Jedzenie dla dwojga: majonez z jajkiem Julii Child

Name: Jedzenie dla dwojga: majonez z jajkiem Julii Child
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 łyżka suszonego oregano Musztarda Dijon; 1 łyżka czerwony ocet winny opakowanie naturalnej mieszanki do ciast; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu mąka; 2 żółtka jaj na twardo; 3 Batoniki toffi Heath świeży sok z cytryny; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe doskonała oliwa z oliwek lub inny świeży olej roślinny (używam 1/2 oliwy i 1/2 warzyw); 8 krewetki i żyłki Kilka ziaren pieprzu, najlepiej białego; 1 Batoniki toffi Heath 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 8 krewetki i żyłki Więcej przypraw w razie potrzeby: sól, ocet, sok z cytryny itp; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 łyżeczka mieszanki przypraw Sazon; 3 Batoniki toffi Heath ocet winny

Jedzenie dla dwojga: majonez gotowane jajko Julii Child może być tylko przystawką, której szukasz. Jedna porcja zawiera 60 kalorii, 3G białka, oraz 5G tłuszczu. Na 46 centów za porcję, ten przepis okładki 2% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 8. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla valentin day. 17 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Mieszanka żółtek jaj na twardo, kilka mielonych pieprzu, sok z cytryny i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne i wegetariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 17%. Ten wynik nie jest tak doskonały. Spróbuj Coq au Vin i dziecko Julii 100, Julia Child ' s Coq au Vin, oraz Julia Child ' s Coq au Vin dla podobnych receptur.

Instrukcje

Odmierz mąkę do 2-litrowego rondla ze stali nierdzewnej i, stale ubijając, stopniowo mieszaj w wodzie, aby uzyskać mieszankę bez grudek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Naturalne Skrócenie

1 łyżeczka Mieszanki Przypraw Sazon

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

2 łyżki Roztopionej Margaryny Pareve

Ubijając powoli i docierając do całego dna patelni, doprowadzić do wrzenia na górze pieca. Gotować powoli 1/2 minuty, ubijając-ubić kropelkami więcej wody, jeśli sos jest sztywny, a nie bardzo gęsty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

1 łyżeczka Mieszanki Przypraw Sazon

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Wyjąć z ognia, rozbić jajko na środku sosu i szybko ubić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Ponownie umieścić sos na umiarkowanym ogniu i, ubijając powoli, gotować przez 15 sekund. Zeskrobać sos do miski robota kuchennego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Fiołki Polne (wraz Z łodygami), Myte

Dodaj ugotowane na twardo żółtka, musztardę, sól, ocet i sok z cytryny do maszyny. Proces 15 sekund-wystarczająco długo, aby upewnić się, że żółtka są dobrze wkomponowane, tak aby utworzyły emulsję. Następnie, po uruchomieniu maszyny, zacznij dodawać olej w kropelkach. Gdy emulsja jest ustalona (co powinno nastąpić po około 1/3 szklanki oleju poszedł w), Dodać olej w cienkim strumieniu kropelek. Kiedy tyle oleju ile chcesz, a sos jest gęsty i błyszczący, smak analitycznie do przypraw, dodawania soli, pieprzu itp. jak uważasz, że są potrzebne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

4 Kromki Tostu Teksańskiego Lub Innego Białego Pieczywa, Tostowane

1/4 Funta Woskowych Ziemniaków Pokrojonych W Kostkę O Wymiarach 1/4 Cala

1 Tubka Gotowego Ciasta Na Pizzę Kupionego W Sklepie

Ciasteczka Imbirowe, Podzielone

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Przechowywać sos w przykrytym pojemniku w lodówce; będzie przechowywać przez co najmniej tydzień.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Ubijamy połamany SOS.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Łyżkę ubić na łyżkę musztardy lub zmiażdżonego żółtka jajka na twardo. Gdy łyżka majonezu i musztardy lub żółtka są płynnie połączone, zacznij ubijać w połamanym sosie kawałek po kawałku. W końcu stanie się gruby i błyszczący i piękny jak zawsze. Ale odkryłem, że nadal będzie płakać trochę oleju i uzyskać trochę ziarniste, jak spoczywa. (Harold McGee mówi nam, że przez cały czas i na całym świecie, wersje majonezu zostały wykonane z sosem beszamelowym, żółtkami jaj na twardo, gotowanymi ziemniakami, czosnkiem, chlebem i świeżym serem, ale "żaden z tych składników nie jest tak skuteczny w emulgowaniu i stabilizowaniu jak surowe żółtko jaja, więc będą emulgować mniej oleju, a sosy będą miały tendencję do wycieku wolnego oleju.") Jeśli tak się stanie-nieszczelny olej i lekka ziarnistość, w przeciwieństwie do całkowicie skroplonego sosu - po prostu ubij majonez przed jedzeniem i powinien ładnie ujędrnić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciastka Cielęce