Tempura Warzywna Z " Japońskiego Gotowania Duszy

Warzywna Tempura z " japońskiego gotowania duszy jest bezmleczne hor d ' oeuvre. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 4359 kalorii, 7G białka, oraz 490g tłuszczu każdy. Na 2,85 zł za porcję, ten przepis okładki 20% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz sos do zanurzania w tempurze, wodę, olej roślinny i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Ten przepis jest typowy dla kuchni japońskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 63%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Tempura Dipping Sauce (Ten Tsuyu) Z "Japanese Soul Cooking, Domowej Roboty Rayu Z " Japońskiej Kuchni Duszy, oraz Klasyczna Wieprzowina Gyoza Z " Japońskiego Gotowania Duszy.

Instrukcje

Połącz żółtka i wodę w misce, mieszając, aż zostaną włączone, a następnie dodaj kostki lodu ("mokrą" część ciasta).

Składniki, których będziesz potrzebować

Żelki Life Savers

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Ciasteczka Imbirowe, Podzielone

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Aby przygotować stację do gotowania tempury: obok palnika ułóż warzywa, talerz z mąką tortową oraz mokre i suche części ciasta. Przygotuj również tacę wyłożoną ręcznikami papierowymi lub gazetą, aby wchłonąć nadmiar oleju z gotowanych warzyw, a także potrzebne narzędzia: pałeczki, metalowy sitko i termometr cukierkowy, jeśli go masz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Tortowa

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Cukierki Sour Brite Octopus

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Candy

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

Galaretka Z Pomarańczy Pokrojona W Kliny, Idealna Na Nos

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Umieść naczynie do gotowania na palniku; użyj jednego o jednolitej wielkości, aby równomiernie podgrzać olej, jak duża Patelnia żeliwna lub holenderski piekarnik (nie używaj wok).

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Porwane świeże Liście Pietruszki

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dodać olej roślinny i olej sezamowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 łyżeczki Mieszanki Przypraw

Szczypta Białego Sezamu

Podgrzać olej do 182° na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Podczas podgrzewania oleju przygotuj ciasto tempura: szybko dodaj 2 szklanki mąki do płynu, jednym strzałem. Trzymaj 4 pałeczki razem, końcówki skierowane w dół, jakbyś łapał butelkę. Pchnij pałeczkami w ciasto, ponownie i ponownie tłucz, aby połączyć suche i mokre części. Nie mieszaj; ledwo chcesz wymieszać ciasto.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól $ Świeżo Zmielony Czarny Pieprz

Strzał

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Galaretka Z Pomarańczy Pokrojona W Kliny, Idealna Na Nos

Mieszaj przez około 30 sekund lub do momentu, aż ciasto stanie się luźne i płynne, o konsystencji ciężkiej śmietany. Powinna być grudkowata, z widocznymi drobinkami suchej mąki unoszącymi się w płynie i niezmieszaną mąką przyklejoną do boków miski. Pamiętaj, jeśli przemieszasz ciasto, zniszczysz je.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szklanki Słodko-gorzkiej (60% Kakao) Chipsów Czekoladowych (polecane: Ghiradelli)

Sól $ Świeżo Zmielony Czarny Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Gdy olej osiągnie 182°, przygotuj warzywa do gotowania partiami. Uważaj, aby nie przepełnić patelni, co obniży temperaturę gotowania; użyj co najwyżej połowy powierzchni oleju do gotowania. Podczas gotowania tempury sprawdź temperaturę oleju za pomocą termometru cukierkowego. Reguluj ciepło, aby utrzymać stałą temperaturę oleju360. Jeśli olej jest zbyt gorący, tempura spali się; jeśli jest zbyt niska, tempura wyjdzie rozmoczona i tłusta.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Cukierki Sour Brite Octopus

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Candy

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Lekko zagrzebać warzywa w mące, a następnie zanurzyć w cieście. Natychmiast połóż warzywa na gorącym oleju. Pracując partiami, smaż twardsze warzywa, takie jak słodki ziemniak, marchew lub korzeń lotosu, najpierw przez około 3 minuty, aż warzywa staną się złociste.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Małe Słodkie Ziemniaki, Obrane I Posiekane

Korzeń Lotosu

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino

Sól $ Świeżo Zmielony Czarny Pieprz

Pasek Skórki Cytrynowej

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Przenieść warzywa do przygotowanej tacy, aby odsączyć nadmiar oleju. Powtórz z innymi warzywami. Gotować bardziej miękkie warzywa, takie jak szparagi, brokuły i dynia przez około 2 protokół. W przypadku liści shiso posmaruj mąką tylko jedną stronę liścia i gotuj przez około 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Shiso