Blackberry Lemon Chess Pie z miodowym sosem Jumbleberry. Jak wygrałem Konkurs SF Food Wars-Pie or Die

Name: Blackberry Lemon Chess Pie z miodowym sosem Jumbleberry. Jak wygrałem Konkurs SF Food Wars-Pie or Die
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 20
Cuisine: Południowe
Ingredients: 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) lemon juice1 1/2 tablespoon arrowroot flour or cornstarch; 2 (zima) arrowroot flour or cornstarch; 3 egg yolks1 tablespoon lemon juice1 1/2 tablespoon arrowroot flour or cornstarch; 115 Orzechy dowolne (posiekane) 1/2 cup lard (see note) or trans-free shortening1/3 cup ice cold vodka1/3 cup ice cold water; 350 Orzechy dowolne (posiekane) 1/2 cups of unbleached AP flour1/2 cup (65 g) almond meal or almond flour1 teaspoon of kosher or sea salt2 tablespoons of sugar12 tablespoons (170 g or 1 1/2 sticks) of cold unsalted butter1/2 cup (115 g) leaf lard (see note) or trans-free short; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (75 g) white granulated sugar, divided3 egg yolks1 tablespoon lemon juice1 1/2 tablespoon arrowroot flour or cornstarch; 75 Orzechy dowolne (posiekane) cups blackberries (fresh or frozen – picked over and any moldy one discarded)1/4 cup plus 2 tablespoon white granulated sugar, divided3 egg yolks1 tablespoon lemon juice1 1/2 tablespoon arrowroot flour or cornstarch; 65 Orzechy dowolne (posiekane) 1/2 cup almond meal or almond flour1 teaspoon of kosher or sea salt2 tablespoons of sugar12 tablespoons (170 g or 1 1/2 sticks) of cold unsalted butter1/2 cup (115 g) leaf lard (see note) or trans-free shortening1/3 cup ice cold vodka1/3 cup ice co; 115 Orzechy dowolne (posiekane) teaspoon of kosher or sea salt2 tablespoons of sugar12 tablespoons (170 g or 1 1/2 sticks) of cold unsalted butter1/2 cup lard (see note) or trans-free shortening1/3 cup ice cold vodka1/3 cup ice cold water; 115 Orzechy dowolne (posiekane) tablespoons of sugar12 tablespoons (170 g or 1 1/2 sticks) of cold unsalted butter1/2 cup lard (see note) or trans-free shortening1/3 cup ice cold vodka1/3 cup ice cold water; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki lemon juice1 teaspoon of vanilla extractZest from three medium lemons; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki whole milk3/4 cup cream2 tablespoon medium grain cornmeal1 tablespoon cornstarch1/4 cup lemon juice1 teaspoon of vanilla extractZest from three medium lemons; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (115 g or 1 stick) unsalted butter at room temperature5 large eggs1/4 cup whole milk3/4 cup cream2 tablespoon medium grain cornmeal1 tablespoon cornstarch1/4 cup lemon juice1 teaspoon of vanilla extractZest from three medium lemons; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki cream2 tablespoon medium grain cornmeal1 tablespoon cornstarch1/4 cup lemon juice1 teaspoon of vanilla extractZest from three medium lemons; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) cornstarch1/4 cup lemon juice1 teaspoon of vanilla extractZest from three medium lemons; 1 1 funt cukinii, vanilla extractZest from three medium lemons; 2 (zima) grain cornmeal1 tablespoon cornstarch1/4 cup lemon juice1 teaspoon of vanilla extractZest from three medium lemons; 5 larges eggs1/4 cup whole milk3/4 cup cream2 tablespoon medium grain cornmeal1 tablespoon cornstarch1/4 cup lemon juice1 teaspoon of vanilla extractZest from three medium lemons; 1 ( bakłażany) Zest from three lemons; 400 Orzechy dowolne (posiekane) cups white granulated sugar1/2 cup (115 g or 1 stick) unsalted butter at room temperature5 large eggs1/4 cup whole milk3/4 cup cream2 tablespoon medium grain cornmeal1 tablespoon cornstarch1/4 cup lemon juice1 teaspoon of vanilla extractZest fro; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki honey1/3 cup fresh squeezed orange juice1 tablespoon arrowroot flour or cornstarch4 1/2 cups of mixed berries (I used chopped strawberries, raspberries, tayberries, bluberries, blackberries but you can use whatever you want)zest of 1 medium orange; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki fresh squeezed orange juice1 tablespoon arrowroot flour or cornstarch4 1/2 cups of mixed berries (I used chopped strawberries, raspberries, tayberries, bluberries, blackberries but you can use whatever you want)zest of 1 medium orange (about 1 Tbs; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) zest of 1 medium orange (about; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) tablespoon arrowroot flour or cornstarch4 1/2 cups of mixed berries (I used chopped strawberries, raspberries, tayberries, bluberries, blackberries but you can use whatever you want)zest of 1 medium orange (about; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1/2 cups of mixed berries (I used chopped strawberries, raspberries, tayberries, bluberries, blackberries but you can use whatever you want)zest of 1 medium orange (about; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ice cold vodka1/3 cup ice cold water; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki lodowata woda

