Włoskie Risotto z kiełbasą i grzybami

Name: Włoskie Risotto z kiełbasą i grzybami
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 2 (zima) porwana lub posiekana bazylia (10 do 12 liści); 454 Orzechy dowolne (posiekane) Włoska słodka kiełbasa, wyjęta z osłonek, pokruszona; 227 Orzechy dowolne (posiekane) grzyby cremini pokrojone w kostkę; 283 Orzechy dowolne (posiekane) świeże grzyby shiitake, pokrojone w kostkę; 1 1 funt cukinii, posiekane świeże oregano; 1 1 funt cukinii, posiekany świeży tymianek; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Madera (podzielona, 1/2 szklanki i 1 szklanka); 1 Średnia żółta cebula, posiekana kurczak (użyj zapasów bezglutenowych, jeśli gotujesz bezglutenowe); 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (1 patyczek) masło; 1 Duże cebula posiekana; 4 ząbki czosnku, mielone; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ryż arborio; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeżo starty ser Asiago lub parmezan (do polewy)

Przepis Włoskie Risotto z kiełbasą i grzybami jest gotowy w około 55 minut i zdecydowanie jest niesamowitym bezglutenowe opcja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 1326 kalorii, 40g białka, oraz 74g tłuszczu każdy. Na $8.96 za porcję, ten przepis okładki 42% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Simply Recipes ma 270 fanów. Udaj się do sklepu i odebrać masło, Madera, ząbki czosnku, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Wiele osób naprawdę lubi to danie główne. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 0%, co jest bardzo złe (ale nadal można naprawić). Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić przepisy takie jak Włoskie Risotto z kiełbasą i grzybami, Risotto z włoską kiełbasą, czerwoną papryką i grzybami, oraz Risotto z pieczoną kiełbasą i grzybami.

Instrukcje

Rozgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Pokruszyć kiełbasę na patelni, rozkładając ją w równomiernej warstwie. Gotować przez kilka minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodać grzyby, tymianek i oregano. Zwiększyć ogień do średniej wysokości i gotować, aż grzyby będą miękkie, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

2 Szklanki Ząbków Czosnku

Dodaj 1/2 szklanki Madery i zeskrobać, aby schłodzić patelnię, o 1 minutę. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Madera

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Podgrzać rosół z kurczaka, aż będzie parny lub gotuje się w dużym rondlu i utrzymywać ciepło na małym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 T Pieprzu Białego W Proszku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Cebulę i czosnek ugotować na maśle: rozpuścić masło w dużym rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodaj cebulę i czosnek i gotować, aż cebula będzie przezroczysta, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Dodać ryż do cebuli i gotować przez kilka minut, aż ryż zacznie brązowieć.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Dodaj pozostałą 1 szklankę Madery. Gotować, ciągle mieszając, aż Madera zostanie wchłonięta, około 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Madera

Dodajemy gorący bulion, jedną kaszę na raz i gotujemy na wolnym ogniu, aż po każdym dodaniu ryż wchłonie się prawie w całości. Powoli wymieszać ryż podczas gotowania w bulionie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Makaronu Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Kontynuuj gotować, aż ryż będzie po prostu miękki, a mieszanina będzie kremowa, dodając więcej bulionu przez kadzie, często mieszając i pozwalając na wchłonięcie większości bulionu przed dodaniem więcej, aż ryż będzie miękki, ale nadal twardy do ukąszenia, około 20-25 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Makaronu Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

w kiełbasie i grzybach. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych

Posypać serem do podania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos żurawinowy, Do Podania

Wyposażenie

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Składniki

Porcje:

2(zima)

porwana lub posiekana bazylia (10 do 12 liści)454Orzechy dowolne (posiekane)

Włoska słodka kiełbasa, wyjęta z osłonek, pokruszona 227Orzechy dowolne (posiekane)

grzyby cremini pokrojone w kostkę 283Orzechy dowolne (posiekane)

świeże grzyby shiitake, pokrojone w kostkę 11 funt cukinii,

posiekane świeże oregano 11 funt cukinii,

posiekany świeży tymianek 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Madera (podzielona, 1/2 szklanki i 1 szklanka)1Średnia żółta cebula, posiekana

kurczak (użyj zapasów bezglutenowych, jeśli gotujesz bezglutenowe)1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(1 patyczek) masło 1Duże

cebula posiekana 4

ząbki czosnku, mielone 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ryż arborio 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeżo starty ser Asiago lub parmezan (do polewy)

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Risotto działa naprawdę dobrze z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico z 4.4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 30 dolarów za butelkę.