Chowder z mięczaków

Chowder z mięczaków
Jeśli chcesz dodać więcej przepisów bezglutenowych do swojego pudełka z przepisami, zupa z małży może być przepisem, który powinieneś wypróbować. Za 2,87 USD za porcję ten przepis pokrywa 26% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Z tego przepisu składa się 6 porcji zawierających 780 kalorii, 20 g białka i 60 g tłuszczu każda. Niewiele osób tak naprawdę lubiło to amerykańskie danie. Mieszanka papryki, liści laurowych, marsali i kilku innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak przepyszny. Jest dostarczany przez Foodnetwork. 1 osoba uznała ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Świetnie sprawdza się jako danie główne. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny i 45 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 51% wyniku, co oznacza, że jest solidny. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również takie przepisy, jak Zupa z małży, Zupa z małży i Zupa z małży.

Instrukcje

1
Zobacz, jak zrobić ten przepis.
2
Umieść duży garnek lub rondelek na kuchence i dodaj 3 szklanki wody. Zagotuj wodę i dodaj małże. Gotuj, aż małże się otworzą. Choć ważne jest, aby mieszać małże podczas gotowania, należy zachować ostrożność, ponieważ muszle są delikatne i łatwo pękają.
Składniki, których będziesz potrzebować
Ostry Sos Dla SmakuOstry Sos Dla Smaku
Ostry Sos Dla SmakuOstry Sos Dla Smaku
2 Pory (tylko Biała I Jasnozielona Część), Oczyszczone I Pokrojone W Kostkę2 Pory (tylko Biała I Jasnozielona Część), Oczyszczone I Pokrojone W Kostkę
Pory (tylko Biała I Jasnozielona Część), Oczyszczone I Pokrojone W KostkęPory (tylko Biała I Jasnozielona Część), Oczyszczone I Pokrojone W Kostkę
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
5 Funtów Małży Drobnoszyich, Wyszorowanych W Zimnej Wodzie, Aż Na Muszlach Nie Pozostanie Piasek5 Funtów Małży Drobnoszyich, Wyszorowanych W Zimnej Wodzie, Aż Na Muszlach Nie Pozostanie Piasek
Małże Drobnoszyjkowe, Myte W Zimnej Wodzie, Aż Na Muszlach Nie Pozostanie PiasekMałże Drobnoszyjkowe, Myte W Zimnej Wodzie, Aż Na Muszlach Nie Pozostanie Piasek
3
Włóż małże do durszlaka i zachowaj płyn z gotowania. Obierz małże; wyrzuć muszle, a mięso małży i płyn zachowaj osobno.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 łyżka Suszonej Marsali1 łyżka Suszonej Marsali
Sos Worcestershire Dla SmakuSos Worcestershire Dla Smaku
Sos Worcestershire Dla SmakuSos Worcestershire Dla Smaku
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę
4
Dodaj boczek do innego dużego garnka i smaż na średnim ogniu, aż będzie chrupiący.
Składniki, których będziesz potrzebować
Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W Kostkę O średnicy 3/4 CalaZiemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W Kostkę O średnicy 3/4 Cala
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Umyć I Pokroić W Kostkę O średnicy 3/4 CalaUmyć I Pokroić W Kostkę O średnicy 3/4 Cala
5
Boczek odsączamy łyżką cedzakową na papierowym ręczniku, posypujemy pieprzem Aleppo i odstawiamy.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pieprz AleppoPieprz Aleppo
Ziemniak Przekrojony Wzdłuż Na Pół I Pokrojony W Cienkie PlasterkiZiemniak Przekrojony Wzdłuż Na Pół I Pokrojony W Cienkie Plasterki
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I OpaskamiBall® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami
Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartkiTortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki
6
Dodaj masło do tłuszczu z boczku w garnku i szybko ugotuj seler, około 1 minuty.
Składniki, których będziesz potrzebować
1/2 łyżeczki Posiekanego świeżego Tymianku Lub Suszonego1/2 łyżeczki Posiekanego świeżego Tymianku Lub Suszonego
(oderwany Od łodygi)(oderwany Od łodygi)
średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
2 Małe Pory Pokrojone Na Kawałki O Długości 1/2 Cala2 Małe Pory Pokrojone Na Kawałki O Długości 1/2 Cala
7
Posypać solą i czarnym pieprzem.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 łyżka Szalotki Pokrojonej W Paski1 łyżka Szalotki Pokrojonej W Paski
8
Seler wyjmij łyżką cedzakową i odłóż na bok.
Składniki, których będziesz potrzebować
średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I OpaskamiBall® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami
9
Do garnka dodać czosnek, por i cebulę, posypać solą i czarnym pieprzem. Gotuj, aż warzywa staną się miękkie i półprzezroczyste, od 3 do 5 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 łyżka Szalotki Pokrojonej W Paski1 łyżka Szalotki Pokrojonej W Paski
Cytryny (1 Pokrojona W Bardzo Cienkie Plasterki, Druga W ćwiartki)Cytryny (1 Pokrojona W Bardzo Cienkie Plasterki, Druga W ćwiartki)
Mrożone Wegetariańskie Kruszone MięsoMrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso
Świeże Tortille Mączne Do SerwowaniaŚwieże Tortille Mączne Do Serwowania
1 Mała Główka Kapusty Włoskiej Lub Pekińskiej Pokrojonej W Paski O Grubości 2,5 Cm1 Mała Główka Kapusty Włoskiej Lub Pekińskiej Pokrojonej W Paski O Grubości 2,5 Cm
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
2 Małe Pory Pokrojone Na Kawałki O Długości 1/2 Cala2 Małe Pory Pokrojone Na Kawałki O Długości 1/2 Cala
10
Dodaj wermut. Kontynuuj gotowanie, aż prawie cały płyn odparuje, od 8 do 12 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
WermutWermut
11
W międzyczasie w innym dużym garnku wymieszaj śmietanę, tymianek, ziemniaki i liść laurowy. Doprowadź mieszaninę do delikatnego wrzenia i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie, od 5 do 8 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Słonina WieprzowaSłonina Wieprzowa
Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, UgotowanePokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane
2 Tabliczki (po 3-1/2 Uncji Każda) 70% Gorzkiej Czekolady, Posiekanej2 Tabliczki (po 3-1/2 Uncji Każda) 70% Gorzkiej Czekolady, Posiekanej
1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
2 Małe Pory Pokrojone Na Kawałki O Długości 1/2 Cala2 Małe Pory Pokrojone Na Kawałki O Długości 1/2 Cala
12
Posypać solą i czarnym pieprzem.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 łyżka Szalotki Pokrojonej W Paski1 łyżka Szalotki Pokrojonej W Paski
13
Dodaj odrobinę ostrego sosu i Worcestershire. Mieszaj do połączenia. Smak dla przypraw.
Składniki, których będziesz potrzebować
Marynowana Fasolka SzparagowaMarynowana Fasolka Szparagowa
2 łyżki Stołowe Plus 1/2 Szklanki Wody, Podzielone2 łyżki Stołowe Plus 1/2 Szklanki Wody, Podzielone
4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala
14
Istnieje duże prawdopodobieństwo, że w płynie do gotowania małży będzie piasek. Odcedź i dodaj do mieszanki cebuli i pora. Mieszaj do połączenia. Smak dla przypraw.
Składniki, których będziesz potrzebować
4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala
Świeże Tortille Mączne Do SerwowaniaŚwieże Tortille Mączne Do Serwowania
1 Mała Główka Kapusty Włoskiej Lub Pekińskiej Pokrojonej W Paski O Grubości 2,5 Cm1 Mała Główka Kapusty Włoskiej Lub Pekińskiej Pokrojonej W Paski O Grubości 2,5 Cm
15
Połączyć z masą ziemniaczaną.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, UgotowanePokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane
16
Dodać mięso z małży, zarezerwowany seler, estragon i koperek.
Składniki, których będziesz potrzebować
Każda Posiekana Słodka Papryka Czerwona, żółta I PomarańczowaKażda Posiekana Słodka Papryka Czerwona, żółta I Pomarańczowa
średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)
świeżo Zebrane Gałązki Kopruświeżo Zebrane Gałązki Kopru
2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala
17
Usuń i wyrzuć liście laurowe.
Składniki, których będziesz potrzebować
Słonina WieprzowaSłonina Wieprzowa
18
Dodaj marsalę. Smak dla przypraw.
Składniki, których będziesz potrzebować
4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala
Ciężka śmietana Plus 1/3 Szklanki Ciężkiej śmietany, SchłodzonejCiężka śmietana Plus 1/3 Szklanki Ciężkiej śmietany, Schłodzonej
19
W razie potrzeby dodać więcej śmietanki i wody. Tuż przed podaniem posyp boczkiem i podawaj z dodatkiem
Składniki, których będziesz potrzebować
Ziemniak Przekrojony Wzdłuż Na Pół I Pokrojony W Cienkie PlasterkiZiemniak Przekrojony Wzdłuż Na Pół I Pokrojony W Cienkie Plasterki
2 Tabliczki (po 3-1/2 Uncji Każda) 70% Gorzkiej Czekolady, Posiekanej2 Tabliczki (po 3-1/2 Uncji Każda) 70% Gorzkiej Czekolady, Posiekanej
3 Ząbki Czosnku, 2 Rozgniecione, 1 Odłożony W Całości3 Ząbki Czosnku, 2 Rozgniecione, 1 Odłożony W Całości
20
Pieczony chleb.
Składniki, których będziesz potrzebować
12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (około 3/4 Funta)12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (około 3/4 Funta)
21
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Ułóż chleb na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Na małej patelni rozpuść masło na małym ogniu i dodaj czosnek.
Składniki, których będziesz potrzebować
(oderwany Od łodygi)(oderwany Od łodygi)
Mrożone Wegetariańskie Kruszone MięsoMrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso
12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (około 3/4 Funta)12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (około 3/4 Funta)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji KanapekOstre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek
3 Kawałki Całego Imbiru, Rozgniecionego3 Kawałki Całego Imbiru, Rozgniecionego
Do Dekoracji KanapekDo Dekoracji Kanapek
22
Posypać solą i białym pieprzem.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Szklanka Majonezu, Takiego Jak Hellmann's1 Szklanka Majonezu, Takiego Jak Hellmann's
(może Zastąpić Fontinę Lub Montasio)(może Zastąpić Fontinę Lub Montasio)
23
Delikatnie podgrzewaj przez 1 minutę. Za pomocą pędzla do ciasta posmaruj kromki chleba masłem.
Składniki, których będziesz potrzebować
(oderwany Od łodygi)(oderwany Od łodygi)
12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (około 3/4 Funta)12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (około 3/4 Funta)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Szczotka Do CiastaSzczotka Do Ciasta
24
Wlać resztę masła na dno blachy do pieczenia. Posyp chleb papryką i nasionami kopru.
Składniki, których będziesz potrzebować
Koper OgrodowyKoper Ogrodowy
Uncje Płynu świeżej WodyUncje Płynu świeżej Wody
(oderwany Od łodygi)(oderwany Od łodygi)
12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (około 3/4 Funta)12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (około 3/4 Funta)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji KanapekOstre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek
25
Umieść blachę do pieczenia na środku piekarnika i piecz, aż plastry będą rumiane i chrupiące, od 12 do 15 minut.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji KanapekOstre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek
Do Dekoracji KanapekDo Dekoracji Kanapek
26
Wyjmij i ostudź przez minutę przed podaniem razem z zupą.
Składniki, których będziesz potrzebować
Wołowina Peklowana, Pokrojona W KostkęWołowina Peklowana, Pokrojona W Kostkę

