Duszona wołowina z gruszkami i świeżym imbirem

Name: Duszona wołowina z gruszkami i świeżym imbirem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) lorann profesjonalna kuchnia®; 2 larges Dojrzałe nie obrane gruszki Bartlett, połówki, rdzeniowane, każda połowa pokrojona na 4 kliny; 3 kilogramy mięsiste kości karku wołowego; 2 Średnia żółta cebula, posiekana bulion wołowy (najlepiej ekologiczny); 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki marchew pokrojona w kostkę; 591 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki seler pokrojony w kostkę; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne czerwone wino; 3 (zima) posiekany obrany świeży imbir; 6 larges ząbki czosnku, posiekane; 2 (może być lub przeglądać) jagody jałowca; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki oliwa z oliwek plus dodatkowo do szczotkowania; 567 Orzechy dowolne (posiekane) filiżanki posiekanej cebuli (o; 10 Cała świeża włoska pietruszka gałązki plus posiekane do dekoracji; 5 larges świeże gałązki rozmarynu; 6 larges gałązki świeżego tymianku; 4 Tureckie liście laurowe

Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 269 kalorii, 6G białka, oraz 10 g tłuszczu każdy. Na $4.1 za porcję, ten przepis okładki 15% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne dieta. Jeśli masz Tureckie liście laurowe, gałązki tymianku, jagody jałowca i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 54%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Duszone gruszki z glazurą sojowo-imbirową, Stir-Fry wołowe ze świeżym i marynowanym imbirem, oraz Stir-Fry wołowe ze świeżym i marynowanym imbirem dla podobnych receptur.

Instrukcje

Podgrzej brojlery. Stań na karku (szafka na podparcie), mięso do góry, w rowinie ciężka duża patelnia do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Brojler

Mięso posmarować olejem, posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Olej Do Smażenia

Dusić, aż mięso będzie głęboko brązowy, obracającypan do nawet gotowania, o 12 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Przenieść kości do obramowanej blachy do pieczenia.Obniżyć temperaturę pieca do 177°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piekarnik

Umieść patelnię na 2 palnikach.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Dodaj 1/4 szklanki oleju, cebuli, selera i marchwi.Smażyć na średnim ogniu do miękkości i zaczyna brązowo, o 20 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marchew

Seler

Cebula

Olej Do Smażenia

Przenieś 1 szklankę mieszanki warzywnej do smallbowl i rezerwy na sos.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

SOS

Dodaj imbir i czosnek na patelnię; wymieszać 30seconds.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Imbir

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać wino i gotować, aż zmniejszy toglaze, o 5 protokół. Powrót szyi bonesto pan, układając płaską stronę w dół w singlelayer. Nestle w ziołowych gałązkach, liściach laurowych i jagodach Uniper. Wierzch ze świńskimi łapkami, ścięty z boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Laurowe

Jagody

Wino

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wlać bulion i doprowadzić do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion

Przykryć patelnię szczelnie foilandem wstawić do piekarnika. Dusić, aż mięso będzie bardzo grube i odpadnie z kości, około 3 godzin.Używając szczypiec, przenieś kości szyi do rimmedbaking arkusz do ostygnięcia. Odrzuć świńskie łapki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Szczypce

Piekarnik

Odcedzić soki z patelni do dużej miski, naciskając na ciała stałe w sitku, aby uwolnićwszystkie soki; wyrzucić ciała stałe. Łyżka całej powierzchni tłuszczu soków z patelni, rezerwując 1 łyżkę tłuszczu do sosu. Powrót soku do pieczenia patelni. Gotować nad 2 palniki untilreduced do 3 1/2 szklanki, o 20 protokół, od czasu do czasu mieszając rumiane bitów.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Sito

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Przenieść soki do dużego garnka.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj zarezerwowaną mieszankę warzywną 1 szklanki. Wymieszać 1 łyżkę stołowązasłużony tłuszcz i mąkę w małej miseczce, aby pasta była gładka; ubić do sosu. Gotować aż zmniejszy się do 3 1/2 szklanki, o 12 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Mąka Uniwersalna