Fajitas z kurczakiem i wołowiną

Name: Fajitas z kurczakiem i wołowiną
Prep time: 5 h 10 min
Cook time: 5 h 10 min
Total time: 5 h 10 min
Yield: 15
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 (może być lub przeglądać) z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque); 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque); 454 Ser Cheddar lub Monterey Jack starty ser Cheddar; 59 Ser Cheddar lub Monterey Jack 1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania; 1 1 łyżka suszonego oregano 1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania; 907 Ser Cheddar lub Monterey Jack suszona fasola pinto; 30 tortille z mąki; 1 bunch świeża kolendra; 3 goździki czosnek mielony; 6 goździki czosnek mielony; 1 zielona papryka, posiekana i pokrojona w paski; 2 zielona papryka, posiekana i pokrojona w kostkę; 1 1 łyżka suszonego oregano kminek mielony; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo kminek mielony; 1 szynka (lub 6 plastrów grubo pokrojonego boczku, pokrojonego na kawałki); 3 papryka jalapeno; 3 Sok z limonek; 1 1 uncja fioletowej kapusty, posiekana; 5 limonki pokrojone w kliny; 108 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki brokuły, przycięte, blanszowane, zalane zimną wodą i odsączone; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu brokuły, przycięte, blanszowane, zalane zimną wodą i odsączone; 1 larges (lub 1 mała) cebula; 1 cebula pokrojona w kostkę; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej cebula, połówki i plasterki; 1 papryka pomarańczowa, wysiana i pokrojona w paski; 2 papryka pomarańczowa, posiekana i pokrojona w kostkę; 5 pomidory śliwkowe (Roma); 1 czerwona papryka, posiekana i pokrojona w paski; 2 papryka czerwona, posiekana i pokrojona w kostkę; 1 (może być lub przeglądać) Cebula hiszpańska, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm

Fajitas z kurczaka i wołowiny może być tylko daniem głównym, którego szukasz. Ten przepis zawiera 15 porcji z 896 kalorii, 67g białka, oraz 33g tłuszczu każdy. Za $4.95 za porcję, ten przepis okładki 58% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Kilka osób naprawdę polubiło to meksykańskie danie. Ten przepis jest lubiany przez 13 smakoszy i kucharzy. Udaj się do sklepu i podnieś kolendrę, sok z limonki, chili w proszku i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 5 godzin i 10 minut. Z łyżką wynik 92%, to danie jest super. Spróbuj Fajitas z wołowiny lub kurczaka, Fajitas z wołowiny lub kurczaka, oraz Fajitas Z Kurczaka I Wołowiny Ponzu dla podobnych przepisów.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Do marynaty: w blenderze połącz oliwę z oliwek, chili w proszku, Worcestershire, kminek, płatki czerwonej papryki, czosnek i sok z limonki. Następnie dodaj cukier, sól i pieprz i zmiksuj marynatę, aż będzie całkowicie połączona i gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Czerwonej Papryki

Sól I Pieprz

Sos Worcestershire

Chili W Proszku

Sok Z Limonki

Oliwa Z Oliwek

Marynata

Czosnek

Kminek

Cukier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Umieść kurczaka i wołowinę w osobnych 2-litrowych naczyniach do pieczenia lub dużych, zamykanych plastikowych torebkach do przechowywania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Wołowina

Kurczaka i wołowinę polać marynatą i natrzeć marynatą całe mięso. Dobrze umyj ręce, a następnie przykryj naczynia folią i pozwól im marynować w lodówce przez 4 do 6 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sucha Przyprawa Rub

Mięso

Wołowina

Karmelki I Tootsie Roll Midgees

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Na pico de gallo: pokrój pomidory, jalapenos i cebulę w bardzo małą kostkę. (Zostaw nasiona w jalapenos, aby uzyskać cieplejsze pico. Dostosuj ilość jalapenos do preferowanej temperatury.) Następnie posiekaj ładną pęczek kolendry. Po prostu usuń i wyrzuć długie bezlistne łodygi przed siekaniem. Nie ma potrzeby całkowitego usuwania liści z łodyg.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pico De Gallo

Papryka Jalapeno

Kolendra

Pomidor

Cebula

Nasiona

Umieść wszystkie te składniki razem w misce i dobrze wymieszaj. Wyciśnij sok z połowy limonki do miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok

Wapno

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Syrop Klonowy I Dodatkowe Kawałki Mlecznej Czekolady I Masła Orzechowego

Dodaj sól do smaku i ponownie wymieszaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól

W przypadku warzyw fajita: wrzuć cebulę i paprykę do miski i wymieszaj z oliwą z oliwek oraz solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Papryka

Warzywa

Oliwa Z Oliwek

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Syrop Klonowy I Dodatkowe Kawałki Mlecznej Czekolady I Masła Orzechowego

Gdy jest gotowy do gotowania, rozgrzej grill na dużym ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cienko Pokrojona Szynka Prosciutto (porwana Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

Gotuj kurczaka z obu stron, aż do całkowitego ugotowania (lub do temperatury wewnętrznej 165 stopni F), około 4 minut z każdej strony.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Wyjmij go na półmisek, aby odpocząć przez 5 do 10 minut.

