Doritos Consommé z krewetkami, wędzoną kukurydzą i kolendrą
Doritos Consommé z krewetkami, wędzoną kukurydzą i kolendrą to bezglutenowe, bezmleczne i pescatariańskie przystawka. Ten przepis służy 4 i kosztuje $4.28 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 11g białka, 249g tłuszczu, oraz w sumie 2385 kalorii. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 26 godzin i 30 minut. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Mieszanka cool Ranch doritos, krewetki, sól koszerna, i garść innych składników są wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak pyszne. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 57%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Sałatka z krewetek, kukurydzy i awokado z winegretem Kolendrowo-limonkowym, Popcorn Shrimp Taco z kukurydzą Salsan i sosem Cilantro Lime, oraz Prosciutto Consomme z krewetkami i jajkami na bekonie.
Instrukcje
Połącz Doritos z 8 szklankami wody w dużym garnku. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, zacierania Doritos z drewnianą łyżką, aż mieszanina wygląda mushy.
Wyjąć z ognia i pozostawić strome przez 30 minut.Ustaw sitko o drobnych oczkach na dużej misce.
Wlać mieszaninę do sitka i przepchnąć ciecz za pomocą kadzi; wyrzucić zawartość Sitka. Powinieneś mieć około 4 1/2 szklanki gęstego płynu "zupy."Wytrzyj garnek, Przywróć do niego zupę i zagotuj na średnim ogniu. W międzyczasie, umieścić pozostałe 2 szklanki wody w małej misce i posypać żelatyną na powierzchni wody.Gdy zupa dojdzie do wrzenia, wyjmij ją z ognia, dodaj mieszaninę żelatynowo-wodną i mieszaj, aż żelatyna się rozpuści, około 2 minut.
Ostudzić przez 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
Umieść garnek w zamrażarce, aż płyn stanie się stały, co najmniej 6 godzin lub przez noc.Wyłóż durszlak z 2 warstwami gazy i umieść go na dużej misce; odstaw na bok.Rozprowadź gorącą wodę z kranu na zewnątrz garnka, aż blok mrożonej zupy poluzuje się z boków.
Przełożyć blok zupy na durszlak wyłożony gazą. (Może być konieczne rozbicie go na kilka kawałków.) Pozostawić miskę i durszlak w temperaturze pokojowej, tak aby Topniejąca ciecz z mrożonej zupy kapała przez durszlak, około 1 dnia. (Żelatyna zatrzyma wszystkie cząstki stałe w gazie, a uzyskany płyn będzie czystym consommé o Smaku Doritos.) Wyrzucić zawartość durszlaka.
Umieść kukurydzę, wodę i wędzoną paprykę w małym rondlu i zagotuj.
Kukurydzę odsączyć przez sitko i odstawić.Krewetki doprawić lekko solą i pieprzem.
Rozgrzać olej roślinny na dużej patelni na dużym ogniu, aż do palenia.
Dodaj krewetki i sear aż gotowane przez, O 2 do 3 minut na stronie.
Przełożyć na papierowy ręcznik plate.To podawać, podzielić krewetki między cztery miski zupy. Napełnij miski ciepłym consommé, a następnie podziel kukurydzę między miski.
Udekoruj kolendrą i podawaj natychmiast.