kaczki. Ułóż 8 naleśników z ciecierzycy na powierzchni roboczej. Łyżkę duszonego mięsa z nogi kaczki na naleśniki i złóż je na ćwiartki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Oliwy Z Oliwek Extra Virgin Goya

1 Funt Wytrzymałych Zielonych Warzyw, Takich Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepa Lub Liście Buraka, Przycięte łodygi

Noga Kaczki

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Naleśniki z kaczką przełożyć na blachę do pieczenia, lekko posmarować tłuszczem z kaczki i przykryć folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Wytrzymałych Zielonych Warzyw, Takich Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepa Lub Liście Buraka, Przycięte łodygi

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

W młynku do przypraw pracuj z koprem, kolendrą i kminkiem aż do grubo zmielonego.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Rdzawe Ziemniaki, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Przenieść do małej miseczki i dodać miód i cayenne. Ustaw dużą patelnię żaroodporną na umiarkowanym ogniu. Przyprawić piersi kaczki solą i pieprzem i dodać je do patelni, od strony skóry w dół. Gotować, odstawiając wytopiony tłuszcz w miarę gromadzenia się, aż skóra będzie głęboko złocista i chrupiąca, około 10 minut. Piersi kaczki obrócić i obficie posmarować miodem. Piec w górnej trzeciej części piekarnika przez 4 minuty, lub do średnio rzadkie i skóra jest lakierowana.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Pierś Z Kaczki

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

1-1/4 Szklanki Płatków Muslix Z Rodzynkami, Daktylami I Migdałami

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Cukierki Peachie-o

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Przełożyć na deskę do krojenia i pozostawić na 5 minut, a następnie cienko pokroić piersi. Wymieszać 1 łyżkę karmelizowanych soków z patelni do zastrzeżonego sosu i podgrzać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

W piekarniku rozgrzać naleśniki z kaczki i podgrzać kompot z kopru włoskiego. Ustaw 2 naleśniki z kaczki na każdym z 4 dużych talerzy i top plasterkiem piersi z kaczki. Łyżka kopru włoskiego kompot obok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Kaczki

Kompot

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Polać sosem piersi kaczki i podawać od razu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Kaczki

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Wyposażenie

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Cukierki Peachie-o

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Deska Do Krojenia

Składniki

Porcje:

2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

kurczak lub wołowina 1

marchew, cienko pokrojona 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

nasiona kolendry 4krewetki i żyłki

Naleśniki Z Ciecierzycy 1Batoniki toffi Heath

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 907opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

piersi kaczki), skóra punktowana lekko w krzyżowym wzorze 4

udka kaczki, przycięte z nadmiaru tłuszczu 3smalls

Cebulki kopru włoskiego, rdzeniowe i pokrojone wzdłuż 1/3 cala grubości, 1/2 szklanki grubo posiekane, pierzaste liście posiekane 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

bułka tarta, kilka garści 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami 11 łyżka suszonego oregano

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

cebula, 1 grubo posiekana i 1 cienko pokrojona 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeży sok pomarańczowy 1

Drobno starta skórka z pomarańczy 0Batoniki toffi Heath

cayanne pepper 11 łyżka suszonego oregano

Pernod lub inny likier o smaku anyżu 1małe

gałązka rozmarynu 4krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony pieprz 1

gałązka tymianku 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 pasek skórki z cytryny

Polecane wino: Bordeaux, Szampan, Biały Bordowy

Bordeaux, szampan i biały Burgundy to świetny wybór dla Francuzów. Francuskie wino jest tak samo różnorodne jak francuskie jedzenie, ale rzadko pomylisz się z szampanem. Jeśli posiłek wymaga białego wina, możesz również spróbować białego burgunda. Dla czerwonego, spróbuj Red bordeaux blend. Les Hauts de Lagarde Bordeaux Blanc z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 14 dolarów za butelkę.