Ugotuj książkę: ziele zielone Ceviche z ogórkiem

Name: Ugotuj książkę: ziele zielone Ceviche z ogórkiem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Południowoamerykańskie, Latynoskie
Ingredients: 2 larges Dojrzałe Duże awokado, pestki, miąższ ze skóry, a następnie pokroić w kostkę; 1 średnia pęczka kolendra (grube dno łodygi odcięte); 2 smalls (Łącznie 7 uncji) ogórki ogórkowe lub ogórki perskie (dziecięce), pokrojone w kostkę 1/2 cala; 1 mała Gromada pietruszka płaskolistna (ścięta Gruba dolna łodyga); 1 głowy czosnek, goździki rozdrobnione, nieobrane; 1 zostawić Sałata (sałata maślana świetnie się tu sprawdza), do przybrania; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe lekko rozgniecione awokado Hass; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 4 krewetki i żyłki Sól; 2 do 3 świeżych Serrano chiles; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. sashimi-quality filety rybne bez skóry, bez kości

Przepis gotuj książkę: ziele zielone Ceviche z ogórkiem może zaspokoić pragnienie Ameryki Południowej w okolicy 45 minut. Ten jaskiniowiec, bezglutenowy, pierwotny i cały 30 przepis służy 4 i kosztuje 1,65 zł za porcję. Jedna porcja zawiera 422 kalorie, 3G białka, oraz 42g tłuszczu. Ten przepis od Serious Eats ma 1 fanów. Mieszanka awokado, oliwa z oliwek, pietruszka z płaskim liści, i garść innych składników są wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak pyszne. Z łyżeczką wynik 72%, to danie jest solidne. Spróbuj Ugotuj książkę: Sriracha Ceviche, Ugotuj książkę: Mock Ceviche, oraz Ugotuj książkę: trawa ziołowa Salsa dla podobnych receptur.

Instrukcje

Ustaw suchą patelnię na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Połóż w nieobranych ząbkach czosnku i chiles. Pieczeń, obracając często, aż miękkie i plamy brązowy plamy, o 10 minut dla chiles i 15 minut dla czosnku. Ostudzić do momentu, aż będzie można je wyjąć, następnie zdjąć skórki z czosnku, zdjąć łodygi z chiles i z grubsza posiekać (nie trzeba usuwać nasion).

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Umieścić w maszynce wraz z kolendry (około 1 szklanka, jeśli zapakowane), pietruszka (około 1 szklanka, jeśli zapakowane), olej i 2 obfite łyżeczki soli. Proces aż do niemal gładkiej (będzie pasty).

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Zeskrobać do pojemnika do przechowywania i przechowywać w lodówce do czasu podania.

W dużej misce, ubij razem sok z limonki i 1/2 szklanki przyprawy ziołowej. (Przykryć i schłodzić resztę do innego preparatu.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodaj rybę i ogórek i wymieszaj, aby połączyć. Aby wymieszać smaki, przykryć i przechowywać w lodówce przez pół godziny (dla najlepszych wyników nie więcej niż godzinę). Smak i doprawić trochę więcej soku z limonki lub soli, jeśli uważasz za konieczne, delikatnie wymieszaj awokado (zachowaj trochę do dekoracji, jeśli chcesz), a następnie podawaj na talerzach z liśćmi sałaty lub w kieliszkach do martini.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Pokrojonej W Paski Gotowanej Piersi Z Indyka (6 Uncji)