Gotuj książkę: Biblioteka poważnego miłośnika czekolady

Name: Gotuj książkę: Biblioteka poważnego miłośnika czekolady
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 8 cale 6 plastrów galaretki żurawinowej; 2 larges zimne duże jajka; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 158 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe kawałki orzecha włoskiego lub orzecha pekan (opcjonalnie); 0 Batoniki toffi Heath 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 296 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pasek skórki cytrynowej; 10 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu (1 1/4 patyczka) masło niesolone; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe kakao niesłodzone w proszku (naturalne lub Holenderskie); 1 Batoniki toffi Heath ekstrakt z czystej wanilii

Need a wegetariańska przystawka? Gotuj książkę: Biblioteka Serious Eats Chocolate Lover może być ogromnym przepisem, aby spróbować. Na 35 centów za porcję, ten przepis okładki 4% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 2G białka, 12g tłuszczu, oraz w sumie 192 kalorie. Ten przepis służy 16. Ten przepis jest lubiany przez 5 smakoszy i kucharzy. Mieszanka kakao w proszku, jajka, kawałki orzechów pekan i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 18%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Gotuj książkę: Chocolate Sablés, Gotuj książkę: najlepszy mus czekoladowy, oraz Ugotuj książkę: pieczona gorąca czekolada dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść stojak w dolnej trzeciej części piekarnika; rozgrzej do 163°. Wyłóż dno i boki patelni do pieczenia papierem do pieczenia lub folią, pozostawiając zwis po dwóch przeciwnych stronach.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Plasterki Pecorino O Grubości 1/4 Cala

6 Plastrów Galaretki żurawinowej

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu

Połączyć masło, cukier, kakao, i sól w średniej żaroodpornej misce; Ustaw miskę w szerokiej patelni z ledwo gotującej się wody. Mieszaj od czasu do czasu, aż masło stopi się, a mieszanina jest na tyle gładka i gorąca, że chcesz dość szybko usunąć palec po zanurzeniu go w celu przetestowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Papier Ryżowy

Pasek Skórki Cytrynowej

Drobno Starty świeży Lub Odsączony Chrzan Przygotowany

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Wyjmij miskę z patelni; odstawić na krótko, aż mieszanina będzie tylko ciepła, nie gorąca.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Wanilii wymieszać drewnianą łyżką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Waflowe Necco

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Dodać jajka po kolei, energicznie mieszając po każdym. Gdy ciasto wygląda grube, błyszczące, i dobrze wymieszane, dodać mąkę; mieszać, aż nie widać go dłużej. Bij energicznie przez 40 uderzeń drewnianą łyżką lub gumową szpatułką. Wymieszaj orzechy, jeśli używasz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Śliwki Duszone Lub Inne Owoce

Olej Do Smażenia, Najlepiej Rzepakowy

1/2 Szklanki Drobno Posiekanych Orzechów Pekan PLANTERS®

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Rozprowadzić równomiernie na wyłożonej patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Piec, aż wykałaczka włożona do środka pojawi się lekko wilgotne ciasto, 20 do 25 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Guma Do żucia O Smaku Mięty Zielonej

1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu

Ostudzić całkowicie na stojaku.

Podnieś końce pergaminu lub folii liniowej; przenieść brownies do deski do krojenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Pokrój na 16 lub 25 kwadratów.

Uwaga: każdy niesłodzony naturalny lub Holenderski proszek kakaowy działa tutaj dobrze. Naturalne kakao daje ciastka o bardziej skomplikowanym smaku i dużo cierpkich, owocowych nut. Kakao Durch-process daje ciemniejsze brownie o łagodniejszym, staromodnym smaku puddingu czekoladowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papier Ryżowy

2 Kwarty Lodów Miętowych, Zmiękczonych