Chleb Żytni Staroświecki
Chleb żytni Starego Świata jest Wegetariańskie przepis z 16 porcjami. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 4G białka, 3G tłuszczu, oraz w sumie 122 kalorie. Na 29 centów za porcję, ten przepis okładki 6% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka brązowego cukru, maślanki, oleju roślinnego i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 2 godziny i 50 minut. Jest dostarczany przez BettyCrocker.com. biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 43%, co jest dobre. Spróbuj Duński Chleb Żytni, Duńska Owsianka Żytnia (Øllebrød), oraz Chleb Żytni Staroświecki dla podobnych receptur.
Instrukcje
W dużej misce wymieszaj 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej, tłuczone ziemniaki (suche), brązowy cukier, sól, 3/4 łyżeczki kminku i drożdże. W rondlu 1-quart rozgrzać maślankę, wodę i olej na średnim ogniu, często mieszając, aż do bardzo ciepłego (120F do 54°); mieszać do mieszaniny ziemniaków do wymieszania. Wymieszaj mąkę żytnią i wystarczającą ilość mąki uniwersalnej, aby ciasto było łatwe w obsłudze.
Ciasto układamy na lekko posypanej mąką powierzchni; delikatnie wałkujemy w mące do okrycia. Zagnieść około 8 minut lub do gładkiej i sprężystej. Smarować dużą miskę za pomocą sprayu do skracania lub gotowania.
Umieścić ciasto w misce, obracając ciasto do smarowania wszystkich stron. Przykryć; odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu około 1 godziny lub aż ciasto podwoi się. (Jeśli używasz szybko działających drożdży, nie pozwól, aby wzrost 1 godzinę; przykryć i pozostawić na powierzchni mąki 10 minut.)
Nasmaruj dużą blachę ciastek skracaniem lub sprayem do gotowania; posypać mąką kukurydzianą.
Rozwałkuj ciasto na linę o grubości około 3 cali i długości 25 cali. Zwijanie ciasta w kształt cewki; tuck kończy się pod.
Miejsce na blasze. Przykryć; odstawić w ciepłe miejsce 30 do 45 minut lub aż ciasto podwoi się w wielkości.
Piekarnik rozgrzać do 204°.
Wymieszać wodę z ciastem, posypać mąką kukurydzianą i dodatkowymi nasionami kminku.
Piec 23 do 28 minut lub aż bochenek jest złoty kolor i brzmi puste po naciśnięciu.
Usuń z arkusza cookie do regału chłodzącego; fajne.