Szpinak Ricotta Gnocchi

Szpinak Ricotta Gnocchi jest przepis śródziemnomorski, który służy 4. To danie główne ma 617 kalorii, 30g białka, oraz 21 g tłuszczu na porcję. Na 2,41 zł za porcję, ten przepis okładki 31% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z prostych przepisów wymaga mąki, koziego sera, soli i mleka ser ricotta. Ten przepis jest lubiany przez 753 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 1 godzina i 15 minut. Z łyżeczką wynik 0%, to danie jest bardzo złe (ale nadal można naprawić). Podobne przepisy to Szpinak i Ricotta Gnocchi, Zapiekane Gnocchi ze szpinakiem i ricottą, oraz Ricotta Gnocchi ze szpinakiem i gorgonzolą.

Instrukcje

Gnocchi

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

Szpinak blanszujemy i wyciskamy nadmiar wilgoci: średni rondel napełniamy do połowy wodą i podgrzewamy, aż się ugotuje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jajka, Lekko Ubite Lub 1/2 Szklanki Zamiennika Jaj

1 łyżeczka Mieszanki Przypraw Sazon

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Roztopionej Margaryny Pareve

Dodać szpinak i gotować do miękkości, o 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jajka, Lekko Ubite Lub 1/2 Szklanki Zamiennika Jaj

Drenaż.

Niech szpinak ostygnie na tyle, aby go dotknąć, a następnie wycisnąć z niego jak najwięcej wilgoci. Można również użyć ricer ziemniaków, jeśli masz jeden wycisnąć nadmiar wilgoci ze szpinaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jajka, Lekko Ubite Lub 1/2 Szklanki Zamiennika Jaj

Tuba PHILADELPHIA® Serek Z Szczypiorkiem I Cebulą

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2/3 Szklanki Cukru (4 1/4 Uncji)

Dodaj szpinak, jajko, sól i połowę ricotty do robota kuchennego. Puls do całkowitego wymieszania.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Pieczonej Słodkiej Czerwonej Papryki, Odsączonej I Drobno Posiekanej

Jajka, Lekko Ubite Lub 1/2 Szklanki Zamiennika Jaj

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Masę przełożyć do dużej miski, wymieszać z pozostałą ricottą i parmezanem. Do mąki wymieszać szczyptę gałki muszkatołowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

1-1/2 Szklanki Pieczonej Słodkiej Czerwonej Papryki, Odsączonej I Drobno Posiekanej

1 Ciasto Funtowe Z żurawiną, Pokrojone W Kostki O Wymiarach 1/2 Cala, Tak Aby Uzyskać 2 Szklanki (można Też Wykorzystać 2 Szklanki Resztek Ciasta Duńskiego Lub Pączków W Połączeniu Z Suszoną żurawiną – Patrz Poniżej)

Naturalne Skrócenie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Fiołki Polne (wraz Z łodygami), Myte

Dodać mąkę ręcznie, zaczynając od połowy mąki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Naturalne Skrócenie

Wymieszaj wszystko rękami, aż mieszanina utrzyma się razem jako ciasto.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Ciasto wyłożyć na lekko posypaną mąką gładką, czystą powierzchnię. Zagnieść lekko przez około minutę, dodając w razie potrzeby dodatkową mąkę, jeśli ciasto zbyt łatwo przykleja się do deski lub rąk. (W tym momencie, jeśli zawijasz ciasto w plastik i przechowujesz w lodówce przez godzinę, łatwiej będzie je rozwałkować.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Naturalne Skrócenie

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Gdy ciasto jest gładkie i giętkie, a jeszcze tylko trochę lepkie, podziel je na 4 porcje, każda wielkości pomarańczy.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Ciasto rozwałkować na długie liny, pokroić na kawałki: lekko posmarować ręce. Obiema rękami i lekkim dotykiem rozwałkuj ciasto ruchem w przód iw tył, zaczynając od środka i rozciągając ciasto, tworząc rolkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Naturalne Skrócenie

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

To jest najtrudniejsza część. Nie chcesz wywierać tak dużego nacisku, aby skompresować ciasto, ale potrzebujesz wystarczającego nacisku, aby utworzyć linę ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Sztuczka polega na rozciągnięciu ciasta na boki podczas toczenia. Gdy segment, nad którym pracujesz, będzie miał około stopy długości, łatwiej będzie przeciąć go na pół, a następnie rozpocząć pracę nad tym mniejszym segmentem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Rozwałkuj ciasto, aż bułka będzie wielkości środkowego palca. (Należy pamiętać, że jeśli ręce lub deska jest trochę zbyt mąki, może nie mieć wystarczającej przyczepności między skórą a ciastem, aby łatwo rozciągnąć go na boki.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Wytnij każdą rolkę na 1-calowe kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Utwórz wgłębienia za pomocą widelca: przytrzymaj widelec pod kątem 45%, z zębami skierowanymi w dół na płycie roboczej, zakrzywioną częścią widelca skierowaną do ciebie. Zaczynając od zakrzywionego zewnętrznego DNA widelca, naciśnij każdy kawałek ciasta wzdłuż długości zębów.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Niech gnocchi spadnie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

