BBQ Turcja lub kurczak Gumbo

Name: BBQ Turcja lub kurczak Gumbo
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Kreolskie, Cajun
Ingredients: 1 łyżka czerwony ocet winny całość do nabijania szynki; 2 strzały whisky bourbon (zalecane: Maker's Mark); 3 Spód: okruszki z herbatników graham 1 szklanka posiekanej cebuli; 397 papryka habanero 1 duża słodka cebula, grubo posiekana; 3 (mequite, hikora lub olcha) seler posiekany; 454 papryka habanero białe i ciemne mięso gotowane indyka lub kurczaka, posiekane lub wyciągnięte; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (wątroba i szyja usunięte); 2 Spód: okruszki z herbatników graham 4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8); 3 Spód: okruszki z herbatników graham mąka; 2 Spód: okruszki z herbatników graham świeże liście tymianku, drobno posiekane; 3 goździki czosnek drobno posiekany; 1 łyżka czerwony ocet winny zielona papryka, posiekana; 3 Spód: okruszki z herbatników graham Ostry sos w stylu Luizjany, taki jak Frank s Red Hot; 2 Spód: okruszki z herbatników graham jasnobrązowy cukier; 1 1 szklanka wody z makaronu posiekana mrożona okra, opcjonalnie; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej duża lub cebula, posiekana; 6 krewetki i żyłki Ugotowany biały lub brązowy ryż lub krakersy ostrygowe, do podania; 6 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 6 krewetki i żyłki Cienko pokrojona szalotka, do podania; 2 Spód: okruszki z herbatników graham oliwa z oliwek lub olej roślinny; 3 Spód: okruszki z herbatników graham Worcestershire

BBQ Turcja lub kurczak Gumbo to danie główne Cajun. Jedna porcja zawiera 424 kalorii, 25g białka, oraz 18g tłuszczu. Ten przepis serwuje 6 i kosztuje 2,18 USD za porcję. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Mieszanka bulionu drobiowego, brązowego cukru, papryki i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 55 minut. Z łyżką wynik 37%, to danie jest raczej złe. Podobne przepisy obejmują Gumbo z kurczakiem i indykiem, Gumbo z indyka (z resztkami indyka na Święto Dziękczynienia), oraz Pozostała Turcja: Turcja Gumbo.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Rozgrzej olej w dużym garnku lub holenderskim piekarniku na średnim lub średnim ogniu, dodaj masło i rozpuść w oleju.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Posiekanej Cebuli

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

Dodaj tymianek, seler, czosnek, liść laurowy, cebulę, paprykę oraz trochę soli i pieprzu. Gotuj częściowo pod przykryciem do miękkości, 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

Słonina Wieprzowa

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Posyp mąką warzywa i mieszaj kilka minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego

Cukierki Ratujące życie

Dodaj bourbon, a następnie wywar. Zmniejsz trochę ciepło, aby zagęścić. Dodaj ostry sos, Worcestershire, cukier, ocet i sos pomidorowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynowana Fasolka Szparagowa

1 Duża Słodka Cebula, Grubo Posiekana

2 łyżki Stołowe Plus 1/2 Szklanki Wody, Podzielone

Whisky Bourbon (zalecane: Maker's Mark)

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Dodaj indyka i okrę, gotuj na wolnym ogniu do zagęszczenia i połącz. Następnie podawaj lub ostudź i przechowuj na gotowy posiłek. Podgrzej na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Ketmia Jadalna (okra)

Podawać w płytkich miseczkach zwieńczonych gałkami ryżu lub krakersów i szalotki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Imbir, Rozgnieciony

Do Wiązania

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Wyposażenie

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Składniki

Porcje:

1łyżka czerwony ocet winny

całość do nabijania szynki 2strzały

whisky bourbon (zalecane: Maker's Mark)3Spód: okruszki z herbatników graham

1 szklanka posiekanej cebuli 397papryka habanero

1 duża słodka cebula, grubo posiekana 3(mequite, hikora lub olcha)

seler posiekany 454papryka habanero

białe i ciemne mięso gotowane indyka lub kurczaka, posiekane lub wyciągnięte 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(wątroba i szyja usunięte)2Spód: okruszki z herbatników graham

4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8)3Spód: okruszki z herbatników graham

mąka 2Spód: okruszki z herbatników graham

świeże liście tymianku, drobno posiekane 3goździki

czosnek drobno posiekany 1łyżka czerwony ocet winny

zielona papryka, posiekana 3Spód: okruszki z herbatników graham

Ostry sos w stylu Luizjany, taki jak Frank ' s Red Hot 2Spód: okruszki z herbatników graham

jasnobrązowy cukier 11 szklanka wody z makaronu

posiekana mrożona okra, opcjonalnie 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

duża lub cebula, posiekana 6krewetki i żyłki

Ugotowany biały lub brązowy ryż lub krakersy ostrygowe, do podania 6krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 6krewetki i żyłki

Cienko pokrojona szalotka, do podania 2Spód: okruszki z herbatników graham

oliwa z oliwek lub olej roślinny 3Spód: okruszki z herbatników graham

Worcestershire

Polecane wino: Sauvignon Blanc, Wino Różane, Albarino

Gumbo można łączyć z Sauvignon Blanc, winem różowym i Albarino. Te wina o niskiej zawartości taniny i niższej zawartości alkoholu uzupełnią ciepło pikantnych potraw cajun, zamiast sprawiać, że usta bardziej się palą. Francis Sauvignon Blanc z oceną 4,8 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 16 dolarów za butelkę.

Św. Franciszek Sauvignon Blanc

Sonoma County Sauvignon Blanc przechwytuje ostre smaki i aromaty cytrusów, kiwi i białej brzoskwini z odrobiną skórki z limonki i grejpfruta na finiszu.Doskonały jako aperitif lub w połączeniu z sałatkami, sushi, owocami morza i świeżymi, młodymi serami.