Tofu Mole Enchiladas

Name: Tofu Mole Enchiladas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 4 chili ancho, łodygi i nasiona; 4 guajillo chili, łodygi i nasiona; 16 tortille kukurydziane; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeże liście kolendry; 8 ząbki czosnku, nieobrane; 1 Batoniki toffi Heath cynamon mielony; 0 Batoniki toffi Heath goździki mielone; 1 Batoniki toffi Heath kminek mielony; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeży sok z limonki; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana cebula; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo suszone oregano; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 laska cynamonu (1-1/2 cala); 1 Batoniki toffi Heath pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala prażone nasiona sezamu, podzielone; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala śliwkowe migdały, tosty; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku sok z cytryny, opcjonalnie; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. wędzone tofu, pokrojone na kawałki 1/2 cala; 3 larges pomidory; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala kakao niesłodzone; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion warzywny, podzielony; 2 Batoniki toffi Heath 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wrząca woda; 2 2 łyżki roztopionego masła biały chleb, tosty i rozdarty

Tofu Mole Enchiladas może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Obserwujesz swoją figurę? Ten wegański przepis ma 312 kalorii, 13g białka, oraz 8G tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 8 i kosztuje $2.09 za porcję. Mieszanka liści kolendry, sól, cukier i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Aby zużyć wodę można śledzić to danie główne z Arbuz-Brzoskwinia Slushies jako deser. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 72%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Słodkie ziemniaki i tofu Enchiladas z sosem Mole, Krewetki Enchiladas z kretem, oraz Enmoladas (Chicken Mole Enchiladas) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Tortille powinny być wielkości sześciu cali. Użyj żeliwa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

Patelnia ciepła na Med ciepła i dodać czosnek i pomidory. Gotować 15 minut toczenia często lub aż pomidory są czernione.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Wyjąć i lekko ostudzić. Czosnek obieramy. pomidory obieramy i rdzeniujemy.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Umieść je i migdały i 1 łyżkę nasion w maszynce i zrób gładką mieszankę. Odstawić.Wytrzyj pan.

Składniki, których będziesz potrzebować

Crostini Z Czosnkiem, Opcjonalnie

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Smażone Krewetki, Obrane

Podgrzać ponownie nad Med high I dodać 2 chili ancho do niego spłaszczając je łopatką. Gotować, aż poczernieje z obu stron. odpręż się z resztą.Teraz zrób to samo z chilli gaujillo.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Połącz je z wrzącą wodą w średniej misce; odstawić 30 minut. Odcedzić chiles przez sito do miski, rezerwując 1/3 szklanki płynu do namaczania.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Umieść chiles, reserved płyn, czosnek, oregano, kminek, i goździki w robocie kuchennym; proces do gładkiej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Rozgrzać olej na patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj cebulę; smażyć 8 minut lub aż rumiane.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Umieścić cebulę, 1 szklanka bulionu, kolendra, kakao, cynamon, i chleb w robocie kuchennym; proces do gładkiej.Powrót mieszanki cebuli na patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

Lody Waniliowe I Dodatkowe Orzechy Pekan

1-1/2 Szklanki Piwa

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Papier Ryżowy

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj mieszaninę chile; gotować na średnim ogniu 5 protokół. Wymieszać w mieszaninie pomidorowej i 2 szklanki bulionu. Gotować 30 minut lub aż mieszanina jest lekko gęsta. Wymieszaj rodzynki, sok, cukier i sól. Mieszać w tofu, i gotować 20 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Laska Cynamonu (1-1/2 Cala)

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

1 łyżka Gruboziarnistego Czerwonego Cukru

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

Tortille ciepła według opakowania.Ułóż około 1/3 szklanki kreta na środku każdej tortilli; zwinąć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Miejsce walcowane tortille, szew stronie w dół, na talerzu. Wierzch z pozostałym pieprzykiem i równomiernie posypać 1 1/2 łyżeczki nasion sezamu.

Składniki, których będziesz potrzebować

5 Uncji Posiekanej Szczypiorku

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

Wyposażenie

Smażone Krewetki, Obrane

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Składniki

Porcje:

chili ancho, łodygi i nasiona 4

guajillo chili, łodygi i nasiona 16

tortille kukurydziane 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeże liście kolendry 8

ząbki czosnku, nieobrane 1Batoniki toffi Heath

cynamon mielony 0Batoniki toffi Heath

goździki mielone 1Batoniki toffi Heath

kminek mielony 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeży sok z limonki 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana cebula 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

suszone oregano 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 laska cynamonu (1-1/2 cala)1Batoniki toffi Heath

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

prażone nasiona sezamu, podzielone 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

śliwkowe migdały, tosty 12 łyżeczki czosnku w proszku

sok z cytryny, opcjonalnie 6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

wędzone tofu, pokrojone na kawałki 1/2 cala 3larges

pomidory 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

kakao niesłodzone 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion warzywny, podzielony 2Batoniki toffi Heath

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wrząca woda 22 łyżki roztopionego masła

biały chleb, tosty i rozdarty

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Możesz spróbować win Tudor Balo Vineyard Pinot Noir. Recenzenci bardzo to lubią z oceną 5 z 5 gwiazdek i ceną około 68 dolarów za butelkę.