Jim Lahey 's Bird' s Nest Pie

Name: Jim Lahey 's Bird' s Nest Pie
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 120 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. (3-4) grube szparagi; 21 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. 20 gramów (około sera Saint Nectaire, pokrojonego na 6 kawałków; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 15 gramów drobno startego sera Parmigiano-Reggiano; 1 piłka Ciasto do pizzy bez zagniatania, kształtowane i czekające na obraną mąką skórkę; 4 do 6 jaj przepiórczych (patrz uwaga); 1 szczypta Szczypta drobnej soli morskiej

Na 2,78 zł za porcję, ten przepis okładki 11% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 570 kalorii, 23G białka, oraz 11g tłuszczu. Ten przepis służy 2. Udaj się do sklepu i odbierz szparagi, ser saint Nectaire, ciasto na pizzę bez zagniatania i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 34%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Ptasie Gniazdo, Jajko na Ptasim gnieździe!!, oraz Przysmaki ptasie gniazdo.

Instrukcje

Umieść kamień pizzy w piecu gazowym na stojaku około 8 cali od brojlerów. Rozgrzej piekarnik na piec w temperaturze 260° przez 30 minut. Przełącz na broil na 10 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Zielona Cebula, Pokrojona W Plasterki, Do Dekoracji (opcjonalnie)

Dla Pikantności (papryki Poblano Różnią Się Ostrością)

Wytnij około 2 cale podstawy każdej szparagowej włóczni. Obieraczką do warzyw ogol całe szparagi od dołu do góry, odwracając uchwyt i obracając, aby ogolić jak najwięcej. Nie spiesz się; bądź świadomy największej precyzji. Powinieneś mieć około 90 gramów (3 uncje) bardzo cienkich wstążek.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Obieraczka

Z ciasta na skórce, posypać parmigiano równomiernie na powierzchni i rozprowadzić kawałki Saint Nectaire na wierzchu. Na ser ułożyć wiórki szparagowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Parmigiano Reggiano

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

4-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Szybkie, Szarpanie ruchy, przesuń ciasto na kamień. Dusić przez 2½ minut pod gazem (nieco dłużej z piekarnikiem elektrycznym). Ser powinien być bulgotliwy, skorupa tylko lekko zwęglona.

Składniki, których będziesz potrzebować

4-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar

1/2 Opakowania Mrożonego Ciasta Francuskiego (1 Arkusz), Rozmrożonego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Czekoladzie

Korzystając ze skórki, wyciągnij pizzę z piekarnika. Zamknij piekarnik, aby oszczędzać ciepło.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Czekoladzie

Bardzo ostrożnie rozbij jajka, aby każde żółtko było całe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Takie Jak M&m's

Ciasteczka Imbirowe, Podzielone

Umieścić jajka wokół pizzy (po jednym na każdy plasterek).

Składniki, których będziesz potrzebować

Takie Jak M&m's

Posypać równomiernie solą ciasto. Powrót do piekarnika do pieczenia na 1 minutę, aż jajka są ustawione, ale nie twarde i zwęglenie jest głębsze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Takie Jak M&m's

(albo Zwykłe)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Czekoladzie

Korzystając ze skórki, przenieś pizzę na tacę lub półmisek do serwowania. Pokroić w kliny (przeciąć żółtka, aby lekko się rozłożyły).

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasteczka Imbirowe, Podzielone

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Podawać natychmiast.Uwaga: jeśli jaja przepiórcze są niedostępne (rynki rolnicze są często doskonałym źródłem), wybierz najmniejsze jaja, które możesz znaleźć. W restauracji ubieram ciasto bardziej niż tutaj, z plasterkiem trufli wypełnionej olejem na każdym żółtku. Ale te trufle w oleju są praktycznie niemożliwe do znalezienia w sprzedaży detalicznej. Jeśli czujesz rumieńce, nałóż plasterek trufli na każde żółtko lub, jeśli o to chodzi, mżawkę oleju truflowego (ale nie oba, co byłoby przytłaczające). W każdym razie, sposób, w jaki go tutaj prezentuję—bez trufli-jest świetny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Truflowy