Tofu Mole Enchiladas

Name: Tofu Mole Enchiladas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 4 chili ancho, łodygi i nasiona; 4 guajillo chili, łodygi i nasiona; 16 tortille kukurydziane; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeże liście kolendry; 8 ząbki czosnku, nieobrane; 1 Batoniki toffi Heath cynamon mielony; 0 Batoniki toffi Heath goździki mielone; 1 Batoniki toffi Heath kminek mielony; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeży sok z limonki; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana cebula; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo suszone oregano; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 laska cynamonu (1-1/2 cala); 1 Batoniki toffi Heath 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu prażone nasiona sezamu, podzielone; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu śliwkowe migdały, tosty; 1 1 łyżka suszonego oregano pasek skórki cytrynowej; 680 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge wędzone tofu, pokrojone na kawałki 1/2 cala; 3 larges pomidory; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu kakao niesłodzone; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion warzywny, podzielony; 2 Batoniki toffi Heath 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wrząca woda; 2 2 łyżki roztopionego masła biały chleb, tosty i rozdarty

Tofu Mole Enchiladas może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Obserwujesz swoją figurę? Ten wegański przepis ma 312 kalorii, 13g białka, oraz 8G tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 8 i kosztuje $2.09 za porcję. Mieszanka liści kolendry, sól, cukier i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Aby zużyć wodę można śledzić to danie główne z Arbuz-Brzoskwinia Slushies jako deser. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 72%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Słodkie ziemniaki i tofu Enchiladas z sosem Mole, Krewetki Enchiladas z kretem, oraz Enmoladas (Chicken Mole Enchiladas) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Tortille powinny być wielkości sześciu cali. Użyj żeliwa.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Funta Cienko Pokrojonej Pieczonej Wołowiny

Patelnia ciepła na Med ciepła i dodać czosnek i pomidory. Gotować 15 minut toczenia często lub aż pomidory są czernione.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Wyjąć i lekko ostudzić. Czosnek obieramy. pomidory obieramy i rdzeniujemy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Umieść je i migdały i 1 łyżkę nasion w maszynce i zrób gładką mieszankę. Odstawić.Wytrzyj pan.

Składniki, których będziesz potrzebować

Crostini Z Czosnkiem, Opcjonalnie

1 łyżeczka żelatyny W Proszku Bez Dodatków Smakowych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Podgrzać ponownie nad Med high I dodać 2 chili ancho do niego spłaszczając je łopatką. Gotować, aż poczernieje z obu stron. odpręż się z resztą.Teraz zrób to samo z chilli gaujillo.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Połącz je z wrzącą wodą w średniej misce; odstawić 30 minut. Odcedzić chiles przez sito do miski, rezerwując 1/3 szklanki płynu do namaczania.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Drobno Starty świeży Lub Odsączony Chrzan Przygotowany

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Umieść chiles, reserved płyn, czosnek, oregano, kminek, i goździki w robocie kuchennym; proces do gładkiej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Słodka Cebula Maui Lub Vidalia, Grubo Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Rozgrzać olej na patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodaj cebulę; smażyć 8 minut lub aż rumiane.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Umieścić cebulę, 1 szklanka bulionu, kolendra, kakao, cynamon, i chleb w robocie kuchennym; proces do gładkiej.Powrót mieszanki cebuli na patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

Papier Ryżowy

3/4 Funta Małych Czerwonych Ziemniaków (około 5), Pokrojonych W Plasterki

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Papier Ryżowy

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodaj mieszaninę chile; gotować na średnim ogniu 5 protokół. Wymieszać w mieszaninie pomidorowej i 2 szklanki bulionu. Gotować 30 minut lub aż mieszanina jest lekko gęsta. Wymieszaj rodzynki, sok, cukier i sól. Mieszać w tofu, i gotować 20 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Laska Cynamonu (1-1/2 Cala)

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

1 łyżka Gruboziarnistego Czerwonego Cukru

Pasek Skórki Cytrynowej

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

Tortille ciepła według opakowania.Ułóż około 1/3 szklanki kreta na środku każdej tortilli; zwinąć.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Funta Cienko Pokrojonej Pieczonej Wołowiny

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Miejsce walcowane tortille, szew stronie w dół, na talerzu. Wierzch z pozostałym pieprzykiem i równomiernie posypać 1 1/2 łyżeczki nasion sezamu.

Składniki, których będziesz potrzebować

5 Uncji Posiekanej Szczypiorku

3/4 Funta Cienko Pokrojonej Pieczonej Wołowiny

Wyposażenie

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Składniki

Porcje:

chili ancho, łodygi i nasiona 4

guajillo chili, łodygi i nasiona 16

tortille kukurydziane 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeże liście kolendry 8

ząbki czosnku, nieobrane 1Batoniki toffi Heath

cynamon mielony 0Batoniki toffi Heath

goździki mielone 1Batoniki toffi Heath

kminek mielony 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeży sok z limonki 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana cebula 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

suszone oregano 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 laska cynamonu (1-1/2 cala)1Batoniki toffi Heath

5 cukierków waflowych Necco, podzielonych 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

prażone nasiona sezamu, podzielone 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

śliwkowe migdały, tosty 11 łyżka suszonego oregano

pasek skórki cytrynowej 680opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

wędzone tofu, pokrojone na kawałki 1/2 cala 3larges

pomidory 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

kakao niesłodzone 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion warzywny, podzielony 2Batoniki toffi Heath

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wrząca woda 22 łyżki roztopionego masła

biały chleb, tosty i rozdarty

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Możesz spróbować win Tudor Balo Vineyard Pinot Noir. Recenzenci bardzo to lubią z oceną 5 z 5 gwiazdek i ceną około 68 dolarów za butelkę.