Frittata Monte Christo, grillowane włóczki ananasowe z krystalizowanym imbirem i chlebem dyniowym z ricottą miodowo-rozmarynową

Name: Frittata Monte Christo, grillowane włóczki ananasowe z krystalizowanym imbirem i chlebem dyniowym z ricottą miodowo-rozmarynową
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (zima) 6 żeberek wieprzowych lub kotletów z polędwicy z kością (8 uncji każdy); 4 crystallized ginger, grated or very thinly sliced; 12 larges jaja; 227 Orzechy dowolne (posiekane) ham steak, 1/2-inch thick, chopped; 840 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mrożone rozdrobnione ziemniaki ziemniaczane brązowe; 3 (zima) 1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami; 3 kreski Kilka ostrych sosów; 61 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mleko lub pół na pół; 3 (zima) extra-virgin olive oil, plus some for drizzling, divided; 1 fresh pineapple, cut into spears; 8 plastry pumpernickel bread, with raisins if available; 496 Orzechy dowolne (posiekane) przez ciasto; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 4 szalotki, posiekane, białe i zielone; 227 Orzechy dowolne (posiekane) block Emmentaler Swiss cheese; 227 Orzechy dowolne (posiekane) sliced, thick-deli-cut or rotisserie turkey breast, chopped; 1 ( bakłażany) cebula żółta, obrana i starta; 4 smalls to 5 small or 2 to 3 large sprigs fresh rosemary, leaves finely chopped

Frittata Monte Cristo, grillowane włócznie ananasowe z krystalizowanym imbirem i chleb dyniowy z ricottą z miodem i rozmarynem mogą być dobrym przepisem na poszerzenie pudełka z przepisami na dodatki. Jedna porcja zawiera 1413 kalorii, 83 g białka i 71 g tłuszczu. Ten przepis jest przeznaczony dla 4 osób i kosztuje 6,52 USD za porcję. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 35 minut. Mieszanka sera ricotta, krystalizowanego imbiru, mleka i kilku innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak smaczny. 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobi go jeszcze raz. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Jest idealny na Czwarty Lipca. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał niesamowity wynik łyżką wynoszący 83%. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również takie przepisy, jak Indyk Monte Cristo z rozmarynem Aioli, Chleb Monte Cristo i Pudding chlebowy Monte Cristo.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 łyżki Oliwy Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia, Plus Trochę Do Skropienia, Podzielone

Rozgrzej 2 łyżki oleju na 10-calowej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim lub średnio wysokim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia, Plus Trochę Do Skropienia, Podzielone

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 świeży Ananas, Pokrojony W Włócznie

Dodaj szynkę i indyka i gotuj 3 do 4 minut, dodaj szalotki i gotuj jeszcze 1 do 2 minut. Jajka ubić z mlekiem lub pół na pół, ostrym sosem, solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeży Ananas, Pokrojony W Włócznie

8 Kromek Chleba Pumpernikiel Z Rodzynkami, Jeśli Są Dostępne

Chleb Pumpernikiel, Ewentualnie Z Rodzynkami

Z Rodzynkami, Jeśli Są Dostępne

Blok Sera Szwajcarskiego Emmentaler

1 (8-uncjowy) Blok Sera Szwajcarskiego Emmentaler

Blok Sera Szwajcarskiego Emmentaler

Polej mięso i szalotkę, a następnie smaż jajka przez kilka minut, podnosząc je do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Indyka Z Rożna

1/2 Funta Pokrojonej W Grube Plastry Piersi Z Indyka Lub Z Rożna, Posiekanej

Przenieść do piekarnika.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojona W Grube Plastry Pierś Z Indyka Lub Rożen, Posiekana

Podczas gdy indyk i szynka się nagrzewają, podgrzej drugą patelnię z powłoką nieprzywierającą z 1 łyżką oleju i 2 łyżkami masła na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 średnia żółta Cebula, Obrana I Starta

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodaj ziemniaki i startą cebulę i gotuj 7 do 8 minut. Doprawić placki ziemniaczane solą i pieprzem. Odwróć i dociśnij ziemniaki, aż będą rumiane i chrupiące.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Salsa Kupowana W Sklepie, Do Podania

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Zetrzeć ser Ementaler.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Szwajcarski

Wyjmij frittatę z piekarnika po 5–6 minutach, gdy jajka już się zetną na wierzchu, ale nadal będą lekko miękkie w środku. Pokryj frittatę serem i piecz jeszcze 5–6 minut, aż wierzch będzie złocisty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos żurawinowy, Do Podania

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Odstaw na kilka minut, a następnie pokrój w kliny i podawaj.

Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Po podgrzaniu połóż włócznie ananasa na grillu i zaznacz je ze wszystkich stron.

Składniki, których będziesz potrzebować

(kubańska Mieszanka Przypraw)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Wyjmij i udekoruj krystalizowanym imbirem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Imbir Kandyzowany

Włącz grill i lekko opiecz chleb z każdej strony. Ricottę wymieszaj z dużą ilością grubego czarnego pieprzu, rozmarynu i miodu. Na tost połóż ciężkie kawałki ricotty, które podasz na stół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grubo Zmielony Czarny Pieprz

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Szyjki Z Kurczaka

Przez Ciasto

1-1/4 Szklanki Płatków Muslix Z Rodzynkami, Daktylami I Migdałami

3/4 Szklanki Jumbo Zielonych Oliwek Z Pimientos, Około 16 Dużych Oliwek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pełnoziarniste Bułki Obiadowe, Do Podania

Podawaj kawałki frittaty z ziemniakami i włóczniami ananasa.

Składniki, których będziesz potrzebować

(kubańska Mieszanka Przypraw)

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Wyposażenie

3 łyżki Oliwy Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia, Plus Trochę Do Skropienia, Podzielone

1 świeży Ananas, Pokrojony W Włócznie

Pokrojona W Grube Plastry Pierś Z Indyka Lub Rożen, Posiekana

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Kasztany Wodne, Julienne

Pełnoziarniste Bułki Obiadowe, Do Podania

Składniki

Porcje:

2(zima)

6 żeberek wieprzowych lub kotletów z polędwicy z kością (8 uncji każdy)4

crystallized ginger, grated or very thinly sliced 12larges

jaja 227Orzechy dowolne (posiekane)

ham steak, 1/2-inch thick, chopped 8406 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mrożone rozdrobnione ziemniaki ziemniaczane brązowe 3(zima)

1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami 3kreski

Kilka ostrych sosów 616 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mleko lub pół na pół 3(zima)

extra-virgin olive oil, plus some for drizzling, divided 1

fresh pineapple, cut into spears 8plastry

pumpernickel bread, with raisins if available 496Orzechy dowolne (posiekane)

przez ciasto 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 4

szalotki, posiekane, białe i zielone 227Orzechy dowolne (posiekane)

block Emmentaler Swiss cheese 227Orzechy dowolne (posiekane)

sliced, thick-deli-cut or rotisserie turkey breast, chopped 1( bakłażany)

cebula żółta, obrana i starta 4smalls

to 5 small or 2 to 3 large sprigs fresh rosemary, leaves finely chopped

Polecane wino: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti

Grillowany ananas świetnie komponuje się z kremowym sherry, porto i Moscato d'Asti. Powszechną zasadą łączenia win jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery świetnie komponują się z Moscato d'Asti, orzechowe z kremową sherry, a desery karmelowe lub czekoladowe dobrze komponują się z portem. Bodegas Naveran Brut Cava z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 12 dolarów za butelkę.

Bodegas Naveran Brut Cava

Naveran Brut Vintage ma wyrazisty i pikantny kwiatowy aromat tostowego chleba i cytrusów. Pikantne, łagodne, lekkie i czyste aromaty cytrusów i owoców pestkowych na podniebieniu mają świeży i rześki charakter. Smakowane w ciemno, łatwo pomylić to z doskonałym szampanem. Cavas są bardzo uniwersalne jako aperitif przed posiłkiem, jako dodatek do deseru po posiłku i (niespodzianka!) do delektowania się nim podczas posiłku. Ten Naveran Brut Vintage będzie komponował się z miękkimi serami, świeżymi owocami, białymi mięsami (wieprzowiną i kurczakiem), a nawet bogato aromatyzowanymi czerwonymi mięsami. Ta Cava świetnie nadaje się do samodzielnego popijania, zwłaszcza na przyjęciach i innych imprezach na stojąco.