Boudin Blanc-nadziewane piersi indyka z kasztanami

Name: Boudin Blanc-nadziewane piersi indyka z kasztanami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 z odrobiną mięsa (grzbiety, szyje, skrzydła itp.); 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pieczone kasztany ze słoika; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pieczone kasztany ze słoika; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu Gruba, świeża bułka tarta; 1 1 łyżka suszonego oregano Koniak lub brandy; 1 Batoniki toffi Heath nasiona kolendry; 1 1 łyżka suszonego oregano drobno posiekany świeży tymianek; 0 Batoniki toffi Heath kwiat muszkatołowy; 0 Batoniki toffi Heath gałka muszkatołowa mielona; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo sól koszerna, plus więcej; 8 krewetki i żyłki Sól koszerna, świeżo zmielony pieprz; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe niskosodowy rosół z kurczaka; 454 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge mielony brzuch wieprzowy lub 3/4 funta mielonej wieprzowiny i 1/4 funta drobno posiekanego boczku; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pasek skórki cytrynowej; 4 gałązki 2 szklanki ząbków czosnku; 2 piersi indycze bez kości (w sumie ok. 4 funty); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (1/2 patyczka) masło niesolone; 1 Batoniki toffi Heath pieprz biały; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe słodkie białe wino (opcjonalnie); 1 ziele angielskie całe; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo nasiona gorczycy żółtej

Nigdy nie można mieć zbyt wiele przepisów na przystawki, więc dać Boudin Blanc nadziewane piersi indyka z kasztanami spróbować. Ten przepis służy 8. Na $1.8 za porcję, ten przepis okładki 9% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 560 kalorii, 9g białka, oraz 42g tłuszczu. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Udaj się do sklepu i odbierz rosół z kurczaka, sól koszerną, pieczone kasztany ze słoika i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 21%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Pierś z indyka faszerowana boudinem, Boudin Blanc z porami i sosem musztardowym, oraz Piersi Indyka Faszerowane Żurawiną.

Instrukcje

Przynieś sól, cukier i 2 ćwiartki wody do wrzenia w dużym garnku, mieszając, aby rozpuścić sól i cukier.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasek Skórki Cytrynowej

1 Pasek Skórki Z Cytryny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Ostudzić, a następnie dodać wino, jeśli używasz.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Umieścić indyka i solankę w dużej, zamykanej plastikowej torbie. Uszczelnij torbę i schłodź 1012 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

1 Cały Organiczny Kurczak, Pokrojony Na 10 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Funta Wędzonego Indyka Pokrojonego W Cienkie Plasterki

Wyjąć indyka z solanki i osuszyć

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

1 Cały Organiczny Kurczak, Pokrojony Na 10 Kawałków

Odstawić w temperaturze pokojowej 1 godzinę.

Bułkę tartą namoczyć w śmietanie w małej misce 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-2 Ostre Papryczki Chili, Pozbawione Pestek I Posiekane

Pomidory Słoneczne Nie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

W międzyczasie przynieś bulion, kasztany, koniak, liście laurowe i szczyptę soli do niskiego gotowania na wolnym ogniu w małym rondlu. Gotować, aż kasztany są bardzo miękkie, ale nie rozpada się i ciecz jest zmniejszona o połowę, 1215 minut. Wyrzucić liście laurowe; schłodzić podczas przygotowywania przypraw.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydła Itp.)

KASZTANY JADALNE

Koniak

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Toast nasiona gorczycy, kolendra, ziele angielskie, i goździki na małej patelni na średnim ogniu, aż pachnące i nasiona gorczycy zaczynają pop, o 4 protokół; ostudzić. Drobno zmiel tosty i ziarna pieprzu w młynku do przypraw lub z zaprawą i tłuczkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Przyprawiania Mięsa

Kości Kurczaka Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydełka Itp.)

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

10 Mięsistych Golonek Cielęcych O Grubości 2-3 Cali

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Mieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormick

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Zaprawy I Tłuczki

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Wymieszać wieprzowinę, tymianek, buławę, gałkę muszkatołową, mieszankę przypraw, mieszankę bułki tartej i 1 łyżeczkę soli w dużej misce. Grubo posiekać kasztany i dodać do mieszanki wieprzowej, wraz z chłodzonym płynem do gotowania. Wymieszać mieszaninę wieprzową do połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-2 Ostre Papryczki Chili, Pozbawione Pestek I Posiekane

KASZTANY JADALNE

1 Ciasto Funtowe Z żurawiną, Pokrojone W Kostki O Wymiarach 1/2 Cala, Tak Aby Uzyskać 2 Szklanki (można Też Wykorzystać 2 Szklanki Resztek Ciasta Duńskiego Lub Pączków W Połączeniu Z Suszoną żurawiną – Patrz Poniżej)

2 Szklanki Ząbków Czosnku

Kwiat Muszkatołowy

Olej Roślinny, 1 łyżeczka Na Opakowanie

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

DO AHEAD: Boudin blanc można wykonać 2 dni wcześniej. Owinąć szczelnie i schłodzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Rozgrzej piekarnik do 204°. Praca 1 na raz, umieść pierś indyka na desce do krojenia, od strony skóry do góry. Trzymając nóż równolegle do powierzchni roboczej, przeciąć pierś, zatrzymując się około 1/2", zanim dotrzesz do końca. Otwarte piersi jak książka i Kopiec boudin blanc w dół centrum, pozostawiając 1 " granicy. Złóż dolną połowę piersi nad wypełnieniem, a następnie złóż górną połowę, aby lekko się pokrywała. Krawat w odstępach 1" sznurkiem kuchennym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Połowa Piersi Indyka Ze Skórą

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Sznurek Rzeźniczy

Guma Owocowa W Paski Pomarańczowe

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Piersi z indyka umieścić na stojaku ustawionym wewnątrz patelni do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Połowa Piersi Indyka Ze Skórą

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Fasola Cannelloni, Odsączona

Dodaj 1 szklankę wody i piecz, aż skóra będzie złotobrązowa i natychmiastowy termometr włożony do środka farszu rejestruje 63° (mięso z piersi powinno rejestrować160), 11 1/2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przetworzony Ser Amerykański Pokrojony W Paski