Wędzona na gorąco miecznik z sosem Biały małż-czosnek-pietruszka

Wędzona na gorąco miecznik z białym sosem małż-czosnek-pietruszka wymaga ok. 15 godzin i 35 minut od początku do końca. Jedna porcja zawiera 284 kalorie, 2G białka, oraz 12g tłuszczu. Ten bezglutenowy przepis służy 6 i kosztuje 1,17 zł za porcję. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka masła, sól koszerna, olej canolan i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Ogólnie ten przepis zarabia raczej kiepski wynik spoonacular z 16%. Podobne przepisy to Steki z miecznika w sosie cytrynowo-Pietruszkowym, Czosnkowo-Achiotowy sfermentowany sos na gorąco, oraz Dorsz wędzony w sosie Pietruszkowym.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

Dla miecznika: wymieszać 8 szklanek wody, sól, cukier i pieprz w głębokim garnku. Doprowadzić do wrzenia, aby rozpuścić sól i cukier; całkowicie ostudzić. Zanurz miecznika w solance. Przechowywać w lodówce przez 12 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Miecznik

Solanka

Cukier

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Miecznik wyjąć z solanki i dobrze spłukać pod zimną wodą. Osuszyć i pozostawić do wyschnięcia na powietrzu przez co najmniej 1 godzinę. Zewnętrzna strona ryby powinna być lepka w dotyku przed paleniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Miecznik

Solanka

Woda

Ryby

Przygotuj palacza z wiórów maplewood i do temperatury wewnętrznej od 200 do 225 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

Frytki

Bardzo lekko posmarować rybę olejem rzepakowym i posypać solą i pieprzem. Smaż rybę przez około 2 godziny, dodając frytki przez pierwszą godzinę w razie potrzeby. Możesz dodawać frytki przez drugą godzinę, jeśli wolisz o wiele bardziej smażony smak.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Olej Rzepakowy

Frytki

Ryby

Przenieś wędzoną rybę na duży talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby Wędzone

Mięso wyjąć z połowy małży i posiekać grubo.

Składniki, których będziesz potrzebować

Małże

Mięso

Rozgrzać olej rzepakowy w średnim rondlu na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Rzepakowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodać czosnek i chile i gotować przez kilka sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Papryka Chili

Dodać pokrojone małże i gotować, mieszając, przez kolejną minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Małże

Dodaj wino, doprowadzić do duszenia i gotować, aż zmniejszy się o połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino

Dodać całe małże, przykryć rondel i gotować, potrząsając patelni od czasu do czasu, aż małże otwarte, 5 do 10 protokół. Wymieszać z masłem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Małże

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Patelnia

Zdjąć z ognia i wymieszać posiekaną natkę pietruszki i skórkę z cytryny. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Skórka Cytrynowa

Pietruszka-nać

Polać sosem wędzoną miecznik i rozsypać na wierzchu liście pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pietruszka-nać

Miecznik

SOS

Wyposażenie

Garnek

Patelnia Z Sosem

Patelnia

Składniki

Porcje:

2(zima)

pieprz czarny 2(zima)

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)2(zima)

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)1

Polędwica miecznika o grubości 4 cali, bez skóry 2(zima)

drobno posiekana świeża pietruszka z płaskim liściem, do tego garść liści do dekoracji 3goździki

czosnek, tłuczony na pastę z odrobiną soli 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 1

Skórka z cytryny 24

małże littleneck 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 1małe

serrano chile, drobno pokrojone w kostkę 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

masło niesolone na zimno 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 (14-uncjowe pudełko) zapakowana mieszanka risotto

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Fish sprawdza się bardzo dobrze z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Santa Margherita Pinot Grigio z 4.5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.