Gulasz Callaloo

Name: Gulasz Callaloo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Środkowoamerykańskie, Karaibska
Ingredients: 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki olej słonecznikowy lub rzepakowy; 2 ząbki czosnku, posiekane; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana zielona cebula; 1 Czepek szkocki chile lub habanero chile, sadzony, mielony; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki niskosolny rosół z kurczaka; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Okra o grubości 1/2 cala; 227 Orzechy dowolne (posiekane) szynka wędzona, pokrojona w kostkę 1/2 cala (ok. 1 1/2 szklanki); 1 Duże gałązka świeżego tymianku; 454 Orzechy dowolne (posiekane) świeży callaloo lub 10 uncji szpinaku, łodygi przycięte i odrzucone, liście posiekane

Gulasz Callaloo to bezglutenowe, bezmleczne i całe 30 zupa. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 186 kalorii, 11g białka, oraz 12g tłuszczu każdy. Na 1,39 zł za porcję, ten przepis okładki 15% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 2 smakoszy i kucharzy. Mieszanka dyni, habanero chile, olej canolan i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Jest to niedrogie przepis dla fanów kuchni środkowoamerykańskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Jest idealny do Jesień. Przynosi ci to Epikurious. Ogólnie ten przepis zarabia solidna łyżeczka wynik 57%. Podobne przepisy to Gulasz Callaloo, Callaloo, oraz Zupa Trinidad Callaloo.

Instrukcje

Rozgrzać olej w ciężkim dużym garnku na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj zieloną cebulę, czosnek, tymianek i chile. Smażyć do miękkości, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielona Cebula

Czosnek

Papryka Chili

Tymianek

Dodaj bulion, dynię, szynkę i okrę. Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ogień do średniej i gotować na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie, mieszając od czasu do czasu, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Dynia

Bulion

Ketmia Jadalna (okra)

Szynka

Dodać callaloo; gotować, aż zwiędną i liście są miękkie, często mieszając, o 3 protokół. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Wyposażenie

Garnek

Składniki

Porcje:

596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

olej słonecznikowy lub rzepakowy 2

ząbki czosnku, posiekane 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana zielona cebula 1

Czepek szkocki chile lub habanero chile, sadzony, mielony 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

niskosolny rosół z kurczaka 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Okra o grubości 1/2 cala 227Orzechy dowolne (posiekane)

szynka wędzona, pokrojona w kostkę 1/2 cala (ok. 1 1/2 szklanki)1Duże

gałązka świeżego tymianku 454Orzechy dowolne (posiekane)

świeży callaloo lub 10 uncji szpinaku, łodygi przycięte i odrzucone, liście posiekane

Polecane wino: Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling

Karaiby działa bardzo dobrze z Gewurztraminer, Pinot Gris i Riesling. Będziesz chciał zdecydować się na wina z odrobiną słodyczy, gdy mamy do czynienia z pikantnymi daniami karaibskimi. Serwuj te wina schłodzone, aby były jeszcze bardziej orzeźwiające. Jednym z win, które można spróbować jest Alzacja Willm Cuvee Emile Willm Gewurztraminer. Ma 4,7 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 23 dolarów.