Ancho Chile Salsa

Name: Ancho Chile Salsa
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 2 larges suszone ancho chiles, (około 3/4 oz; patrz uwaga); 3 larges suszone guajillo, Nowy Meksyk lub California chiles, (około 3/4 oz; patrz uwaga); 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana świeża kolendra; 3 goździki małe czosnek posiekany; 2 (może być lub przeglądać) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej cebula pokrojona w 1/2 cala kostkę; 2 (zima) posiekane świeże oregano lub 1 łyżka suszonego, najlepiej meksykańskiego; 0 (może być lub przeglądać) świeżo zmielony pieprz; 2 pomidory śliwkowe, sadzone i posiekane; 1 1 funt cukinii, świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku; 4 larges pomidory (patrz uwaga), łuski usunięte, umyte i posiekane; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki woda lub bulion warzywny

Przepis Ancho Chile Salsan jest gotowy w około 55 minut i zdecydowanie jest niesamowitym jaskiniowiec, bezglutenowy, pierwotny i cały 30 opcja dla miłośników kuchni meksykańskiej. Ten przepis służy 10 i kosztuje 56 centów za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 1G białka, 1g tłuszczu, oraz w sumie 51 kalorii. To działa dobrze jako bardzo przystępnej cenie hor d ' oeuvre. Udaj się do sklepu i odebrać pieprz, sól morska, kolendra, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. 17 osób uznało ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 68%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Ancho Chile Salsa, Ancho Chile Salsa Przepis, oraz Ranch Chiles Rellenos z salsą Ancho Chile dla podobnych receptur.

Składniki

Porcje:

2larges

suszone ancho chiles, (około 3/4 oz; patrz uwaga)3larges

suszone guajillo, Nowy Meksyk lub California chiles, (około 3/4 oz; patrz uwaga)1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana świeża kolendra 3goździki małe

czosnek posiekany 2(może być lub przeglądać)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 11 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

cebula pokrojona w 1/2 cala kostkę 2(zima)

posiekane świeże oregano lub 1 łyżka suszonego, najlepiej meksykańskiego 0(może być lub przeglądać)

świeżo zmielony pieprz 2

pomidory śliwkowe, sadzone i posiekane 11 funt cukinii,

świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku 4larges

pomidory (patrz uwaga), łuski usunięte, umyte i posiekane 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

woda lub bulion warzywny

Polecane wino: Cava, Grenache, Shiraz

Chili w menu? Spróbuj sparować z Cava, Grenache i Shiraz. Te soczyste Czerwienie nie mają zbyt dużo taniny (ważne dla pikantnych potraw), ale wino musujące, takie jak cava, może jeszcze lepiej oswoić ciepło. Mont-Marcal Cava Brut Reserva z 4.4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 13 dolarów za butelkę.