Blackberry Lemon Chess Pie z miodowym sosem Jumbleberry. Jak wygrałem SF Food Wars-Konkurs Pie or Die może być tylko deserem, którego szukasz. Na $3.55 za porcję, ten przepis okładki 4% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 161 kalorii, 1G białka, oraz 5G tłuszczu. Ten przepis służy 20. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne i przyjazne dla fodmap dieta. 6 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Jeśli masz skórkę z cytryny, mąkę z maranty, skórkę z cytryny i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Niewiele osób naprawdę lubi to Południowe danie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 5 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 30%. Ten wynik nie jest tak wybitny. Spróbuj Angus Barn Chocolate Chess Pie, Świeże Ciasto Z Jeżynami, oraz Ciasto cytrynowe z kompot jeżyn dla podobnych receptur.

Instrukcje

Dodać ciasto curst wkładając 1 1/2 szklanki mąki AP i 1/2 szklanki mączki migdałowej do robota kuchennego z solą, cukrem. Kilka razy zmiksować, a następnie dodać masło (pokrojone w 1/4 kawałka) i smalec lub skracać pokrojone na 4 kawałki. Przetworzyć mieszaninę, aż bryła ciasta / pasty zacznie tworzyć się około 15 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Piekarzy Lub Najdrobniejszego Cukru

Smalec

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

6 żeberek Wieprzowych Lub Kotletów Z Polędwicy Z Kością (8 Uncji Każdy)

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(takie Jak Marie Biscuits)

Dodaj resztę 1 szklanki mąki AP do mieszaniny i pulsować kilka razy, aby rozbić ciasto. Jeśli ciasto jest nadal zbite, otwórz procesor i rozbij go trochę palcami lub widelcem, a następnie pulsuj jeszcze kilka razy. Chcesz, żeby mieszanka wyglądała jak twarożkowe grudki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krakersy Pełnoziarniste

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Wyposażenie

(takie Jak Marie Biscuits)

Składniki

Porcje:

1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

lemon juice1 1/2 tablespoon arrowroot flour or cornstarch 2(zima)

arrowroot flour or cornstarch 3

egg yolks1 tablespoon lemon juice1 1/2 tablespoon arrowroot flour or cornstarch 115Orzechy dowolne (posiekane)

1/2 cup lard (see note) or trans-free shortening1/3 cup ice cold vodka1/3 cup ice cold water 350Orzechy dowolne (posiekane)

1/2 cups of unbleached AP flour1/2 cup (65 g) almond meal or almond flour1 teaspoon of kosher or sea salt2 tablespoons of sugar12 tablespoons (170 g or 1 1/2 sticks) of cold unsalted butter1/2 cup (115 g) leaf lard (see note) or trans-free short 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(75 g) white granulated sugar, divided3 egg yolks1 tablespoon lemon juice1 1/2 tablespoon arrowroot flour or cornstarch 75Orzechy dowolne (posiekane)

cups blackberries (fresh or frozen – picked over and any moldy one discarded)1/4 cup plus 2 tablespoon white granulated sugar, divided3 egg yolks1 tablespoon lemon juice1 1/2 tablespoon arrowroot flour or cornstarch 65Orzechy dowolne (posiekane)

