Will's Pikantne frytki z suma nowoorleańskiego

Name: Will's Pikantne frytki z suma nowoorleańskiego
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 283 Orzechy dowolne (posiekane) filet mrożony Sum; 1 1 funt cukinii, pieprz cayenne, lub do smaku; 58 Orzechy dowolne (posiekane) mąka kukurydziana; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki olej do smażenia; 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony sól i pieprz do smaku

Jeśli masz około 20 minut do spędzenia w kuchni, Will's Spicy New Orleans Catfish Fries może być niesamowitym przepisem bezglutenowym, bezmlecznym i pescatarian do wypróbowania. Za 3,49 dolara za porcję otrzymasz przystawkę dla 2 osób. Jedna porcja zawiera 1080 kalorii, 26 g białka i 100 g tłuszczu. Ten przepis przygotowało już 50 osób i zrobi je ponownie. Jest dostarczany przez Allrecipes. Jeśli masz pod ręką olej, sól i pieprz, mąkę kukurydzianą i kilka innych składników, możesz to zrobić. Kilku osobom bardzo smakowało to amerykańskie danie. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał dobrą ocenę łyżką wynoszącą 80%. Jeśli szukasz podobnych przepisów, wypróbuj Will's Spicy New Orleans Catfish Fries, Fried Catfish with Spicy Slaw and Sweet Potato Fries oraz New Orleans Mulate's Catfish Jambalaya.

Instrukcje

Połóż filet z suma poziomo na desce do krojenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Filety Z Suma

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Wytnij cienkie paski o szerokości 1/4 cala z filetu pod kątem 45 stopni. Jest to łatwe, jeśli nóż jest ostry, a filet jest częściowo zamrożony.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Paski rybne oprósz umiarkowanie pieprzem cayenne i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć wszystkie paski. Kiedy skończysz, powinny być całe różowe. Na Bayou nazywa się to suchą marynatą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Całe świeże Jalapeno

Potrójne, Przycięte

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Paski suma ułożyć na talerzu lub patelni i odstawić na kilka minut do rozmrożenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sum

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Rozgrzej olej we frytkownicy do 365 stopni F (185 stopni C).

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Umieść na misce lub talerzu wystarczającą ilość mąki kukurydzianej, aby panierować suma, dopraw solą i czarnym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Mąka Kukurydziana

Sum

Procent Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Umieść rozmrożonego suma w przyprawionej mące kukurydzianej i delikatnie obracaj, aż wszystkie paski zostaną równomiernie pokryte. Smażyć na głębokim oleju przez około 3 minuty lub do momentu, aż będą gotowe. Gotowa ryba powinna być złocistobrązowa, lekko chrupiąca na zewnątrz, a wilgotna i łuszcząca się w środku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Kukurydziana

Sum

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala