Stek z szalotką i ziemniakami z Lyonnaise

Name: Stek z szalotką i ziemniakami z Lyonnaise
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne czerwone wino; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala drobno posiekana pietruszka płaskolistna; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 4 larges szalotka, bardzo cienko pokrojona; 794 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. steki z polędwicy (1 cal grubości); 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone; 1 łyżka czerwony ocet winny Vidalia cebula, połówki wzdłuż i bardzo cienko pokrojone w poprzek; 567 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. duże ziemniaki Yukon Gold, obrane i pokrojone w plasterki o grubości 1/4 cala

Stek z szalotką i ziemniakami z Lyonnaise może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 49g białka, 26g tłuszczu, oraz w sumie 565 kalorii. Ten bezglutenowy przepis służy 4 i kosztuje $4.4 za porcję. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. valentin day będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Udaj się do sklepu i odbierz wino, steki z polędwicy, koszerną sól i pieprz oraz kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Aby użyć czerwonego octu winnego, można śledzić to danie główne z Ciasto Wiśniowo-Jagodowe jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 76%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Ziemniaki Lyonnaise, Ziemniaki Lyonnaise, oraz Lyonnaise z młodych ziemniaków.

Instrukcje

W bardzo dużej patelni nonstick, podgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek, aż się połysk.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki świeżo Startego Parmezanu, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać ziemniaki w lekko nakładającej się warstwie i gotować na umiarkowanie dużym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż złoty i prawie gotowane przez, O 8 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Dodać cebulę, doprawić solą i pieprzem i gotować, mieszając od czasu do czasu, do miękkości, o 5 minut dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (ok.

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Dodać 1/2 łyżki octu i delikatnie wrzucić do połączenia. Przykryj luźno i utrzymuj ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Tymczasem w innej dużej patelni podgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek, aż się połysk. Sezonować steki z solą i pieprzem i gotować je na umiarkowanie dużym ogniu, obracając od czasu do czasu, aż rumiane i chrupiące, 8 do 10 minut dla średnio rzadkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (ok.

3 łyżki świeżo Startego Parmezanu, Plus Skórka (opcjonalnie)

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Przełożyć steki na półmisek i ogrzać.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Dodaj 1 łyżka masła i szalotki na patelni i gotować na umiarkowanym ogniu, aż zmiękną, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

świeża Resztka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać pozostałe 1 1/2 łyżki octu i gotować, aż odparuje, o 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Dodać wino i gotować, aż zmniejszy się o dwie trzecie, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Zdjąć z ognia i zawirować w pozostałej 1 łyżce masła.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Resztka

Dodać natkę pietruszki i wszelkie zgromadzone soki mięsne, doprawić sosem solą i pieprzem i łyżką na mięso.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (ok.

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Steki podawać od razu z ziemniakami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Wyposażenie

Smażone Krewetki, Obrane

Składniki

Porcje:

1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne czerwone wino 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

drobno posiekana pietruszka płaskolistna 4krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa 4larges

szalotka, bardzo cienko pokrojona 7941 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

steki z polędwicy (1 cal grubości)23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

masło niesolone 1łyżka czerwony ocet winny

Vidalia cebula, połówki wzdłuż i bardzo cienko pokrojone w poprzek 5671 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

duże ziemniaki Yukon Gold, obrane i pokrojone w plasterki o grubości 1/4 cala

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Stek w menu? Spróbuj sparować z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Dwa winorośle Columbia Valley Merlot z 4.2 z 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 7 dolarów za butelkę.