Gotuj książkę: Biblioteka poważnego miłośnika czekolady

Name: Gotuj książkę: Biblioteka poważnego miłośnika czekolady
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 8 cale 2 szklanki świeżo startego ostrego cheddara; 2 larges zimne duże jajka; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 158 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe kawałki orzecha włoskiego lub orzecha pekan (opcjonalnie); 0 warzywo (np. szpinak) plus 2 łyżki lodowatej wody; 296 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 2-1/4 szklanki śmietanki kremówki, podzielonej; 10 Spód: okruszki z herbatników graham (1 1/4 patyczka) masło niesolone; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe kakao niesłodzone w proszku (naturalne lub Holenderskie); 1 warzywo (np. szpinak) ekstrakt z czystej wanilii

Need a wegetariańska przystawka? Gotuj książkę: Biblioteka Serious Eats Chocolate Lover może być ogromnym przepisem, aby spróbować. Na 35 centów za porcję, ten przepis okładki 4% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 2G białka, 12g tłuszczu, oraz w sumie 192 kalorie. Ten przepis służy 16. Ten przepis jest lubiany przez 5 smakoszy i kucharzy. Mieszanka kakao w proszku, jajka, kawałki orzechów pekan i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 18%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Gotuj książkę: Chocolate Sablés, Gotuj książkę: najlepszy mus czekoladowy, oraz Ugotuj książkę: pieczona gorąca czekolada dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść stojak w dolnej trzeciej części piekarnika; rozgrzej do 163°. Wyłóż dno i boki patelni do pieczenia papierem do pieczenia lub folią, pozostawiając zwis po dwóch przeciwnych stronach.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country Woman

2 Szklanki świeżo Startego Ostrego Cheddara

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Połączyć masło, cukier, kakao, i sól w średniej żaroodpornej misce; Ustaw miskę w szerokiej patelni z ledwo gotującej się wody. Mieszaj od czasu do czasu, aż masło stopi się, a mieszanina jest na tyle gładka i gorąca, że chcesz dość szybko usunąć palec po zanurzeniu go w celu przetestowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Truskawki Na Stopę

Papier Ryżowy

2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Winegret Z Wermutu

Wyjmij miskę z patelni; odstawić na krótko, aż mieszanina będzie tylko ciepła, nie gorąca.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Winegret Z Wermutu

Wanilii wymieszać drewnianą łyżką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Truskawki Na Stopę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

Dodać jajka po kolei, energicznie mieszając po każdym. Gdy ciasto wygląda grube, błyszczące, i dobrze wymieszane, dodać mąkę; mieszać, aż nie widać go dłużej. Bij energicznie przez 40 uderzeń drewnianą łyżką lub gumową szpatułką. Wymieszaj orzechy, jeśli używasz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Ratujące życie

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

1/2 Szklanki Drobno Posiekanych Orzechów Pekan PLANTERS®

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Rozprowadzić równomiernie na wyłożonej patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Sterylizowanych Słoików Do Przetworów O Pojemności Pół Pinty Z Pokrywkami I Pierścieniami

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Piec, aż wykałaczka włożona do środka pojawi się lekko wilgotne ciasto, 20 do 25 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Guma Do żucia O Smaku Mięty Zielonej

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Ostudzić całkowicie na stojaku.

Podnieś końce pergaminu lub folii liniowej; przenieść brownies do deski do krojenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

Pokrój na 16 lub 25 kwadratów.

Uwaga: każdy niesłodzony naturalny lub Holenderski proszek kakaowy działa tutaj dobrze. Naturalne kakao daje ciastka o bardziej skomplikowanym smaku i dużo cierpkich, owocowych nut. Kakao Durch-process daje ciemniejsze brownie o łagodniejszym, staromodnym smaku puddingu czekoladowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papier Ryżowy

6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)