Tarta Crème Brûlée

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na desery, więc spróbuj tarty Crème Brûlée. Ten przepis służy 8 i kosztuje 86 centów za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 6G białka, 29g tłuszczu, oraz w sumie 399 kalorii. Jeśli masz pod ręką lodowatą wodę, cukier, śmietanę i kilka innych składników, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za Wegetariańskie dieta. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 25 godzin. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 19%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Tarta Turbinado Creme Brulee, Morelowa tarta crème brûlée, oraz Tarta Brzoskwiniowa Crème Brûlée.

Instrukcje

Wymieszać mąkę, cukier i sól w dużej misce (lub pulsować w robocie kuchennym). Zmiksuj masło opuszkami palców lub blenderem do ciast (lub pulsem), aż mieszanina będzie przypominała grubą potrawę z mniej więcej grudkami masła o wielkości grochu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Mąka Uniwersalna

Cukier

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Trzepaczka

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Dodaj 3 łyżki wody i wymieszać z mąką (lub impuls) aż włączone.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Woda

Delikatnie wyciśnij niewielką garść ciasta: jeśli nie trzyma się razem, dodaj wodę, 1/2 łyżki na raz, mieszając (lub pulsując) po każdym dodaniu. Nie przepracować ciasto lub ciasto będzie trudne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Woda

Ciasto wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię i podzielić na 8 porcji. Piętą dłoni posmaruj każdą porcję jednym ruchem do przodu, aby pomóc rozprowadzić tłuszcz. Zbierz ciasto w kulkę, a następnie spłaszczyć na 5-calowym dysku. Schłodzić ciasto, owinięte w folię, aż będzie twarde, co najmniej 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

1 Duża żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Rozgrzej piekarnik do 177° z półką w środku.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni za pomocą lekko posypanego mąką wałka do ciasta w 13-calową rundę. Dopasuj ciasto do patelni i złóż zwis do wewnątrz, aby wzmocnić bok. Schłodzić do firmy, o 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Rolka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wałek Do Ciasta

Forma Tarta

Lekko nakłuć dno skorupy widelcem, następnie ułóż pergaminem lub folią i wypełnij ciężarami ciasta.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Piec, aż krawędź będzie blady złoty i strona jest ustawiona, 20 do 25 protokół.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Ostrożnie usunąć wagi i pergamin i piec powłoki do złotego, 10 do 15 minut więcej.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Wyjmij skorupę tarty z piekarnika i zmniejsz temperaturę do 149°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Podczas gdy skorupa piecze, podziel ziarno wanilii wzdłuż i zeskrobuj nasiona na ciężki średni rondel z końcówką noża do parowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wanilia

Nasiona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Nóż

Dodaj pod do rondla ze śmietaną i mlekiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krem

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Podgrzać na średnim ogniu do gorąca, a następnie niech strome off ciepła 30 minut.

Żółtka, całe jajko, 6 łyżek cukru i sól ubić w ćwiartce miarki, następnie ubić na masę śmietanową, aż będzie gładka. Przecedzić przez sito o drobnych oczkach z powrotem do miarki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jajko

Krem

Cukier

żółtko Jaja

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Miarka

Sito

Trzepaczka

Umieścić skorupę tarty (w patelni) w 4-stronnej patelni z blachy. Wstawić do piekarnika, a następnie wlać krem do skorupki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Budyń

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Patelnia

Piec, aż tylko ustawić, ale nadal lekko chwieje się w centrum, 30 do 35 minut (krem będzie nadal ustawić, jak ostygnie).

Składniki, których będziesz potrzebować

Budyń

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Wyjąć tartę z blachy i ostudzić na półce 30 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wyjąć stronę patelni i ostudzić do temperatury pokojowej, około 1 godziny więcej.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Tuż przed podaniem, posypać pozostałe 2 łyżki cukru równomiernie na wierzchu tarty. Przenieś płomień palnika równomiernie tam iz powrotem tuż nad wierzchem tarty, unikając skorupy, aż cukier będzie karmelizowany i lekko rumiany.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Topiony (Velveeta), Pokrojony W Kostki O Wymiarach 1/4 Cala

Cukier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blow Torch

Odstawić na 5 minut przed podaniem.

* Ciasto można schłodzić 1 tydzień.* Tarta, bez karmelizowanego wierzchu, może być wykonana 1 dzień wcześniej, a następnie schłodzona (luźno przykryta raz ostygnie). Delikatnie zmyć wilgoć z powierzchni przed karmelizacją.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto