Frytki stekowe z szalotką redukcja patelni

Name: Frytki stekowe z szalotką redukcja patelni
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 794 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pieczenie ziemniaków (około 2 dużych ziemniaków), obrane i pokrojone w 1/2 cala patyczki; 1 Batoniki toffi Heath świeżo zmielony czarny pieprz, podzielony; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 2 szczypty zmielonych goździków; 2 Batoniki toffi Heath świeża resztka; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku Musztarda Dijon; 2 Batoniki toffi Heath posiekany świeży tymianek, podzielony; 1 Batoniki toffi Heath sól koszerna, podzielona; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion wołowy mniej sodowy; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala drobno posiekana szalotka; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. stek z polędwicy bez kości, przycięty

Stekowe frytki z szalotką może być tylko Amerykański przepis, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 351 kalorii, 30g białka, oraz 7G tłuszczu. Na 2,55 zł za porcję, ten przepis okładki 21% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Działa dobrze jako niedrogi dodatek do valentin day. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Mieszanka pieczenia ziemniaków, stek z polędwicy, szalotka, i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak smaczne. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 56%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Stek marynowany w czerwonym winie wypełniony Prosciutto, Fontinanem i bazylią z redukcją Cabernet-szalotka, Koper włoski-wieprzowina z szalotką-redukcja granatu, oraz Duszone Kozie Golonki Ze Śliwką, Szalotką I Brandy dla podobnych receptur.

Instrukcje

Pozycja 1 Stojak piekarnika na najwyższym ustawieniu. Ustaw kolejny stojak na najniższym ustawieniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Rozgrzej piekarnik do 45

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Ułóż ziemniaki w jednej warstwie na blachach do pieczenia. Zalać sprayem do gotowania; posypać 1/4 łyżeczki soli koszernej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Spray Do Gotowania

Sól Koszerna

Ziemniak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piec w 450 przez 40 minut lub do złotego koloru, mieszając ziemniaki i obracając patelnie w połowie. Ziemniaki wrzucić z 1 łyżeczką tymianku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Tymianek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Rozgrzać patelnię 12-calowy ciężki nonstick na średnim ogniu. Patelnia z natryskiem do gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Spray Do Gotowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Posyp obie strony steku 1/4 łyżeczki soli koszernej i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Czarny

Sól Koszerna

Stek

Dodaj stek na patelni; smażyć 3 minuty z każdej strony lub do pożądanego stopnia doneness.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wyjąć z patelni; trzymać stek ciepły.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj szalotki do patelni; smażyć 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj brandy; doprowadzić do wrzenia, skrobanie patelni poluzować rumiane kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szczypty Zmielonych Goździków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać bulion wołowy, musztardę Dijon i pozostałą 1 łyżeczkę tymianku; doprowadzić do wrzenia. Gotować, aż zmniejszy się do 2/3 szklanki (o 3 protokół).

Składniki, których będziesz potrzebować

Musztarda Dijon

Bulion Wołowy

Tymianek

Dodaj pozostałe 1/4 łyżeczki soli koszernej i pozostałe 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Czarny

Sól Koszerna

Dodać masło, mieszając trzepaczką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Pokrój stek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek

Podawać z sosem z szalotki i ziemniakami.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Ziemniak

Szalotka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Uwaga: to klasyczne danie zasługuje na swoje klasyczne połączenie: cabernet sauvignon. Jeśli cena nie jest przedmiotem, wybierz top czerwone Bordeaux z Francji. Ale żeby utrzymać się poniżej 30 dolarów, bogaty, pełnowartościowy cabernet z Kalifornii zrobi sztuczkę. Gejzer Peak Cabernet Sauvignon 2005 to kradzież za jedyne $

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino

Wyposażenie

Składniki

Porcje:

7941 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

pieczenie ziemniaków (około 2 dużych ziemniaków), obrane i pokrojone w 1/2 cala patyczki 1Batoniki toffi Heath

świeżo zmielony czarny pieprz, podzielony 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

2 szczypty zmielonych goździków 2Batoniki toffi Heath

świeża resztka 12 łyżeczki czosnku w proszku

Musztarda Dijon 2Batoniki toffi Heath

posiekany świeży tymianek, podzielony 1Batoniki toffi Heath

sól koszerna, podzielona 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion wołowy mniej sodowy 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

drobno posiekana szalotka 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

stek z polędwicy bez kości, przycięty

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir to moje najlepsze dania do steków. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Robert Mondavi Napa Merlot z 4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 30 dolarów za butelkę.