Grilluj wołowinę z obu stron, aż będzie całkowicie ugotowana, łącznie około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cienko Pokrojona Szynka Prosciutto (porwana Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

Wyjmij go na półmisek, aby odpocząć przez 5 do 10 minut.

Wrzuć warzywa fajita do kosza na grilla i grilluj, aż będą ugotowane, rzucając od czasu do czasu, około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cienko Pokrojona Szynka Prosciutto (porwana Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

Aby to wszystko połączyć: ułóż warzywa na półmisku. Pokrój kurczaka i wołowinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Wołowina

W przypadku fixinów: zawiń tortille w folię i podgrzej na grillu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Karmelki I Tootsie Roll Midgees

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cienko Pokrojona Szynka Prosciutto (porwana Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

Folia Aluminiowa

Podawaj kurczaka, wołowinę i warzywa z ciepłymi tortillami, fasolą Fiesta, tartym serem, kwaśną śmietaną, ćwiartkami limonki i pico de gallo.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pico De Gallo

Klin Wapienny

Kwaśna śmietana

12 Wydrylowanych, Dojrzałych Oliwek, Posiekanych

Cały Kurczak

Ser

Fasola

Wołowina

Umieść fasolę w dużej misce i zalej zimną wodą. Odłóż je na bok i pozwól im moczyć się przez 5 do 6 godzin lub przez noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Syrop Klonowy I Dodatkowe Kawałki Mlecznej Czekolady I Masła Orzechowego

Odcedź i opłucz fasolę, a następnie umieść ją w dużym garnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj czosnek, zieloną, pomarańczową i czerwoną paprykę oraz cebulę. Przykryj je około cala wody, a następnie dodaj szynkę lub boczek. Następnie dodaj chili w proszku, kminek, sól i pieprz. Wymieszaj, aby połączyć, a następnie zagotuj mieszaninę. Zmniejsz ogień i gotuj fasolę do miękkości, około 2 godzin. Sprawdź poziom płynu mniej więcej w połowie procesu gotowania; jeśli wolisz, aby fasola była mniej zupowa, możesz usunąć około jednej trzeciej płynu do gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Czerwona

Sól I Pieprz

Chili W Proszku

1 Opakowanie (10 Uncji) Groszku Zwyczajnego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Czosnek

Cebula

Pomarańczowy

Boczek

Fasola

Kminek

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Chochla

Wyposażenie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Folia Foliowa

Opcjonalnie Syrop Klonowy I Dodatkowe Kawałki Mlecznej Czekolady I Masła Orzechowego

Cienko Pokrojona Szynka Prosciutto (porwana Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

Folia Aluminiowa

Garnek

Chochla

Składniki

Porcje:

1(może być lub przeglądać)

z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque)1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque)454Ser Cheddar lub Monterey Jack

starty ser Cheddar 59Ser Cheddar lub Monterey Jack

1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania 11 łyżka suszonego oregano

1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania 907Ser Cheddar lub Monterey Jack

suszona fasola pinto 30

tortille z mąki 1bunch

świeża kolendra 3goździki

czosnek mielony 6goździki

czosnek mielony 1

zielona papryka, posiekana i pokrojona w paski 2

zielona papryka, posiekana i pokrojona w kostkę 11 łyżka suszonego oregano

kminek mielony 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kminek mielony 1

szynka (lub 6 plastrów grubo pokrojonego boczku, pokrojonego na kawałki)3

papryka jalapeno 3

Sok z limonek 1

1 uncja fioletowej kapusty, posiekana 5

limonki pokrojone w kliny 1086 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

brokuły, przycięte, blanszowane, zalane zimną wodą i odsączone 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

brokuły, przycięte, blanszowane, zalane zimną wodą i odsączone 1larges

(lub 1 mała) cebula 1

cebula pokrojona w kostkę 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

cebula, połówki i plasterki 1

papryka pomarańczowa, wysiana i pokrojona w paski 2

papryka pomarańczowa, posiekana i pokrojona w kostkę 5

pomidory śliwkowe (Roma)1

czerwona papryka, posiekana i pokrojona w paski 2

papryka czerwona, posiekana i pokrojona w kostkę 1(może być lub przeglądać)

Cebula hiszpańska, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

pinta 9 uncji płynu świeżo zagotowanej wody 15ciasteczka Sal

Sól 15ciasteczka Sal

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 1kgs

piersi z kurczaka bez kości, bez skóry 1kgs

Ser Cheddar, tarty, do posypania 227Ser Cheddar lub Monterey Jack

1/4 funta grzybów shiitake, pokrojonych w plasterki 11 łyżka suszonego oregano

(Preferowane Butterfinger lub Snickers)32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

Sos Worcestershire 1

żółta papryka, posiekana i pokrojona w paski

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Fajitas działa naprawdę dobrze z Pinot Noir, Riesling i musującym różem. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, dobrze komponują się z potrawami Meksykańskimi. Musujące różowe to również bezpieczne połączenie. Jednym z win, które możesz spróbować, jest Seghesio Rockpile Zinfandel. Ma 4,6 na 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 44 dolarów.

Seghesio Rockpile Zinfandel

Rockpile Zinfandel ma aromaty pudełka z przyprawami i czerwonych owoców z intensywnymi smakami porzeczki, kandyzowanego jabłka i esencji briary Zinfandela. Wino ma również miękkie wejście z skoncentrowaną kwasowością i wyjątkowo długim finiszem.