Wątróbka Drobiowa-Pasztet Portowy

Pasztet z wątróbką drobiową może być właśnie tym napojem, którego szukasz. Na $2.29 za porcję, ten przepis okładki 31% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 8. Jedna porcja zawiera 353 kalorie, 14g białka, oraz 18g tłuszczu. Mieszanka mleka, masła, liści tymianku i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Ten przepis od Chow ma 1 fanów. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 6 godzin. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 63%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Paté z wątróbki drobiowej z portowym winem i pistacjami, Pasztet z wątroby-Jedwabny i kremowy mus z wątróbki drobiowej, oraz Pasztet Z Wątróbki Drobiowej dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połącz wątróbki i mleko w średniej misce i przechowywać w lodówce przez 2 godziny. W międzyczasie umieść port i liść laurowy w małym rondlu na średnim ogniu i przynieś na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Laurowe

Mleko

Port

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Cukierki Peachie-o

Niech gotować na wolnym ogniu, aż zmniejszy się do 2 łyżki stołowe, o 25 protokół. Odrzuć liść laurowy; odłóż redukcję na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Redukcja

Liście Laurowe

Odcedzić wątróbki (odrzucając mleko), osuszyć ręcznikiem papierowym i usunąć twardą chrząstkę i żyły. Odstawić.3 łyżki masła rozpuścić na średniej patelni na średnim ogniu do spienienia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Patelnia

Dodać szalotki i gotować, mieszając często, aż zmiękną, o 3 protokół. Zwiększyć ciepło do średniej wysokości, dodać wątróbki z kurczaka, tymianek, sól i pieprz i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż wątróbki są rumiane, ale nadal lekko różowe w środku, o 5 protokół.W międzyczasie roztopić pozostałe 5 łyżek masła; odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wątróbka Drobiowa

Szalotka

Masło

Pieprz

Tymianek

Sól

Przenieść wątróbki i szalotki, wraz z dowolnymi sokami z patelni, do robota kuchennego wyposażonego w mocowanie ostrza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Patelnia

Dodaj zarezerwowaną redukcję portu i ocet. Włącz procesor, wlej roztopione masło przez rurkę podajnika i kontynuuj przetwarzanie, zatrzymując się, aby zeskrobać boki gumową szpatułką w razie potrzeby, aż będzie gładkie, około 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Redukcja

Ocet

Masło

Port

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szpatułka

Przenieść mieszaninę do sitka o średniej siatce (nie używać Sitka o drobnej siatce-tkanie jest zbyt ciasne, aby pasztet mógł przejść) ustawionego na średniej misce. Używając gumowej szpatułki, naciśnij mieszaninę. (Będzie to wymagało trochę pracy, ale opłaci się w gładkich, kremowych wynikach.) Wyrzucić pozostałości stałe w sitku. Pasztet posmakować i doprawić w razie potrzeby solą lub pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sito