Dorsz po hiszpańsku w Chorizo-bulion pomidorowy

Name: Dorsz po hiszpańsku w Chorizo-bulion pomidorowy
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 2 łyżki roztopionego masła bagietka o grubości 1/4 cala; 411 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. gałka muszkatołowa, mielona i więcej, do przyprawienia; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. filety z dorsza ze skórą; 0 Batoniki toffi Heath kruszony czerwony pieprz; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe z grubsza posiekana natka pietruszki płaskiej; 3 goździki średnie czosnek, połówki i cienko pokrojony; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna; 158 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe domowej roboty lub kupiony w sklepie kurczak o niskiej zawartości sodu; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala oliwa z oliwek, podzielona; 3 Batoniki toffi Heath pimentón (wędzona papryka), podzielony; 2 Batoniki toffi Heath ocet sherry; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pokrojone w drobną kostkę hiszpańskie chorizo lub pancetta (patrz uwaga powyżej); 2 gałązki 1/2 główki kapusty włoskiej drobno pokrojonej

Need a dairy free main course? Hiszpański dorsz w bulionie Chorizo-pomidor może być znakomitym przepisem do wypróbowania. Na 4,68 zł / porcja, ten przepis okładki 32% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Jedna porcja zawiera 533 kalorie, 42g białka, oraz 18g tłuszczu. Udaj się do sklepu i odbierz pimentón, czosnek, chorizo i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby wykorzystać bagietkę, można śledzić to danie główne z Budyń z bagietką i masłem jako deser. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 40 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 83%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Dorsz po hiszpańsku w bulionie pomidorowym, Ryż po hiszpańsku z chorizo i krewetkami, oraz Oxtails w stylu hiszpańskim duszone z Chorizo dla podobnych receptur.

Instrukcje

Podgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek w średnim rondlu na średnim ogniu do połysku.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki świeżo Startego Parmezanu, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Dodać cebulę i czosnek i gotować, mieszając, aż lekko zmięknie, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Dodać chorizo i nadal gotować, aż kiełbasa jest lekko rumiane, o 4 protokół więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Liści Pietruszki O Płaskich Liściach, Zerwanych 3 Duże Garście

Ser Zarella Częściowo Odtłuszczony Starty

Dodaj wino i zwiększ temperaturę do średniej-wysokiej. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, aż zmniejszy się o połowę, o 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodaj bulion z kurczaka, ocet, pomidory, 1 1/2 łyżeczki pimentón, pokruszony czerwony pieprz i tymianek. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (ok.

Cukinia Pokrojona W Kostkę 2,5 Cm

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Podczas gdy sos jest na wolnym ogniu, doprawić ryby solą, pieprzem i pozostałą łyżeczką pimentón.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

(albo Zwykłe)

Ogrzać Pozostałe 1 1/2 łyżki oleju w dużej patelni na dużym ogniu do połysku. Ostrożnie umieścić dorsza w skórce patelni od strony dołu. Gotować bez ruchu, aż skóra będzie chrupiąca i ładnie rumiane, o 3 protokół. Ostrożnie odwróć rybę, zmniejsz ciepło do średniego i kontynuuj gotowanie, aż ryba będzie jędrna w dotyku i nie będzie już nieprzezroczysta, od 4 do 5 minut dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Połowa Rozmiaru 41 Wstępnie Obgotowana I Krewetki

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Przełóż rybę na wyłożony papierowym ręcznikiem talerz, aby odpocząć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Dodaj plastry bagietki do patelni. Brązowy z jednej strony i niech i namoczyć soki na patelni. Odwróć po 1 minucie i brązowym po drugiej stronie przez około 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bagietka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Zdjąć z ognia.

Odrzuć gałązki tymianku z bulionu pomidorowego. Talerz ryb przez łyżki hojną ilość bulionu do poszczególnych misek. Top z ryb, dwa plastry bagietki i pietruszki i podawać natychmiast.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekany świeży Tymianek Lub 1-1/2 łyżeczki Suszonego Tymianku, Podzielone

Bagietka

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Wyposażenie

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Smażone Krewetki, Obrane

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Składniki

Porcje:

82 łyżki roztopionego masła

bagietka o grubości 1/4 cala 4111 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

gałka muszkatołowa, mielona i więcej, do przyprawienia 6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

filety z dorsza ze skórą 0Batoniki toffi Heath

kruszony czerwony pieprz 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

z grubsza posiekana natka pietruszki płaskiej 3goździki średnie

czosnek, połówki i cienko pokrojony 4krewetki i żyłki

Sól koszerna 1581 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

domowej roboty lub kupiony w sklepie kurczak o niskiej zawartości sodu 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

oliwa z oliwek, podzielona 3Batoniki toffi Heath

pimentón (wędzona papryka), podzielony 2Batoniki toffi Heath

ocet sherry 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pokrojone w drobną kostkę hiszpańskie chorizo lub pancetta (patrz uwaga powyżej)2gałązki

1/2 główki kapusty włoskiej drobno pokrojonej

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Cod działa bardzo dobrze z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Jedno wino, którego możesz spróbować to Skyfall Pinot Gris. Ma 4,8 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 13 dolarów.