Ugotuj książkę: duszone warzywa po Marokańsku
Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na przystawki, więc daj gotować książkę: duszone warzywa w stylu marokańskim spróbować. Na 32 grosze za porcję, ten przepis okładki 11% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i wegański przepis ma 174 kalorie, 7G białka, oraz 7G tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 6. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Udaj się do sklepu i odbierz laskę cynamonu, chile, oliwę z oliwek i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Kilka osób przygotowało ten przepis, a 20 stwierdziłoby, że trafił w sedno. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 92%. Ten wynik jest świetny. Spróbuj Ugotuj książkę: duszone "czerwone gotowane" skrzydełka w stylu Szanghajskim, Ugotuj książkę: Marokańska zupa z soczewicy, oraz Ugotuj książkę: duszone marchewki dla podobnych receptur.
Instrukcje
Odcedzić ciecierzycę, umieścić je w średnim garnku, i dodać wodę do pokrycia przez 1 1/2 cala.
Dodaj cebulę, laskę cynamonu, chile, oliwa z oliwek, i obfite szczypta soli. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do utrzymania na wolnym ogniu, i gotować delikatnie, aż ciecierzyca są miękkie, o 45 protokół. Smak soli.
Zdjąć z ognia i pozostawić ciecierzycę do całkowitego ostygnięcia w płynie do gotowania.
1 łyżeczka nasion kolendry
Szczypta szafranowych nitek
1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
1 duża cebula, obrana i pokrojona w kostkę
2 łodygi selera naciowego pokrojone w kostkę
Jeden 14-uncja może całe pomidory
2 ząbki czosnku, obrane i posiekane
1 łyżeczka świeżo startego imbiru
Rozgrzej piekarnik do 204°. doprowadzić duży garnek wody do wrzenia i doprawić dużą ilością soli. Obrać i podzielić marchewki i pokroić po przekątnej na 1-calowe segmenty. Przyciąć rzepy i pokroić na połówki lub ćwiartki. Gotować marchewki i rzepy w oddzielnych partiach, aż tylko miękkie, o 5 protokół.
Rozłóż warzywa na blasze do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
Skórki i nasiona squasha, i pokroić w 1-calowe kawałki.
Dynię wyłożyć na blachę do pieczenia i skropić 1 łyżką oliwy z oliwek i równomiernie wymieszać.
Rozprowadzić dynię na równą warstwę, doprawić solą i piec w piekarniku do miękkości, o 15 do 20 protokół. Odstawić w temperaturze pokojowej.
Lekko grzać nasiona kminku, nasiona kolendry i szafran, i zmielić na proszek z moździerzem i tłuczkiem lub w młynku do przypraw.
Dodać kurkumę i cayenne, i mieszać do połączenia.
Rozgrzać dużą patelnię prosto jednostronną na średnim ogniu.
Dodaj pozostałe 3 łyżki oliwy z oliwek, a następnie cebulę, seler i szczyptę soli. Gotować przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Pomidory odcedzić i pokroić w 1/4 cala kostkę.
Dodaj pomidory na patelni i gotować przez 2 protokół lub aż warzywa będą miękkie.
Dodać przyprawy, czosnek, i imbir, i gotować przez 2 protokół więcej.
Dodać ciecierzycę i płyn do gotowania i doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu.
Dodaj squash, marchew, i rzepa. W tym momencie na patelni powinna być niezła ilość bulionu-jak gruba zupa. W nie, dodać wodę w razie potrzeby. Smak soli i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Podawać z kuskusem lub ryżem i podać miskę harissy przy stole.