Zupa Mulligatawny

Dodać cebulę i gotować na złoty kolor, często mieszając, o 15 protokół.

Dodać czosnek i podsmażyć 2 protokół.

Dodać garam masala i następne 4 składniki; wymieszać 1 minutę.

Dodajemy soczewicę, mieszamy aż do powleczenia.

Dodaj rosół z kurczaka. Doprowadzić zupę do wrzenia; zmniejszyć ogień do średniej i gotować na wolnym ogniu, aż soczewica są bardzo miękkie, o 20 protokół. Odrzuć liście laurowe.

Pracując partiami, zupa puree w blenderze, aż będzie gładka. Wróć do trawki. Wymieszać z kurczakiem, mlekiem kokosowym i sokiem z cytryny. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Podziel ryż między miski.

Polej zupę.

Udekorować klinami cytrynowymi; podawać.

Garnish with lemon wedges; serve.