Steki Prime Rib Eye z pikantnym sosem wołowym
Steki Prime Rib Eye z pikantnym sosem wołowym może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 6 i kosztuje $3.85 za porcję. Jedna porcja zawiera 591 kalorii, 31g białka, oraz 46 g tłuszczu. To będzie hit w Twoim valentin day wydarzenie. Udaj się do sklepu i odebrać bulion o smaku wołowiny, liście tymianku, musztarda dijon, i kilka innych rzeczy, aby go dzisiaj. Aby wykorzystać okruchy chleba panko, możesz podążać za tym daniem głównym z Karmelowe Jabłko Crisp jako deser. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 55 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 46%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Świeże ziołowe steki z polędwicy wołowej z sosem grzybowym, Steki Prime Rib-eye z musztardową skórką z parmezanu, oraz Pikantne Steki Z Dorsza Downeast dla podobnych receptur.
Instrukcje
Rozgrzać piekarnik do 232°. W 8-calowej patelni, rozgrzać olej na średnim i niskim ogniu.
Dodać czosnek do oleju; gotować 5 do 7 protokół, podrzucając tylko raz, aż złoty kolor.
Odcedzić czosnek przez sitko (rezerwy oleju do szczotkowania na steki); ostudzić. W małej misce rozgnieść czosnek z grubsza widelcem na grubą pastę.
Dodaj tymianek do pasty czosnkowej, zacierania aż dobrze wymieszane, ale nadal grube. Wymieszać z musztardą; odstawić.
Rozgrzać 12-calową patelnię na dużym ogniu do gorąca. Steki doprawić solą i pieprzem; obie strony steków skropić olejem.
Dodaj steki na gorącej patelni, brązowienie po obu stronach, aż do formy skorupy.
Umieścić na arkuszu cookie; rozprowadzić mieszankę czosnkowo-musztardową na szczytach steków.
W średniej misce, wymieszać bułkę tartą i parmezan. Top steki obficie z mieszanki okruchów chleba, rozprzestrzeniania się na krawędzie.
Piec 25 do 35 minut lub do natychmiastowego odczytu termometr włożony do środka czyta 57° dla średnio rzadkiego lub150 dla medium (Temperatura będzie nadal rosnąć o 10 ° F po staniu).
Tymczasem, zrobić sos wołowy. W tym samym 12-calowej patelni, gotować mąkę i masło na średnim ogniu 3 do 4 minut, stale mieszając, tylko do blond zasmażki formy. Wymieszać z bulionem.
Podgrzać do wrzenia na dużym ogniu, stale mieszając. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, stale mieszając, aż zgęstnieje.
Pozwól stekom odpocząć kilka minut przed krojeniem.
Podawać sos na stekach. W razie potrzeby podawać z puree ziemniaczanym.
Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir to moje najlepsze dania do steków. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Możesz spróbować pochodzenie winnice Napa Valley Merlot. Recenzenci bardzo lubią to z 4.2 z 5 Ocena gwiazdkowa i cena około 34 dolarów za butelkę.
![Pochodzenie Winnice Napa Valley Merlot]()
Pochodzenie Winnice Napa Valley Merlot
Nasz Merlot 2006 nie jest nieśmiały, z głębokim, ciemnym odcieniem granatu i bogatymi aromatami bogatej czernicherry, cassis i goździki. Przystępne, zintegrowane taniny ramują obfite ciemne owocesmaki i okryć podniebienie miękkim aksamitem. Długie, owocowe wykończenie, splecione jesiennymi przyprawami,kończy się żywym żurawinowym zingiem. "To bardzo eleganckie wino ze wspaniałego rocznika. Weźto, Miles!"śmieje się winiarz Tom Rinaldi, nawiązując do filmu bokiem.