Zapiekane Foie Gras Z Przyprawionym Cytrusowym Purée

Zapiekane Foie Gras Z Przyprawionym Cytrusowym Purée
Pan-Seared Foie Gras z przyprawami cytrusowe Purée może być tylko przystawka szukasz. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 613 kalorii, 1G białka, oraz 0g tłuszczu każdy. Na 60 centów za porcję, ten przepis okładki 4% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 46 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz cynamon, kandyzowaną skórkę pomarańczową, fleur de sel i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 18%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Spróbuj Pierogi foie Gras z foie gras, Foie Gras Z Purée Daktylowym I Granatem, oraz Pieczone Foie Gras z kremem imbirowym dla podobnych receptur.

Instrukcje

1
Zrób puree pomarańczowe: użyj czubka ostrego noża, aby wyciąć kilka szczelin w skórze pomarańczy.
Składniki, których będziesz potrzebować
Puree PomarańczowePuree Pomarańczowe
Drobna Sól Do Brzegów SzklanekDrobna Sól Do Brzegów Szklanek
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos
2
Połącz cynamon, goździki, cukier i wodę w małym rondlu i zagotuj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Zmniejszyć ciepło do najniższego ustawienia.
Składniki, których będziesz potrzebować
Może Dietetyczna śmietanka SodowaMoże Dietetyczna śmietanka Sodowa
Oliwa Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia, 2 Obroty Patelni I Trochę Do SkropieniaOliwa Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia, 2 Obroty Patelni I Trochę Do Skropienia
Żółto-zielona Lukrecja SznurkowataŻółto-zielona Lukrecja Sznurkowata
1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do PosypaniaSól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania
3
Dodaj pomarańczę do garnka.
Składniki, których będziesz potrzebować
Drobna Sól Do Brzegów SzklanekDrobna Sól Do Brzegów Szklanek
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski
4
Umieść czysty ręcznik kuchenny lub papierowy ręcznik na górze garnka, popychając go w dół, aż wejdzie w kontakt z płynem, aby pomarańcza była wilgotna ze wszystkich stron. Gotuj, aż pomarańcza będzie całkowicie miękka, około 1 godziny. Odrzuć cynamon i anyż Gwiaździsty.
Składniki, których będziesz potrzebować
Scotch Bonnet Chile, PosiekaneScotch Bonnet Chile, Posiekane
Może Dietetyczna śmietanka SodowaMoże Dietetyczna śmietanka Sodowa
Drobna Sól Do Brzegów SzklanekDrobna Sól Do Brzegów Szklanek
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do SerwowaniaSłodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania
Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie PlasterkiNa 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki
6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski
5
Przenieść pomarańczę do słoika blendera i dodać filiżankę syropu do gotowania. Zmiksuj z dużą prędkością, aż będzie całkowicie gładka, dodając w razie potrzeby więcej syropu, aby uzyskać przyjemną żelową konsystencję. Doprawić szczyptą soli i przecisnąć przez drobny sitko z siatki. Odstawić. Rezerwuj syrop pomarańczowy do innego użycia (patrz uwaga powyżej)
Składniki, których będziesz potrzebować
Drobna Sól Do Brzegów SzklanekDrobna Sól Do Brzegów Szklanek
1,5 Funta Rabarbaru Pokrojonego W Duże Kawałki1,5 Funta Rabarbaru Pokrojonego W Duże Kawałki
1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z KurczakaZ Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka
42 Czerwony Sznurek Lukrecji42 Czerwony Sznurek Lukrecji
1
Połóż podwójną warstwę ręczników papierowych na talerzu lub desce do krojenia i odstaw na bok. Doprawić foie gras obficie ze wszystkich stron solą i pieprzem.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego
Foie GrasFoie Gras
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Deska Do KrojeniaDeska Do Krojenia
Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie PlasterkiNa 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki
2
Podgrzać małą patelnię na dużym ogniu przez co najmniej 3 protokół.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartkiPigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki
3
Miejsce foie gras w patelni punktowane-side-down. Powinien natychmiast zacząć palić, skwierczeć i renderować tłuszcz. Jeśli nie, wyjmij i pozwól patelni rozgrzać się przez kolejne 1 do 2 minut. Gdy wszystkie cztery kawałki foie są w patelni, gotować, wirowanie patelni delikatnie co kilka sekund, aż głęboko rumiane i chrupiące na pierwszej stronie, o 30 sekund. Użyj cienkiej metalowej szpatułki, aby przerzucić foie gras na drugą stronę i gotować przez 30 sekund dłużej.
Składniki, których będziesz potrzebować
Foie GrasFoie Gras
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartkiPigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki
1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki
4
Przełożyć na wyłożoną ręcznikiem papierowym talerz i pozostawić na 1 minutę.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie PlasterkiNa 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki
5
Łyżka pomarańczy puree na cztery indywidualne talerze i umieścić 1 plaster foie gras na każdym. Wierzch ze szczypiorkiem, grubą solą morską i kandyzowaną skórką pomarańczową.
Składniki, których będziesz potrzebować
Kandyzowana Skórka PomarańczowaKandyzowana Skórka Pomarańczowa
Gruboziarnista Sól MorskaGruboziarnista Sól Morska
Puree PomarańczowePuree Pomarańczowe
Foie GrasFoie Gras
Pokrojone Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do DekoracjiPokrojone Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji
6
Podawać natychmiast z lekko ubraną zielenią.
Składniki, których będziesz potrzebować
ZieloniZieloni
TrudnośćEkspert
Gotowe W2 hrs
Porcje4
Ocena Zdrowia6
Rodzaje PotrawDodatki
Magazyn