1/2 cup almond meal or almond flour1 teaspoon of kosher or sea salt2 tablespoons of sugar12 tablespoons (170 g or 1 1/2 sticks) of cold unsalted butter1/2 cup (115 g) leaf lard (see note) or trans-free shortening1/3 cup ice cold vodka1/3 cup ice co 115Orzechy dowolne (posiekane)

teaspoon of kosher or sea salt2 tablespoons of sugar12 tablespoons (170 g or 1 1/2 sticks) of cold unsalted butter1/2 cup lard (see note) or trans-free shortening1/3 cup ice cold vodka1/3 cup ice cold water 115Orzechy dowolne (posiekane)

tablespoons of sugar12 tablespoons (170 g or 1 1/2 sticks) of cold unsalted butter1/2 cup lard (see note) or trans-free shortening1/3 cup ice cold vodka1/3 cup ice cold water 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

lemon juice1 teaspoon of vanilla extractZest from three medium lemons 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

whole milk3/4 cup cream2 tablespoon medium grain cornmeal1 tablespoon cornstarch1/4 cup lemon juice1 teaspoon of vanilla extractZest from three medium lemons 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(115 g or 1 stick) unsalted butter at room temperature5 large eggs1/4 cup whole milk3/4 cup cream2 tablespoon medium grain cornmeal1 tablespoon cornstarch1/4 cup lemon juice1 teaspoon of vanilla extractZest from three medium lemons 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

cream2 tablespoon medium grain cornmeal1 tablespoon cornstarch1/4 cup lemon juice1 teaspoon of vanilla extractZest from three medium lemons 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

cornstarch1/4 cup lemon juice1 teaspoon of vanilla extractZest from three medium lemons 11 funt cukinii,

vanilla extractZest from three medium lemons 2(zima)

grain cornmeal1 tablespoon cornstarch1/4 cup lemon juice1 teaspoon of vanilla extractZest from three medium lemons 5larges

eggs1/4 cup whole milk3/4 cup cream2 tablespoon medium grain cornmeal1 tablespoon cornstarch1/4 cup lemon juice1 teaspoon of vanilla extractZest from three medium lemons 1( bakłażany)

Zest from three lemons 400Orzechy dowolne (posiekane)

cups white granulated sugar1/2 cup (115 g or 1 stick) unsalted butter at room temperature5 large eggs1/4 cup whole milk3/4 cup cream2 tablespoon medium grain cornmeal1 tablespoon cornstarch1/4 cup lemon juice1 teaspoon of vanilla extractZest fro 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

honey1/3 cup fresh squeezed orange juice1 tablespoon arrowroot flour or cornstarch4 1/2 cups of mixed berries (I used chopped strawberries, raspberries, tayberries, bluberries, blackberries but you can use whatever you want)zest of 1 medium orange 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

fresh squeezed orange juice1 tablespoon arrowroot flour or cornstarch4 1/2 cups of mixed berries (I used chopped strawberries, raspberries, tayberries, bluberries, blackberries but you can use whatever you want)zest of 1 medium orange (about 1 Tbs 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

zest of 1 medium orange (about 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

tablespoon arrowroot flour or cornstarch4 1/2 cups of mixed berries (I used chopped strawberries, raspberries, tayberries, bluberries, blackberries but you can use whatever you want)zest of 1 medium orange (about 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1/2 cups of mixed berries (I used chopped strawberries, raspberries, tayberries, bluberries, blackberries but you can use whatever you want)zest of 1 medium orange (about 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ice cold vodka1/3 cup ice cold water 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

lodowata woda

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Southern świetnie komponuje się z Rieslingiem, winem musującym i Zinfandelem. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Karthauserhof Karthauserhofberg Riesling Kabinett z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.