A good steak & kidney pie

A good steak & kidney pie takes about 2 godziny i 25 minut od początku do końca. Na 3,35 zł za porcję, ten przepis okładki 25% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 627 kalorii, 41g białka, oraz 47 g tłuszczu każdy. Jeśli masz masło, cebula, wół nerki, i kilka innych składników na rękę, można zrobić to. Jest idealny do valentin day. 341 osób było zadowolonych, że spróbowało tego przepisu. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 76%. Ten wynik jest solidny. Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić przepisy takie jak Stek z nerką (lub pieczarkami) , The ultimate makeover: Steak & kidney pie, oraz Niedzielna Kolacja: stek i ciasto z nerkami.

Instrukcje

Ważne jest, aby gotować mięso dzień wcześniej, aby można było wyrzucić tłuszcz, który urósł do góry, i aby ciasto nie upadło w obliczu zbyt ciepłego nadzienia, więc do 48 godzin wcześniej-zrób ciasto. Mąkę i szczyptę drobnej soli morskiej razem przez kilka sekund w robocie kuchennym, a następnie dodać masło i whizz aż mieszanina wygląda jak gruba bułka tarta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gruba Bułka Tarta

Sól Morska Drobna

świeża Resztka

Owies (szybki Lub Zwykły)

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Żółtko i 3 łyżki wody ubij razem z ciastem, aż zbierze się w kulkę. Owinąć w folię spożywczą i pozostawić do odpoczynku w lodówce na co najmniej godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasteczka Imbirowe, Podzielone

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Odcięte guzki-grzybkowe płatki nerki z białego rdzenia centralnego (odrzut).

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Nerki Cielęce Pokrojone W Plastry O Grubości 1/4 Cala

Wołowinę pokroić w kostkę, a grzyby pokroić w kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Podgrzej 1 łyżkę oleju na dużej, ciężkiej patelni na średnim ogniu. Wrzucić nerkę i smażyć do lekko zabarwionego. Wskazówka w durszlak do drenażu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nerki Cielęce Pokrojone W Plastry O Grubości 1/4 Cala

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

Wytrzyj patelnię i przywróć ją do niskiej średniej temperatury, dodając 25 g masła i 1 łyżkę oleju. Podsmażamy cebulę i smażymy przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż będzie miękka i lekko złocista.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Resztka

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Przełożyć do dużej zapiekanki, używając łyżki szczelinowej.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Rozgrzej piekarnik do 160C/gas 3 / fan 140C. przełóż mąkę 85g / 3oz do dużej plastikowej torby i obficie doprawić. Wrzucamy wołowinę i wstrząsamy do lekko zalanej mąki.Powrót patelni do średniawysoki ogień, dodając trochę więcej oleju i masła w razie potrzeby. Otrząśnij nadmiar mąki (zastrzegając ją), a następnie smaż wołowinę partiami na złoty kolor. Gdy każda partia jest wykonywana, przenieś ją do zapiekanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Resztka

Owies (szybki Lub Zwykły)

Gruby Czerwony Cukier

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4 I Nr 2

Smażone Krewetki, Obrane

Cukierki W Czekoladzie

Dodając więcej oleju i masła do patelni w razie potrzeby, smażyć grzyby przez około 2 minuty, aż zaczną więdnąć, następnie dodać je do zapiekanki z odsączonymi nerkami, gorącą wodą, bulionem w proszku i liściem laurowym, plus nadmiar mąki w torbie, jeśli lubisz gęsty sos. Dobrze wymieszać, przykryć i gotować w piekarniku przez 75-90 minut, aż mięso będzie miękkie i sos będzie gęsty. Ostudzić dokładnie, a następnie wstawić do lodówki (najlepiej na noc), aby tłuszcz się zestalił, można go następnie odtłuścić i wyrzucić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puder Bulionowy

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Słonina Wieprzowa

Nerki Cielęce Pokrojone W Plastry O Grubości 1/4 Cala

świeża Resztka

Owies (szybki Lub Zwykły)

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Cukierki W Czekoladzie

Rano-przywrócić ciasto do chłodnej temperatury pokojowej, a następnie rozwałkować cienko na dobrze rozlanej powierzchni. Odwróć naczynie na ciasto o wymiarach 28-30x23cm, o głębokości 6,5 cm. Dodaj jeszcze 1cm na okrągło, a następnie użyj naczynia jako prowadnicy do wycięcia pokrywki ciasta. Z resztek wyciąć tyle pasków ciasta o szerokości 6 cm, aby okrążyć naczynie, które powinny pokryć płaską krawędź i mniej więcej w połowie wnętrza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Drobno Posiekane Orzechy Pekan, Plus Trochę Do Podania

Lekko posmarować Brzeg naczynia i wyłożyć go paskiem(paskami) ciasta, uszczelniając wszelkie połączenia odrobiną wody. Posmaruj ramiona placka lub odwróconego kubka z jajkiem i postaw na środku. Łyżka w mieszaninie mięsa przyjść poziom z góry naczynia. Dont overfill: rezerwy nadmiar sosu służyć na gorąco z ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Resztka

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Takie Jak M&m's

Obrzeże ciasta posmarować niewielką ilością wody, a następnie przykryć pokrywką ciasta, szczypając krawędzie, aby je uszczelnić. Przykryć folią spożywczą i przechowywać w lodówce, jeśli nie pieczenia natychmiast.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Na koniec godzinę przed podaniem - Rozgrzej piekarnik do 200C / Gaz 6 / wentylator 180C. zrób cztery ukośniki w pokrywce ciasta, a następnie umyj jajko.

Składniki, których będziesz potrzebować

Takie Jak M&m's

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Czekoladzie

Piec przez 35-45 minut, aż ciasto będzie złociste, obracając ogień 10-20 po około 20 minutach.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Czekoladzie

Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do odpoczynku na około 10 minut przed pokrojeniem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Czekoladzie

Wyposażenie

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Smażone Krewetki, Obrane

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4 I Nr 2

Cukierki W Czekoladzie

Drobno Posiekane Orzechy Pekan, Plus Trochę Do Podania

Składniki

Porcje:

1401 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

masło na zimno niesolone, z grubsza pokrojone w kostkę 1łyżka czerwony ocet winny

ciasteczka imbirowe, podzielone 1małe

jajko ubijane z 1 łyżką mleka, do mycia jaj 1

nerka wołowa, około 400g 14zł, prosto od rzeźnika. Nerki wieprzowe i jagnięce nie są odpowiednie, ponieważ potrzebują tylko krótkiego gotowania 1kg

przycięte Brytyjski Top rump wołowina 2501 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

grzyby płaskie, nieobrane, ale przetarte wilgotną szmatką 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

olej z orzeszków ziemnych lub roślinny 1001 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

masło niesolone 1łyżka czerwony ocet winny

cebula obrana i grubo posiekana 501 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

mąka zwykła, w zależności od grubości sosu 6001 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

woda gotowana 12 łyżeczki czosnku w proszku

Marigold Swiss vegetable bouillon powder 1łyżka czerwony ocet winny

całość do nabijania szynki

Polecane wino: Lambrusco Dolce, Późne żniwa Riesling, Vin Santo

Lambrusco Dolce, późne żniwa Riesling i Vin Santo są doskonałym wyborem na ciasto. Wszystkie te wina są słodkie, co jest ważne, ponieważ wino powinno być Zwykle słodsze niż jedzenie, które z nim łączysz. Jednym z win, które można spróbować jest Snake River późno żniwa Riesling. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 16 dolarów.