Składniki

2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.pre-sliced bacon, cut into 1-inch piecespre-sliced bacon, cut into 1-inch pieces2słonina wieprzowasłonina wieprzowa2zdaniegreen celery, washed, trimmed and sliced into 1/2-inch roundsgreen celery, washed, trimmed and sliced into 1/2-inch rounds1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreonasiona koprunasiona kopru2401 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliweWytrawny wermutWytrawny wermut2401 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliweWytrawny wermutWytrawny wermut1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreoposiekany świeży koperekposiekany świeży koperek23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 calaposiekany świeży estragonposiekany świeży estragon12 łyżeczki czosnku w proszkuposiekany świeży tymianekposiekany świeży tymianek2goździkiczosnek obrany i mielonyczosnek obrany i mielony4goździkigarlic, peeled, halved lengthwise and cut into thin slicesgarlic, peeled, halved lengthwise and cut into thin slices4761 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliweszklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)6krewetki i żyłkiHot sauce, for flavorHot sauce, for flavor6krewetki i żyłkiSól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprzSól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz6krewetki i żyłkiSól koszerna i świeżo zmielony biały pieprzSól koszerna i świeżo zmielony biały pieprz2leeks (white and light green part only), cleaned and dicedleeks (white and light green part only), cleaned and diced3401 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.littleneck clams, scrubbed in cold water until no grit remains on the shellslittleneck clams, scrubbed in cold water until no grit remains on the shells12 łyżeczki czosnku w proszkusucha marsalasucha marsala2Batoniki toffi Heathuncje płynu świeżej wodyuncje płynu świeżej wody23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 calamasło niesolonemasło niesolone63 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 calamasło niesolonemasło niesolone6krewetki i żyłkiWorcestershire sauce, for flavorWorcestershire sauce, for flavor1małecebula żółta, obrana i pokrojona w kostkęcebula żółta, obrana i pokrojona w kostkę4Yukon gold potatoes, washed and cut into 3/4-inch diceYukon gold potatoes, washed and cut into 3/4-inch dice

Polecane wino: Chardonnay, Napój Alkoholowy, Piersi Bażanta Jeśli), Składnik, Kategoria Produktów Spożywczych, Sauvignon Blanc, (można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym), Wytrawne Białe Wino, Riesling, 1 średnia Brzoskwinia Lub Nektarynka Pokrojona W Plasterki, Typ Elementu Menu

Zupa z małży doskonale komponuje się z Chardonnay, napojem alkoholowym i białym winem. Do zupy chowder może przydać się chrupiąca biel, która przebije się przez bogaty, kremowy bulion – możesz też wybrać większą porcję lub wrócić do domu z bogatym, maślanym chardonnay. Weinert Cavas de Weinert z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.
Weinert Cavas de Weinert
Weinert Cavas de Weinert
Głęboki rubinowy odcień z fioletowymi iskierkami podkreśla jego stabilną i energiczną strukturę. Bogactwo garbników gwarantuje trwałość, ale dominują dyskretne, dojrzałe owoce. Zbalansowane, pełne wino, które na długim finiszu przypomina aromat dębu. Mieszanka Cabernet Sauvignon, Malbec i Merlot.
TrudnośćEkspert
Gotowe W1 h, 45 m.
Porcje6
Ocena Zdrowia16
Magazyn