Ugotuj książkę: pieczona polędwica wołowa z sosem maślanym z czerwonego wina

Name: Ugotuj książkę: pieczona polędwica wołowa z sosem maślanym z czerwonego wina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramy Cała polędwica wołowa, przycięta; 2 Spód: okruszki z herbatników graham cały czarny pieprz; 3 Spód: okruszki z herbatników graham 8 (1/4-calowych) grubych plastrów sera szwajcarskiego; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne czerwone wino; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 6 trochę posiekanej cukinii Drobna sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz; 1 szalotka, cienko pokrojona; 2 gałązki tymianku; 340 papryka habanero masło na zimno, niesolone, pokrojone na kawałki

Need a danie główne bezglutenowe? Gotuj książkę: pieczona polędwica wołowa z sosem maślanym z czerwonego wina może być świetnym przepisem na wypróbowanie. Na 12,43 zł / porcja, ten przepis okładki 37% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 70g białka, 136g tłuszczu, oraz w sumie 1561 kalorii. Ten przepis służy 6. 179 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Mieszanka octu winnego, szalotki, gałązek tymianku i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 89%. Ten wynik jest znakomity. Spróbuj Ugotuj książkę: Carpaccio z polędwicy wołowej z tymiankiem, Ugotuj książkę: polędwica wołowa z Roladkami chrzanu i rukoli, oraz Pieczona polędwica wołowa z sosem rozmarynowym, czekoladowym i winnym dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 204°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Gotować czerwone wino, ocet, szalotka, pieprz i tymianek w rondlu na dużym ogniu, aż zredukowane do 1/2 szklanki, o 10 protokół. Odłóż na bok redukcję wina.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek

Redukcja

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Biały Jęczmień Perłowy

Polędwiczki obficie przyprawiamy ze wszystkich stron solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół

Rozgrzać olej na dużej patelni na dużym ogniu. Ostrożnie dodaj polędwicę do patelni, a następnie przenieś patelnię do piekarnika i piecz polędwicę, obracając co 5 minut, przez 15 do 20 minut lub aż termometr do mięsa zarejestruje 49° dla średnio rzadkich.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda, Aby Umożliwić

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Żółty Cukier I Różne Posypki

Podczas pieczenia polędwicy Zakończ SOS stopniowo ubijając zimne masło do ciepłego sosu, aż do całkowitego zemulgowania. Przecedzić sos przez sito o drobnych oczkach do małego rondla. Doprawić sos do smaku solą iprzygotować; zachować ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)