Enchiladę Santa Fe

Name: Enchiladę Santa Fe
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 794 Orzechy dowolne (posiekane) posiekane pomidory; 9 tortille kukurydziane; 9 tortille kukurydziane; 4 larges do 6 dużych jaj; 3 goździki czosnek posiekany; 1 1 funt cukinii, kminek mielony; 1 małe to 2 small jalapenos, minced; 227 Orzechy dowolne (posiekane) cups Monterey Jack (about; 1 ( bakłażany) cebula w plasterkach; 1 1 funt cukinii, mielone suszone oregano; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól; 2 (zima) vegetable oil, plus more for eggs

Potrzebujesz bezglutenowego i wegetariańskiego dania głównego? Santa Fe Enchiladas może być super przepisem do wypróbowania. Jedna porcja tego dania zawiera około 18 g białka, 21 g tłuszczu i łącznie 368 kalorii. Ten przepis służy 6 osobom. Za 1,17 USD za porcję ten przepis pokrywa 18% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba uznała ten przepis za przepyszny i satysfakcjonujący. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Jeśli masz pod ręką pomidory z puszki, sól, cebulę i kilka innych składników, możesz to zrobić. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 55 minut. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 42%. Ten wynik jest całkiem niezły. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Santa Fe Enchiladas, Santa Fe NM: Jalapeno Margarita {} & Hotel Santa Fe oraz Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas z zielonym chilijskim indykiem).

Instrukcje

Rozgrzej do 350 stopni F.

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Gotuj cebulę, czosnek, papryczki jalapenos, kminek, oregano i trochę soli, aż będą miękkie, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Papryczek Jalapeno (około 3 Cali Każda)

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

1 Pomarańcza, Skórka

20 Cienkich Plastrów Cukinii

¼ łyżeczki Oregano

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu, aż mieszanina zgęstnieje, około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Zwęglaj tortille lekko nad płomieniem palnika gazowego lub na suchej patelni, jeśli używasz kuchenki elektrycznej.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Czerwona Papryka (poszukaj Prostokątnej Papryki Polnej W Przeciwieństwie Do Małej Okrągłej Papryki)

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż trochę sosu pomidorowego, a następnie ułóż kilka tortilli i 1/3 sera. Powtórz to zakończenie z serem na wierzchu. Weź pozostałą tortillę, grubo posiekaj i posyp serem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula, Drobna Kostka (zostaw Do Dekoracji)

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Sos żurawinowy, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Danie Zapiekane

Piecz, aż się zarumieni, a sos zacznie bulgotać na brzegach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Podgrzej około 1/4 cala oleju roślinnego na średniej patelni na średnim ogniu. Smażymy 4 jajka na oleju, polewając wierzch jajek łyżką oleju, aby je usmażyć bez przewracania.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Wyłóż enchiladę i podawaj z jajkiem sadzonym na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Wyposażenie

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Słodka Czerwona Papryka (poszukaj Prostokątnej Papryki Polnej W Przeciwieństwie Do Małej Okrągłej Papryki)

Danie Zapiekane

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Składniki

Porcje:

794Orzechy dowolne (posiekane)

posiekane pomidory 9

tortille kukurydziane 9

tortille kukurydziane 4larges

do 6 dużych jaj 3goździki

czosnek posiekany 11 funt cukinii,

kminek mielony 1małe

to 2 small jalapenos, minced 227Orzechy dowolne (posiekane)

cups Monterey Jack (about 1( bakłażany)

cebula w plasterkach 11 funt cukinii,

mielone suszone oregano 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól 2(zima)

vegetable oil, plus more for eggs

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling Rosé to moje ulubione piwa Enchilada. Do dań meksykańskich dobrze pasują kwaśne wina białe, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości tanin, takie jak pinot noir. Musujące róże to także bezpieczne połączenie. Jednym z win, które możesz spróbować, jest Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir. Ma 4,9 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 48 dolarów.

Winnica Marimar Estate Don Miguel Cristina Pinot Noir

To wino do starzenia, ale przyjemne do picia już teraz. W złożonym nosie aromaty jeżyn, konfitur śliwkowych i drzewa sandałowego. Podniebienie, szerokie i gładkie, ukazuje idealną równowagę pomiędzy atrakcyjnymi owocami i eleganckim dębem. Żywa kwasowość utrzymuje wino do końca i zapewnia długi potencjał starzenia tego wspaniałego wina.