Betty Crocker ' s Classic Bread Turkey farsz

W dużym, ciężka patelnia na średnim ogniu roztopić masło, następnie podsmażyć cebulę i seler (i grzyby, Jeśli za pomocą) aż cebula jest miękka, mieszając od czasu do czasu.Wymieszać z solą, pieprzem i szałwią i gotować przez dodatkowe 3 minuty.

Kostki chleba umieścić w dużej, głębokiej misce.

Wlać 1/4 szklanki mieszanki masła/selera na kostki i wrzucić dobrze, a następnie powtórzyć kroki, aż cała mieszanina masła jest używany.Wrzucić kostki dokładnie do herbu.(W odniesieniu do opcjonalnego bulionu z kurczaka: do suchego farszu dodaj niewielką ilość lub brak płynu; do wilgotnego farszu wymieszaj lekko widelcem tylko tyle bulionu z kurczaka, aby zwilżyć suche okruchy.)

Ostudzić i użyć jako farsz do indyka.Zrobiliśmy ten farsz w crockpot, jak również, dodając bulion z kurczaka na Wilgotność.Adaptacja książki kucharskiej Betty Crocker z 1950 roku.Uwaga: biorąc pod uwagę ilość soli - tak, podana powyżej ilość jest prawidłowa i jest taka, jaka jest wymieniona w oryginalnym przepisie Betty Crocker. Po pierwszym dodaniu mieszanki masła do chleba, jeśli spróbujesz jej w tym momencie, może wydawać się słona (ponieważ siedzi tuż na powierzchni chleba), ale pamiętaj, że płyn i masło nasiąkają do chleba i równomiernie się rozprowadzają. Ponadto ten przepis, pochodzący z lat 50-tych, jest specjalnie do gotowania *wewnątrz* indyka, czego Wiele osób już nie robi, i znowu sól będzie redystrybuować z soków w mięsie. Jeśli używasz crockpot do gotowania farszu, polecam zmniejszenie ilości soli.Notatka # 2: ponownie, w odniesieniu do soli. Będziesz musiał sam zdecydować o soli. Po zjedzeniu tego przepisu na każdy rok mojego życia wiem, że smakuje wspaniale, jak jest napisane. Ale to tylko ja.