Zielona Enchilada Wieprzowina Chili
Nigdy nie można mieć zbyt wiele meksykańskich przepisów, więc dać zielone Enchilada wieprzowina Chili spróbować. Na 17 centów za porcję, ten przepis okładki 1% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 39 kalorii, 2G białka, oraz 3G tłuszczu. Ten przepis służy 64. Kilka osób naprawdę lubi tę zupę. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Super Bowl. Przepis ten zachwycił 74 osoby. Udaj się do sklepu i odbierz salsę, SOS enchilada, czosnek i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Ogólnie ten przepis zarabia bardzo zły (ale nadal naprawialny) wynik łyżki 10%. Spróbuj Zupa Enchilada Z Kurczaka Z Zielonym Chili, Zielona Wieprzowina Chili, oraz Zielone Chili z wieprzowiną dla podobnych receptur.
Instrukcje
W garnku 4 quart podgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj jalapenos i saute przez 1 minutę. Wymieszać mieloną wieprzowinę i gotować, aż równomiernie zbrązowieje.
Wyjąć z garnka rumianą wieprzowinę i jalapenos i odstawić.
W tym samym garnku używanym do gotowania mięsa, dodaj pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek, masło i cebulę. Gotować przez 2 minuty lub aż cebula zacznie mięknąć. Wymieszać w soli, kminek, papryka, cayenne, i czarny pieprz i gotować, aż cebula będzie miękka.
Wymieszać z czosnkiem i gotować przez 1 minutę.
Zmniejsz ciepło do niskiego poziomu.
Mąkę posypać cebulą i czosnkiem. Gotować, mieszając przez trzy minuty. Powoli wlać sos enchilada do mieszanki cebuli, stale ubijając, aby zapobiec tworzeniu się grudek.
Wymieszać w zielonej salsie i wodzie.
Powrót gotowanej wieprzowiny i jalapenos do garnka. Zwiększyć ogień do średniej i powoli doprowadzić zupę do wrzenia. Gdy zupa się zagotuje, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut. Przed podaniem wyjąć z ognia i wymieszać posiekaną kolendrę i sok z limonki.
Polecane wino: Cava, Grenache, Shiraz
Chili działa bardzo dobrze z Cavą, Grenache i Shiraz. Te soczyste Czerwienie nie mają zbyt dużo taniny (ważne dla pikantnych potraw), ale wino musujące, takie jak cava, może jeszcze lepiej oswoić ciepło. Jednym z win, które możesz spróbować, jest Avinyo Cava Brut Reserva. Ma 4,4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 17 dolarów.
Avinyo Cava Brut Reserva
Jasne białe owoce łączą się z nutami tostów. Na podniebieniu wino jest świeże i żywe.