Ugotuj książkę: Lody czekoladowe

Name: Ugotuj książkę: Lody czekoladowe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 113 papryka habanero słodko-gorzka czekolada (około 60% kakao), drobno posiekana; 2 Spód: okruszki z herbatników graham proszek słodowy; 4 larges żółtka jaj; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 2 1 opakowanie budyniu instant JELL-O o smaku dyni i przypraw korzennych Chocolate Stout Gelato; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe piwo stout, takie jak Guinness; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 2-1/4 szklanki śmietanki kremówki, podzielonej; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe niesłodzone kakao w proszku; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Gotuj książkę: Lody czekoladowe Stout mogą być tylko deserem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 1427 kalorii, 24g białka, oraz 86 g tłuszczu. Ten przepis służy 2. Na 4,07 zł za porcję, ten przepis okładki 36% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Dzień Ojca będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Udaj się do sklepu i odbierz lody czekoladowe, mleko, żółtka jaj i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Ten przepis jest lubiany przez 39 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 80%. Ten wynik jest super. Spróbuj Ugotuj książkę: Gelato de Crema, Ugotuj książkę: oliwa z oliwek Gelato, oraz Gotuj książkę: najlepszy mus czekoladowy dla podobnych receptur.

Instrukcje

Dla bazy czekoladowej: w rondlu o grubym dnie połącz mleko i śmietanę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę

12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady

Białe Bułki Obiadowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

Umieść na średnim ogniu i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aby skóra nie tworzyła się, dopóki małe bąbelki nie zaczną tworzyć się na brzegach, a mieszanina osiągnie temperaturę 77°. wyłącz ogień i ubijaj kakao w proszku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papier Ryżowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Dodać posiekaną czekoladę i mieszać lub ubijać, aż czekolada całkowicie się rozpuści i mieszanina będzie gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

W międzyczasie, w średniej żaroodpornej misce, ubić żółtka, aż będą gładkie. Stopniowo ubijaj cukier, aż zostanie dobrze włączony, a mieszanina będzie gruba i bladożółta. Żółtka temperujemy bardzo powoli wlewając gorącą mieszankę mleczną, ciągle ubijając. Powrót krem do rondla i umieścić na małym ogniu. Gotować, często mieszając drewnianą łyżką, aż krem będzie wystarczająco gęsty, aby pokryć tylną część łyżki i osiągnie temperaturę 85°. nie doprowadzać do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Starta Czekolada (opcjonalnie)

3 3/4 łyżki Mąki Pszennej

2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej

Białe Bułki Obiadowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

Winegret Z Wermutu

Wlać mieszaninę przez sitko o drobnych oczkach do czystej miski i schłodzić do temperatury pokojowej, mieszając co około 5 minut. Aby szybko schłodzić krem, zrób lodową kąpiel, napełniając dużą miskę lodem i wodą i umieszczając w niej miskę z kremem; wymieszaj krem do ostygnięcia. Po całkowitym ochłodzeniu przykryć i przechowywać w lodówce do bardzo zimnego, co najmniej 4 godziny lub przez noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 3/4 łyżki Mąki Pszennej

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

Rozpryski Wermutu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Winegret Z Wermutu

Wlać piwo do średniego rondla i umieścić na średnim ogniu. Doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu i dusić, aż zmniejszy się do 1 szklanki, uważnie obserwując patelnię, aby piwo nie zagotowało się (zdejmij patelnię z ognia natychmiast, jeśli zacznie szybko bąbelkować i wznieść się na górę).

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Uncja Mieszanki Gorącej Czekolady