Burgery jagnięce Zakary Pelaccio

Name: Burgery jagnięce Zakary Pelaccio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 1 1 funt cukinii, udziec jagnięcy z kością; 2 kacze żółtka jaj; 4 Muffinki angielskie, split; 907 Orzechy dowolne (posiekane) świeżo zmielona jagnięcina, najlepiej tłusta; 1 Skórki z cytryny; 1 1 funt cukinii, neutralny olej, np. z pestek winogron lub rzepaku; 12 szalotki, przycięte; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz; 227 Orzechy dowolne (posiekane) (2 Laski) zimne niesolone masło pokrojone w kostkę 1/4 cala; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Plusk ulubionego octu

Przepis Zakary Pelaccio ' s lamb Burgers może zaspokoić Amerykański głód w około 45 minut. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 48g białka, 106g tłuszczu, oraz w sumie 1271 kalorii. Na 4,52 zł za porcję, ten przepis okładki 37% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Ten przepis od Serious Eats ma 1 fanów. Mieszanka soli morskiej i pieprzu, masło, cytryna, i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak przepyszne. Aby zużyć cytrynę, możesz podążać za tym daniem głównym z Ciasteczka cytrynowe z lukrem cytrynowym Tylko kilka osób naprawdę lubiło to danie główne. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 71%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Frytki wieprzowe Zakary Pelaccio, Zakary Pelaccio ' s Pasta Con Sarde, oraz Zakary Pelaccio ' s Curry Leaf Fried Chicken.

Instrukcje

Uruchom ogień z drewna drzew liściastych (lub, dobrze, użyj grilla gazowego).

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Niech będzie ładnie i gorąco.

Przyprawić zmieloną jagnięcinę solą i pieprzem, używając rąk do lekkiego pracy w przyprawach. Nie przesadzaj. Podziel mięso na cztery kulki i uformuj każdą kulkę w patty o grubości około 1 cala. Doprawić je ponownie z obu stron solą i pieprzem. Jeśli masz zamiar grillować w ciągu 30 minut, zostaw paszteciki. Jeśli nie, przykryj je i przechowuj w lodówce, a następnie pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową przed grillowaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Mielona Jagnięcina

Po 1/8 łyżeczki Suszonego Tymianku, Bazylii I Rozmarynu, Pokruszonych

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Przynieś wodę do gotowania na wolnym ogniu w garnku, który pomieści podwójny kocioł lub metalową miskę do mieszania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 1/2 Uncji Niesłodzonej Czekolady, Drobno Posiekanej

Takie Jak Sery Do Tacos

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Włóż żółtka do podwójnego kotła lub metalowej miski do mieszania, ubijaj je, aby włączyć trochę powietrza, aż przejdą z bogatej, głębokiej żółci do jasnożółtej i zwiększą objętość.

Składniki, których będziesz potrzebować

Odmiany Grzybów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 1/2 Uncji Niesłodzonej Czekolady, Drobno Posiekanej

Takie Jak Sery Do Tacos

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Dodać musztardę i łyżeczkę zimnej wody i nadal ubijać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogórek Angielski, Obrany, Pozbawiony Nasion I Pokrojony W Cienkie Plasterki

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Umieść podwójny kocioł lub miskę na gotującej się wodzie i zacznij dodawać masło, jeden kawałek na raz, ubijając, aby całkowicie włączyć przed dodaniem następnego. Po dodaniu całego masła, Zakończ SOS wyciskając lub trzy z cytryny i stopniowo dodawaj sól i pieprz, aż będzie smakował naprawdę dobrze. Powinien być bogaty, słony i lekko kwaśny. Jeśli tak, gratulacje, właśnie zrobiłeś Hollandaise. Przykryj folią i umieść podwójny kocioł lub miskę do mieszania w dużej misce z ciepłą wodą, aż będziesz gotowy do użycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

SOS Hollandaise

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

Skórki Z Cytryny

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 1/2 Uncji Niesłodzonej Czekolady, Drobno Posiekanej

Takie Jak Sery Do Tacos

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Grill hamburgery, przewracając raz, aż średnio rzadkie, o 8 minut w sumie. Jeśli płomień rozbłyska wysoko wokół hamburgery podczas grillowania, przenieść je trochę. Nie chcesz, żeby zbyt szybko nabrały koloru.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Wrzucić szalotki w oleju i doprawić solą i pieprzem. Grilluj je, aż będą lekko zwęglone i miękkie, około 2 minut na boku. Kiedy są ładnie zwęglone i wyciągnąłeś je z grilla, posiekaj je na duże kawałki i posyp je ulubionym octem i odrobiną soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

(duża Tuba)

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Upiecz angielskie babeczki na grillu. Bułka, burger, scallion. Duża miska o 'Mr. Holland' s daze (SOS jajeczny) na boku do zanurzenia. Podniecaj się, spoliczkuj czyjeś bułki-każdego, bez względu na to. Teraz jesteś gotowy do jedzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

½ łyżeczki Soli