Tajski rosół kokosowy (Tom Kha Gai) z pieczarkami

Name: Tajski rosół kokosowy (Tom Kha Gai) z pieczarkami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Tajskie, Azjatyckie
Ingredients: 383 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. 1 średnia lub duża czerwona cebula, pokrojona w kostkę; 567 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. (wątroba i szyja usunięte); 1 Garść świeże liście kolendry i delikatne łodygi; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku sos rybny, plus więcej do serwowania; 2 cale galangal, obrany, pół pokrojony w plasterki, pół pokrojony w zapałki (patrz uwaga powyżej); 4 Liście wapna Kaffir, zmięte ręcznie (patrz uwaga powyżej); 2 zdanie trawa cytrynowa, końce przycięte, twarde zewnętrzne liście usunięte, pokrojone na 1-calowe kawałki; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku sok z 1 limonki, plus więcej do serwowania; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. grzyby (grzyby słomkowe, jeśli to możliwe, ale inaczej cremini lub przycisk), końce usunięte, pokrojone; 4 gorące czerwone chilis (takie jak Thai bird) kończy przycięte, rozbite nożem; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. piersi z kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojone cienko na ziarno

Przepis tajski rosół kokosowy (Tom Kha Gai) z grzybami może zaspokoić Azjatyckie pragnienie w około 30 minut. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 33g białka, 28g tłuszczu, oraz w sumie 442 kalorie. Na 4,16 zł za porcję, dostajesz danie główne, które serwuje 4. Ten przepis od Serious Eats ma 314 fanów. Jeśli masz galangal, kurczak, Chilis kończy, i kilka innych składników na rękę, można zrobić to. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny dieta. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Jesień. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 91%. Ten wynik jest doskonały. Podobne przepisy to Tajska zupa z kurczaka i kokosa (Tom Kha Kai), Tajski Kokosowy Rosół, oraz Zupa Tajska Z Kurczaka Kokosowego.

Instrukcje

Połącz wywar, galangal, trawę cytrynową i liść limonki w średnim rondlu. Doprowadzić do gotować na wolnym ogniu na średnim ogniu, a następnie zmniejszyć ogień, aby utrzymać gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Odrzuć galangal i trawę cytrynową.

Składniki, których będziesz potrzebować

Eliksir G

Galangal

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

1 Uncja Fioletowej Kapusty, Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Dodać mleko kokosowe i zwiększyć ciepło do medium.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 średnia Lub Duża Czerwona Cebula, Pokrojona W Kostkę

Dodać kurczaka, grzyby, galangal zapałki, i liście limonki Kaffir, i gotować, aż kurczak jest całkowicie gotowane i grzyby są miękkie, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Limonki Kaffir

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Galangal

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Dodaj sos rybny, sok z limonki, i czerwone chiles.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Rybny

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

Czerwona Papryka Chili

Zdjąć z ognia. Podziel zupę między cztery miski, upewniając się, że każdy ma czerwone chile.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czerwona Papryka Chili

Oliwa Z Oliwek Extra Vergine, Plus 1/2 Szklanki, Podzielona, Plus Więcej Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dekoruj kolendrą. Dostosuj smak z większą ilością soku z limonki i sosu rybnego w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Rybny

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

Wyposażenie

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Składniki

Porcje:

3831 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

1 średnia lub duża czerwona cebula, pokrojona w kostkę 5671 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

(wątroba i szyja usunięte)1Garść

świeże liście kolendry i delikatne łodygi 12 łyżeczki czosnku w proszku

sos rybny, plus więcej do serwowania 2cale

galangal, obrany, pół pokrojony w plasterki, pół pokrojony w zapałki (patrz uwaga powyżej)4

Liście wapna Kaffir, zmięte ręcznie (patrz uwaga powyżej)2zdanie

trawa cytrynowa, końce przycięte, twarde zewnętrzne liście usunięte, pokrojone na 1-calowe kawałki 12 łyżeczki czosnku w proszku

sok z 1 limonki, plus więcej do serwowania 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

grzyby (grzyby słomkowe, jeśli to możliwe, ale inaczej cremini lub przycisk), końce usunięte, pokrojone 4

gorące czerwone chilis (takie jak Thai bird) kończy przycięte, rozbite nożem 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

piersi z kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojone cienko na ziarno

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Tajski bardzo dobrze współpracuje z Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Lubanzi Chenin Blanc z 4.1 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 16 dolarów za butelkę.