Gulasz z krótkim żeberkiem i warzywami

Name: Gulasz z krótkim żeberkiem i warzywami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (zima) Azjatycki sos rybny; 3 kilogramy żeberka wołowe krótkie (z kością; najlepiej pokrojone na 2-calowe kawałki przez rzeźnika); 4 larges marchew w plasterkach o grubości 1/2 cala; 340 Orzechy dowolne (posiekane) Rzodkiewka koreańska lub daikon, obrane i pokrojone w 1-calowe kawałki; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Suszone czerwone daty (opcjonalnie); 12 ząbki czosnku, rozbite; 2 (zima) melasa (nie wytrzymała ani czarna); 12 larges suszone chińskie czarne grzyby; 1 Duże cebula pokrojona w 1-calowe kliny; 454 Orzechy dowolne (posiekane) gotowanie ziemniaków; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Koreańska gorąca pasta z czerwonej papryki plus dodatkowo do serwowania; 1 bunch szalotki, pokrojone na 2-calowe kawałki; 3 (zima) Azjatycki olej sezamowy; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych; 2 Średnia żółta cebula, posiekana zimna woda plus 4 szklanki ciepłej wody

Krótkie żeberko i gulasz warzywny może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 8 i kosztuje $4.69 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 41g białka, 96 g tłuszczu, oraz w sumie 1136 kalorii. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Jest idealny do Jesień. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Udaj się do sklepu i odbierz szalotki, sos sojowy, Azjatycki olej sezamowy i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć melasę, można śledzić to danie główne z Melasa Cookie Mix jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 78%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Duszone niezbyt krótkie żeberka z Hominowym gulaszem z nowej Turni na południu, Gulasz Żeberkowy Krótki, oraz Gulasz wołowy z krótkim żebrem z Ale dla podobnych receptur.

Instrukcje

Przykryć krótkie żeberka zimną wodą i namoczyć, schłodzone, co najmniej 2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

żeberka Wołowe

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Odcedzić żebra i przenieść do ciężkiego garnka o pojemności od 8 do 10 litrów z zimną wodą (8 szklanek). Żeberka dusić, częściowo przykryte, odtłuszczając dowolną pianę, 2 godziny. Żeberka schłodzić w płynie (przykryć raz ostygnie), aż tłuszcz zestali się, około 4 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sklasyfikowany Trener Motywacyjny 200-prądowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Tymczasem grzyby moczyć w gorącej wodzie (4 szklanki), obracając od czasu do czasu, aż zmiękną, około 1 godziny. Wycisnąć nadmiar płynu z grzybów i zarezerwować 2 szklanki płynu do namaczania; odciąć i wyrzucić łodygi grzybów, a następnie o połowę czapki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Odrzuć tłuszcz z żeber i wróć do gotowanego na wolnym ogniu. Obrać ziemniaki i pokroić na 1-calowe kawałki, a następnie dodać do żeber z rzodkiewką, marchewką, czosnkiem, daktylami (jeśli używasz), sosem sojowym, sosem rybnym, melasą, pastą z czerwonej papryki, grzybami, zarezerwowanym płynem do namaczania grzybów i wodą (jeśli to konieczne), aby ledwo pokryć mięso i warzywa płynem. Dusić, częściowo przykryte, mieszając od czasu do czasu, 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Rybny

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

3/4 łyżeczki Melasy

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

1 Pomarańcza, Skórka

8 (U-12) Krewetek

Pokrojony W Kostkę, Częściowo Odtłuszczony Ser Mozzarella (1/2-calowe Kostki)

Daktyle

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sklasyfikowany Trener Motywacyjny 200-prądowy

Wymieszać cebulę i szalotki i gotować na wolnym ogniu, przykryte, mieszając od czasu do czasu, aż mięso będzie bardzo miękkie i warzywa są miękkie, 15 do 20 minut. Usuń tłuszcz, a następnie wymieszaj olej sezamowy. Wymieszać przed podaniem i podawać dodatkową pastę z czerwonej papryki z boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szklanka Mrożonego Edamame, Rozmrożona

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

8 (U-12) Krewetek

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

* Żeberka namoczone i gotowane na wolnym ogniu (bez warzyw) można schłodzić do 1 dnia.* Gulasz poprawia smak, jeśli zostanie sporządzony 1 dzień (i do 3 dni) wcześniej i schłodzony (przykryty raz ostygnie).

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Sklasyfikowany Trener Motywacyjny 200-prądowy

Gulasz

Wyposażenie

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Składniki

Porcje:

2(zima)

Azjatycki sos rybny 3kilogramy

żeberka wołowe krótkie (z kością; najlepiej pokrojone na 2-calowe kawałki przez rzeźnika)4larges

marchew w plasterkach o grubości 1/2 cala 340Orzechy dowolne (posiekane)

Rzodkiewka koreańska lub daikon, obrane i pokrojone w 1-calowe kawałki 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Suszone czerwone daty (opcjonalnie)12

ząbki czosnku, rozbite 2(zima)

melasa (nie wytrzymała ani czarna)12larges

suszone chińskie czarne grzyby 1Duże

cebula pokrojona w 1-calowe kliny 454Orzechy dowolne (posiekane)

gotowanie ziemniaków 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Koreańska gorąca pasta z czerwonej papryki plus dodatkowo do serwowania 1bunch

szalotki, pokrojone na 2-calowe kawałki 3(zima)

Azjatycki olej sezamowy 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych 2Średnia żółta cebula, posiekana

zimna woda plus 4 szklanki ciepłej wody

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir są doskonałym wyborem do krótkich żeberek wołowych. Wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze kawałki wołowiny dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwieniami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze kawałki mogą poradzić sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Możesz spróbować Maddaleny Merlot. Recenzenci bardzo to lubią z 4.8 z 5 gwiazdek i cena około 19 dolarów za butelkę.