Filety wołowe z desek z borowikami

Name: Filety wołowe z desek z borowikami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 567 Orzechy dowolne (posiekane) steki z polędwicy wołowej, cięte o grubości 3/4 cala; 7 Orzechy dowolne (posiekane) suszone borowiki, mielone na proszek w młynku do kawy; 6 goździki czosnek mielony; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 (zima) Gruboziarnisty pęknięty czarny pieprz; 1 (zima) oliwa z oliwek plus 3 do 4 łyżek stołowych; 2 (zima) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata

Filety wołowe z desek z Porcini Slather mogą być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 32G białka, 22g tłuszczu, oraz w sumie 369 kalorii. Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis służy 4 i kosztuje 4,82 zł za porcję. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Jeśli masz Gruboziarnisty popękany pieprz, borowiki, cukier i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Przynosi ci to Epikurious. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 58%, co jest solidne. Podobne przepisy to Filety wołowe z desek z borowikami, Polędwica wołowa z dębu argentyńskiego z sosem Chimichurri, oraz Polędwica Wołowa Z Dębu Argentyńskiego Z Sosem Chimichurri.

Instrukcje

Aby slather, połączyć wszystkie składniki w małej misce i wymieszać dobrze wymieszać.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Przygotuj ogień pośredni w grillu, z gorącym ogniem z jednej strony, a bez ognia z drugiej. W przypadku grilla węglowego moczyć 1 szklankę wiórów drzewnych w wodzie przez co najmniej 30 minut i umieścić bezpośrednio na gorących węglach, gdy są gotowe do desek. Na grill gazowy, miejsce 1/2 szklanki suchych wiórów drewnianych w polu palacza (lub zawijać wióry w folię aluminiową i otwory poke w folii) i umieścić na bezpośrednim ogniu w tylnej części grilla.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bijol (kubańska Mieszanka Przypraw)

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

Kasztany Wodne, Julienne

Podsmaż steki na gorącym ogniu przez 3 lub 4 minuty z jednej strony, a następnie umieść steki na desce, niegotowanej stronie w dół. Każdy filet wymieszać z około 1 łyżką plastra.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Umieść deskę po pośredniej stronie grilla. Zamknij pokrywkę i gotuj, aż termometr do mięsa włożony do najgrubszej części steku zarejestruje 54° dla średnio rzadkich, około 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Kasztany Wodne, Julienne

Piec-dymu deski: Rozgrzej piekarnik do 204°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Umieść 1/2 szklanki suchych wiórów drewnianych w małej metalowej patelni na dolnej półce piekarnika i pozostaw do smażenia na około 15 minut przed deską. Tymczasem na patelni średnio gorącej, przesmaż polędwicę ze wszystkich stron. Kiedy dym zacznie wypełniać piekarnik, umieść podsmażone steki na desce na środku piekarnika. Piec-deska przez 20 minut, lub do czasu, gdy termometr mięsa włożony do najgrubszej części steku rejestruje około 54° dla średnio rzadkich.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Bijol (kubańska Mieszanka Przypraw)

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

From 25 Essentials: Techniques for Planking by Karen Adler and Judith Fertig. Copyright © 2010 by Karen Adler and Judith Fertig; photographs copyright © 2010 by Joyce Oudkerk. Opublikowane przez Harvard Common Press.