Jest to dość szybki ruch, rezultatem jest wcięcie palców widelca po jednej stronie gnocchi, a wcięcie czubka palca po drugiej stronie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

Umieść gnocchi na lekko posypanym mąką arkuszu ciasteczek. W tym momencie można je gotować lub przechowywać w lodówce kilka godzin lub przez noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

1 Szklanka Przetworów Truskawkowych Smucker's® Lub Dowolnych Przetworów, Dżemów Lub Galaretek Smucker's®

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Do 10 Drewnianych Patyczków

Gotuj gnocchi we wrzącej wodzie: aby ugotować gnocchi, napełnij duży szeroki garnek w połowie drogi wodą. Doprowadzić do wrzenia, dodać 1 łyżeczkę soli na każdą kwartę wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

1 łyżeczka Mieszanki Przypraw Sazon

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Po rozpuszczeniu soli, delikatnie upuść gnocchi do wody, jeden po drugim. Spróbuj to zrobić w taki sposób, aby gnocchi nie wpadały na siebie, ale spoczywały na dnie patelni w jednej warstwie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

1 łyżeczka Mieszanki Przypraw Sazon

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Gdy gnocchi gotuje, po kilku minutach wznoszą się na powierzchnię wody. Użyj łyżki szczelinowej, aby usunąć risen gnocchi z garnka, umieścić w misce do serwowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

1 łyżeczka Mieszanki Przypraw Sazon

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Fiołki Polne (wraz Z łodygami), Myte

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Czasami gnocchi może trzymać się trochę na dole. Jeśli to podejrzewasz, popchnij je trochę, aby je odkleić. Jak usunąć trochę gnocchi, można dodać kilka więcej do patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

SOS

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

gotujesz gnocchi, zrobić sos.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Rozgrzać olej w średnim rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Roztopionej Margaryny Pareve

Dodać ząbki czosnku i gotować, aż lekko rumiane ze wszystkich stron.

Składniki, których będziesz potrzebować

(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

Wyjąć i wyrzucić czosnek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Dodaj pomidory (w tym wszelkie soki z puszki) na raz (ostrożnie, mogą spowodować rozprysk oleju, gdy pomidory trafią na patelnię). Jak tylko mieszanina się zagotuje, zmniejszyć ogień do niskiej i niech gotować, odkryte przez 10 do 15 minut. Doprawić solą. Mieszaj od czasu do czasu. Użyj masher ziemniaczany rozbić żadnych stałych kawałków pomidora, chcesz szorstki purée.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

Tuba PHILADELPHIA® Serek Z Szczypiorkiem I Cebulą

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Masher Ziemniaczany

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Gdy sos zmniejszy się do średnio gęstej konsystencji, dodaj kozi ser, mieszając, aż będzie dobrze wymieszany.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Kozi

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Dodaj więcej soli do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Podawać gnocchi z sosem i dodatkowo startym parmezanem.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Gnocchi

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Wyposażenie

2 łyżki Roztopionej Margaryny Pareve

2/3 Szklanki Cukru (4 1/4 Uncji)

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Fiołki Polne (wraz Z łodygami), Myte

8 Do 10 Drewnianych Patyczków

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Masher Ziemniaczany

Składniki

Porcje:

85opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

szpinak świeży lub mrożony 1

opakowanie naturalnej mieszanki do ciast 2Batoniki toffi Heath

5 cukierków waflowych Necco, podzielonych 680opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

ser ricotta pełnotłusty, odsączony z nadmiaru wilgoci 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno starty ser Parmigiano-Reggiano 4141 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 1szczypta

Szczypta gałki muszkatołowej 794opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

pokruszone pomidory (lub całe pomidory, które rozdrabniasz, gdy dodajesz do patelni)42 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

Duża garść natki pietruszki pokrojonej w cienkie plasterki 2

ząbki czosnku, obrane 1dla każdego.

Sól 57opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

ser kozi

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Gnocchi można łączyć z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Jednym z win, które można spróbować jest Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione. Ma 4,6 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 60 dolarów.