Crawfish Etouffee Georgia Style

Name: Crawfish Etouffee Georgia Style
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Cajun, Kreolskie
Ingredients: 3 słonina wieprzowa; 1 szczypta pieprz cayenne, lub do smaku; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe korzeń selera (seler), obrany i drobno posiekany; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo grube wędzone płatki solne; 454 papryka habanero obrane ogony raków; 2 Spód: okruszki z herbatników graham mąka uniwersalna; 3 Spód: okruszki z herbatników graham drobno posiekana świeża natka pietruszki; 2 warzywo (np. szpinak) sos pieprzowo-cytrynowy; 3 Spód: okruszki z herbatników graham posiekana zielona papryka; 3 Spód: okruszki z herbatników graham zielona cebula, posiekana; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe niskosodowy rosół z kurczaka; 3 Spód: okruszki z herbatników graham posiekana czerwona papryka; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana słodka cebula (np. Vidalia®); 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe masło niesolone; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 szklanka białego jęczmienia perłowego; 3 Spód: okruszki z herbatników graham posiekana żółta papryka

Przepis Crawfish etouffee Georgia Style może zaspokoić swoje pragnienie kreolski w około 55 minut. Ten przepis służy 4 i kosztuje $1.21 za porcję. Jedna porcja zawiera 282 kalorie, 5G białka, oraz 24g tłuszczu. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz masło, paprykę, korzeń selera i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Ogólnie ten przepis zarabia raczej kiepski wynik spoonacular 33%. Spróbuj Cajun Louisiana Style Crawfish Etouffee, Chleb kukurydziany z serem Jalapeno z rakiem etouffee, oraz Crawfish Etouffee dla podobnych receptur.

Instrukcje

Roztopić masło w dużej żeliwnej patelni na średnim ogniu. Wymieszać w cebuli, korzeń selera, i papryka; gotować i mieszać, aż cebula zmięknie i okazało półprzezroczyste, 8 do 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

Seler

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Wymieszaj raki, czosnek i liście laurowe. Gotować, mieszając od czasu do czasu, przez 10 do 12 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

Raki

Czosnek Goya®

Mąkę wymieszać z bulionem z kurczaka i wodą w misce, aż będzie gładka; wlać do mieszanki raków. Doprawić wędzoną solą i pieprzem cayenne.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Całe świeże Jalapeno

Fasolę Smażoną, Dokładnie Podgrzaną, Dodać Odrobinę Bulionu Z Kurczaka Lub Wody, Aby Uzyskać Gładką Konsystencję Nadającą Się Do Smarowania

Raki

1 Duża Paczka Chipsów Tortilla O Smaku Limonki

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekane Ciasteczka Oreo

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejszyć ogień do medium; gotować i mieszać, aż mieszanina zgęstnieje, o 4 protokół. Wymieszać pietruszkę i zieloną cebulę; gotować 2 minuty więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Imbir, Rozgnieciony

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Wyposażenie

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Posiekane Ciasteczka Oreo

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Składniki

Porcje:

słonina wieprzowa 1szczypta

pieprz cayenne, lub do smaku 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

korzeń selera (seler), obrany i drobno posiekany 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

grube wędzone płatki solne 454papryka habanero

obrane ogony raków 2Spód: okruszki z herbatników graham

mąka uniwersalna 3Spód: okruszki z herbatników graham

drobno posiekana świeża natka pietruszki 2warzywo (np. szpinak)

sos pieprzowo-cytrynowy 3Spód: okruszki z herbatników graham

posiekana zielona papryka 3Spód: okruszki z herbatników graham

zielona cebula, posiekana 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

niskosodowy rosół z kurczaka 3Spód: okruszki z herbatników graham

posiekana czerwona papryka 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana słodka cebula (np. Vidalia®)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

masło niesolone 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 szklanka białego jęczmienia perłowego 3Spód: okruszki z herbatników graham

posiekana żółta papryka

Polecane wino: Chardonnay, Gruener Veltliner, Muscadet, Pinot Grigio, Riesling, Wino Musujące

Chardonnay, Gruener Veltliner i Muscadet są doskonałym wyborem dla Raków. Chociaż różne owoce morza mogą z pewnością wymagać różnych win, generalnie ostre, lekkie białe wino lub białe wino musujące zrobią wszystko i nie zagłuszą subtelnych smaków. Rezerwowy Chardonnay 7cellars Elway z oceną 4,9 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 28 dolarów za butelkę.