Grillowana jagnięcina z afrykańskimi przyprawami i Herbowanym jogurtem

Name: Grillowana jagnięcina z afrykańskimi przyprawami i Herbowanym jogurtem
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Afrykańskie
Ingredients: 8 krewetki i żyłki Olej rzepakowy, w razie potrzeby; 1 Dash 1 całe świeże jalapeno; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo lody waniliowe i dodatkowe orzechy pekan; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku nasiona kolendry; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku posiekane świeże liście koperku; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala mielony świeży szczypiorek; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku posiekana świeża kolendra; 5 goździki czosnek starty; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku sumak naziemny; 2 kilogramy noga jagnięca bez kości; 2 Batoniki toffi Heath świeży sok z cytryny; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 Batoniki toffi Heath pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 2 Batoniki toffi Heath pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 2 Batoniki toffi Heath 5 uncji posiekanej szczypiorku; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe jogurt pełnotłusty

Grillowana jagnięcina z afrykańskimi przyprawami i Herbowanym jogurtem jest bezglutenowe danie główne. Jedna porcja zawiera 326 kalorii, 28g białka, oraz 22g tłuszczu. Ten przepis służy 8. Na 2,55 zł za porcję, ten przepis okładki 17% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka nasion kminku, noga jagnięciny, nasiona sezamu i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby zużyć sól można śledzić to danie główne z Przepis Na Jabłko jako deser. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 2 powiedzieliby, że trafił na miejsce. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla 4 Lipca. Ten przepis jest typowy dla kuchni afrykańskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 55%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Grillowana Noga Jagnięcina Z Czosnkiem I Przyprawami Curry, Pieczona noga jagnięcina z przyprawami północnoafrykańskimi, cytryną i cebulą, oraz Grillowana Noga Z Jagnięciny dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

W przypadku grillowanej jagnięciny: wytnij nadmiar tłuszczu i chrząstki z obu stron jagnięciny i połóż ją płasko na desce do krojenia. Aby jagnię na ogół tej samej grubości, Motyl grube końce przez krojenie płytko po przekątnej w najgrubszą część i otwarcie go, jak książka. Ocena całej pieczeń, po obu stronach, w płytkiej 1-calowy Wzór crosshatch.

Składniki, których będziesz potrzebować

Groch łuskany, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Podgrzać małą patelnię saute na średnim ogniu i dodać kolendrę i nasiona kminku. Tosty aż pachną.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Rdzawe Ziemniaki, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Połącz prażone nasiona z sezamem i drobno zmiel w młynku do przypraw lub moździerzu i tłucz.

Składniki, których będziesz potrzebować

5 Uncji Posiekanej Szczypiorku

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Zaprawy I Tłuczki

Do miski wlać zmielone przyprawy i dodać sumak, sól i cynamon.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lody Waniliowe I Dodatkowe Orzechy Pekan

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Sumak

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Czosnek połącz z odrobiną oleju rzepakowego, aby uzyskać pastę i wcierać w mięso. Rub mieszankę przypraw równomiernie do mięsa i pozostawić do penetracji przez co najmniej 1 godzinę w temperaturze pokojowej lub do 1 dnia w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Połączyć jogurt, szczypiorek, kolendra, koperek, oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól i cayenne w misce i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

1 Plaster Boczku O Grubości 2,5 Cm, Drobno Posiekany

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

2 Puszki (po 15-1/4 Uncji Każda) Pokrojonych W Plasterki Gruszek, Dobrze Odsączonych

świeżo Zebrane Gałązki Kopru

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Rozgrzać grill do średniej-wysokiej temperatury.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Grillować jagnięcinę na średnim ogniu, uważnie obserwując pochodnie, aż do ciemnobrązowego od spodu, około 5 minut. Flip i gotować, aż ciemnobrązowy ponownie, o 5 protokół. Nadal gotować jagnięcinę, przerzucając co minutę lub tak, aż jagnię czuje się odbijający po szturchnięciu i mierzy 125 stopni F na wewnętrznym termometrze odczytu dla średnio rzadkich, o 5 minut dłużej. (Jeśli lubisz średnią jagnięcinę, przynieś ją do 130 stopni.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Groch łuskany, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Płatki Warzywne

Pozostawić mięso na półmisku przez co najmniej 5 minut, przerzucając go od czasu do czasu, przed krojeniem cienko przez ziarno i podawaniem z herbatą jogurt.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Puszki (po 15-1/4 Uncji Każda) Pokrojonych W Plasterki Gruszek, Dobrze Odsączonych

1 Funt Kiełbasy Klonowej, Luzem Lub Wyjęte Z Dużej Osłonki Ogniwowej

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Wyposażenie

Deska Do Krojenia

Smażone Krewetki, Obrane

Zaprawy I Tłuczki

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Płatki Warzywne

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Składniki

Porcje:

8krewetki i żyłki

Olej rzepakowy, w razie potrzeby 1Dash

1 całe świeże jalapeno 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

lody waniliowe i dodatkowe orzechy pekan 12 łyżeczki czosnku w proszku

nasiona kolendry 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 12 łyżeczki czosnku w proszku

posiekane świeże liście koperku 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

mielony świeży szczypiorek 12 łyżeczki czosnku w proszku

posiekana świeża kolendra 5goździki

czosnek starty 12 łyżeczki czosnku w proszku

sumak naziemny 2kilogramy

noga jagnięca bez kości 2Batoniki toffi Heath

świeży sok z cytryny 12 łyżeczki czosnku w proszku

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1Batoniki toffi Heath

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 2Batoniki toffi Heath

5 uncji posiekanej szczypiorku 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

jogurt pełnotłusty

Polecane wino: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Afrykański może być połączony z Pinotage, Chenin Blanc i Riesling. Najlepsze wino do potraw afrykańskich będzie zależeć od dania, ale owocowe, aromatyczne białe wino jest bezpiecznym wyborem dla pikantnych potraw, podczas gdy pinotage byłby tradycyjnym meczem dla kuchni południowoafrykańskiej. Beaumont Pinotage z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 32 dolarów za butelkę.

Beaumont Pinotage

Styl Beaumont odzwierciedla chłodniejszy klimat regionu Bot River. Świeże czerwone owoce jagodowe o pysznie pitnym średnim ciele i dobrze zintegrowanych taninach.Bardzo dobrze pasuje do bobotie, dziczyzny i curry, żeberek zapasowych i steku z pieprzem, lub spróbuj snoek i dżem winogronowy.