Czarny Kurczak Z Roztrzepanymi Ziemniakami
Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj Poczernionego kurczaka z Roztrzaskanymi ziemniakami. Ten bezglutenowy przepis służy 4 i kosztuje 2,43 zł za porcję. Jedna porcja zawiera 565 kalorii, 33g białka, oraz 33g tłuszczu. 269 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Mieszanka ziemniaków Yukon gold, mleko, mielony pieprz i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby zużyć olej roślinny, można śledzić to danie główne z Pieczony kurczak z ziemniakami z kimchi dla podobnych receptur.
Instrukcje
Umieść kurczaka w pojemniku z 4 szklankami wody i 3 łyżkami soli. Sól do rozpuszczenia.
Pozostawić solankę z kurczaka w lodówce 2 do 3 godzin. W średniej misce wymieszaj paprykę, oregano, tymianek, cebulę w proszku, czosnek w proszku, proszek cayenne, czarny pieprz, 1 łyżeczka białego pieprzu i pół łyżeczki soli.
Kurczaka opłukać, a następnie osuszyć ręcznikami papierowymi.
Umieść kurczaka między 2 kawałkami folii. Funt delikatnie z pounder mięsa, aby wyrównać grubość kurczaka (około 1/2-cala grubości). Przechowywać w lodówce podczas przygotowywania ziemniaków.
W dużym rondlu przynieś 3 ćwiartki wody do wrzenia.
Dodać ziemniaki i 1 łyżkę soli. Dusić, aż ziemniaki będą miękkie, o 20 protokół.
Odcedzić ziemniaki i wrócić do garnka. Za pomocą masher ziemniaczany, mash z masłem, aż kremowy, ale nadal grube, następnie mieszać w 3/4 szklanki mleka. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Przykryć i ogrzać podczas gotowania kurczaka.
Kurczaka osuszyć papierowymi ręcznikami i obficie natrzeć obie strony przyprawami.
Podgrzać 2 łyżeczki oleju roślinnego w 12-calowej patelni nonstick na średnim ogniu, aż do połysku.
Dodać kurczaka i gotować, aż Na zewnątrz jest bardzo ciemny i natychmiastowy termometr odczytu włożony do najgrubszej części rejestruje 150 do 68°, około 5 minut na każdą stronę, dodając więcej oleju na drugą stronę.
Przenieś do deski do krojenia i pozostaw na 5 minut.
Sprawdź konsystencję ziemniaków i dodaj więcej mleka, aby poluzować w razie potrzeby. Kurczaka pokroić w plasterki i podawać na ziemniakach.