Fish Piccata

Name: Fish Piccata
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 cytryna, skórka starta i 4 skórki z cytryny; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 3 łyżki musztardy, najlepiej Dijon; 4 smalls białe filety rybne (takie jak tilapia lub sole), łącznie około 1 funta; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu posiekana świeża natka pietruszki; 2 cytryny, soczyste; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe piersi bażanta jeśli)

Ryby Piccata wymaga około 20 minut od początku do końca. Na 71 centów za porcję, ten przepis okładki 4% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Jedna porcja zawiera 159 kalorii, 1G białka, oraz 13g tłuszczu. Jeśli masz sok z cytryny, oliwę z oliwek, wino i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. 115 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za pescatarian dieta. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 24%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Fish Piccata, Dziś Kolacja: Fish Piccata, oraz Dorsz Piccata.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

Rozgrzać oliwę z oliwek w dużej patelni saute na średnim ogniu. Gdy patelnia się rozgrzewa, osusz rybę papierowymi ręcznikami i dopraw solą i pieprzem. Pogłębiać w mące, wytrząsając nadmiar.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Oliwa Z Oliwek

Mąka Uniwersalna

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Patelnia

Smażyć ryby w oleju, aż tylko gotowane przez, o 4 protokół, przerzucanie w połowie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

Olej Do Smażenia

Rybę wyjąć na talerz. Rozmaż patelnię białym winem, ubijając przez około 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino Białe

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Patelnia

Dodać sok z cytryny i kapary i wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Kapary

Dodać masło i wymieszać lub ubijać do włączenia, aby połączyć sos.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Wylać na rybę i udekorować posiekaną natką pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pietruszka-nać

Ryby

Wyposażenie

Ręczniki Papierowe

Patelnia

Trzepaczka

Składniki

Porcje:

22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 cytryna, skórka starta i 4 skórki z cytryny 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

3 łyżki musztardy, najlepiej Dijon 4smalls

białe filety rybne (takie jak tilapia lub sole), łącznie około 1 funta 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

posiekana świeża natka pietruszki 2

cytryny, soczyste 4krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

piersi bażanta jeśli)

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Fish sprawdza się bardzo dobrze z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 46 dolarów za butelkę.